Comment râper les choux de Bruxelles

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Les choux de Bruxelles râpés sont populaires dans les salades et comme plat d'accompagnement. Mais comment faire ? Voici comment râper les choux de Bruxelles : de la bonne façon !

Vidéo : Comment râper les choux de Bruxelles

Vous vous demandez comment râper les choux de Bruxelles : la bonne manière ? Les choux de Bruxelles rasés sont populaires dans salades et en accompagnement : mais comment les couper concrètement ? Vous pouvez utiliser votre robot culinaire, mais vous pouvez aussi le faire avec un couteau rapidement et simplement ! Mais si vous le faites de la mauvaise manière, cela ne fera pas ces lambeaux de signature. Voici notre guide étape par étape sur la façon de râper les choux de Bruxelles, avec une vidéo d'Alex vous montrant comment procéder (ci-dessus).

Voir toutes nos vidéos : Knife Skills 101 : Comment couper des fruits et légumes de base !

Comment râper les choux de Bruxelles étape par étape

Étape 1

Retirez toutes les couches externes dures des choux de Bruxelles : cela variera en fonction de la qualité des choux.

Étape 2

Avec un grand couteau de chef, coupez le chou de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Placez le côté coupé vers le bas et coupez finement la pousse en travers, en lambeaux fins.

Étape 4

Détachez les morceaux avec vos doigts. Jetez l’extrémité racine. C'est ça!

Meilleur couteau de chef et planches à découper

Alex et moi sommes souvent interrogés sur les meilleurs ustensiles de cuisine. Et à chaque fois qu’on répond : Un bon couteau de chef bien aiguisé ! Un bon couteau peut considérablement améliorer votre temps passé en cuisine et dure des années (nous avons nos couteaux de chef depuis plus de 10 ans). Voici quelques-uns des couteaux que nous recommandons, ainsi que des planches à découper et le meilleur aiguiseur de couteaux. Ces recommandations sont parfaites pour équiper votre propre cuisine, ou d’excellents cadeaux pour une liste de mariage ou pour quelqu’un qui aime cuisiner !

Vidéo: Compétences en matière de couteau, équipement et comment tenir un couteau !

• Couteau de chef 7″ — notre meilleure recommandation de couteau
• Couteau de chef 10″ – notre grand couteau préféré
• Couteau de chef 8″ – notre couteau abordable préféré
• Couteau d'office
• Couteau dentelé / Couteau à pain
• Planche à découper en bois antidérapante (utilisée dans la vidéo !) ou planche à découper en bambou antidérapante
• Planche à découper en plastique antidérapante
• Aiguiseur de couteaux
• Organisateur de couteaux à tiroir – c'est ainsi que nous stockons nos couteaux, et c'est encore plus élégant qu'un bloc à couteaux

Vous cherchez des recettes de choux de Bruxelles ?

Maintenant que vous savez comment râper les choux de Bruxelles, voici quelques-uns de nos choux de Bruxelles préférés. Recettes de choux de Bruxelles à vous d'essayer :

• Choux de Bruxelles croustillants
• Salade de choux de Bruxelles
• Choux de Bruxelles glacés à l'érable
• Choux de Bruxelles frits
• Choux de Bruxelles épicés
• Salade de choux de Bruxelles émincés à la grenade
• Choux de Bruxelles rasés avec vinaigrette Tahini
• Pizza aux choux de Bruxelles et oignons caramélisés
• Salade de choux de Bruxelles et patates douces

Comment râper les choux de Bruxelles

recettes de fromage à la crème aromatisé

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1livre déchiquetée1x

Description

Les choux de Bruxelles râpés sont populaires dans les salades et comme plat d'accompagnement. Mais comment faire ? Voici comment râper les choux de Bruxelles : de la bonne façon !

Ingrédients

• 1piler les choux de Bruxelles

Instructions

1. Retirez toutes les couches extérieures dures avec vos doigts.
2. Avec un grand couteau de chef, coupez le chou de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.
3. Placez le côté coupé vers le bas et faites glisser finement en travers pour créer des lambeaux.
4. Séparez les lambeaux avec vos doigts. Jetez l’extrémité racine.

• Catégorie: Compétences au couteau
• Méthode: Coupe
• Cuisine: N / A