Les 5 meilleurs gaufriers pour le brunch du week-end, testés et examinés

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Au lieu d'attendre pour déguster des gaufres à votre endroit de brunch préféré, pensez à acheter un gaufrier de qualité pour les préparer à la maison quand bon vous semble. Vous pouvez utiliser ce gadget de cuisine sous-estimé pour des gaufres légères et croustillantes arrosé de sirop d'érable chaud ainsi que des recettes salées uniques comme des gaufres tater tot au saumon fumé et au caviar.

Pour un extérieur brun doré idéal et un intérieur léger et moelleux, les résultats sont aussi bons que le gaufrier avec lequel vous travaillez. Les brûlures, les déversements de pâte et les gaufres disquettes ne sont pas une option pour nous, c'est pourquoi nous avons testé 17 des modèles les mieux notés. Nous avons testé des pâtes à levure et sans levure dans chaque gaufrier, puis avons déterminé nos préférées en fonction de leur conception, de leurs performances, de leur taille et de leur facilité de nettoyage. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur notre processus de test et découvrez quels modèles ont obtenu les premières places.

Nos meilleurs choix dans l’ensemble :

Meilleur dans l'ensemble

PHOTO : Yumpulse.icu

• Il a cuit les gaufres à la perfection lors de nos tests et se range facilement grâce à sa conception verticale.

  
  
  
  

• Il n’y a pas de stockage de cordon et ce n’est pas idéal pour les gros lots.

Ayant obtenu des notes presque parfaites dans toutes les catégories, le gaufrier vertical Cuisinart était une évidence pour notre meilleur choix global. Nous avons constaté qu’il chauffe rapidement, cuit uniformément et se nettoie bien sans débordement. La plupart des gaufriers ont une construction horizontale, mais Cuisinart a conçu ce modèle vertical pour occuper un minimum de place sur le comptoir de la cuisine. Il comporte un couvercle supérieur en acier inoxydable brossé, des plaques de cuisson antiadhésives, une poignée de verrouillage et des indicateurs lumineux qui signalent lorsque les gaufres sont prêtes avec trois bips.

La conception unique de ce gaufrier empêche également le débordement de la pâte. Son bec verseur de pâte désigné en haut vous permet de le remplir facilement de bas en haut, et il dispose d'un contrôle à cinq réglages pour un brunissement parfait. Idéal pour une gaufre belge à la fois, ce modèle est un excellent choix pour les petits déjeuners de tous les jours.

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Taille: 7,50 x 6,50 x 12,20 pouces | Matériel: Couvercle supérieur en acier inoxydable, plaques de cuisson antiadhésives | Poids: 8,8 livres | Paramètres de teinte : 5

Meilleur rapport qualité-prix

PHOTO : Yumpulse.icu

• La pâte s'étale et se répartit uniformément lorsqu'elle est versée dans la machine.

• Il ne fait pas dorer les gaufres aussi uniformément que les autres gaufriers, car elles sont plus claires sur les bords.

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En tant que meilleur choix, ce gaufrier a tout ce dont vous avez besoin pour préparer des gaufres de qualité sans dépenser un joli centime. Logé en inox brossé, le modèle compact cuit les gaufres rapidement et permet de les démouler en douceur grâce à une plaque de cuisson antiadhésive à quatre quarts. Nous avons adoré les cinq réglages de brunissage pour la personnalisation et les voyants rouges et verts qui vous indiquent quand votre petit-déjeuner est prêt.

Lors de nos tests, nous avons constaté que la pâte s'étalait uniformément mais laissait les bords un peu pâles par rapport au reste des résultats dorés. À notre avis, nous préférons avoir des bords légèrement plus légers que des bords brûlés, ce n’est donc pas un problème.

Taille: 7,88 x 9,69 x 3,31 pouces | Matériel: Acier inoxydable brossé avec plaques de cuisson antiadhésives | Poids: 5 livres | Paramètres de teinte : 5

Meilleure folie

PHOTO : Amazone

• Les fonctionnalités de ce gaufrier fonctionnent particulièrement bien, notamment 12 niveaux de contrôle de brunissage et une fonction de démarrage automatique.

• La pâte met un peu plus de temps à s’étaler dans la deuxième grille, et c’est plus un investissement par rapport aux autres modèles que nous avons testés.

Le Breville 4-Slice Smart Waffle Pro est doté d'un boîtier en acier inoxydable et de plaques de cuisson en aluminium moulé profond pour des gaufres plus épaisses et plus riches. La machine distribue la chaleur uniformément, dispose de deux cadrans pour choisir entre quatre types de pâte différents et propose 12 réglages de teinte pour un contrôle optimal du brunissement. De plus, il dispose d'un bouton conçu pour faire dorer les gaufres un peu plus longtemps sans avoir à redémarrer le processus de cuisson.

Nous vous recommandons de verser au moins une demi-tasse de pâte dans chaque grille. Cependant, il n’y a aucune pénalité si vous en ajoutez plus, car les douves sans gâchis qui entourent les grilles de cuisson éliminent complètement le débordement de pâte. Bien qu'il ait fallu environ 30 secondes pour se répartir uniformément sur la seconde moitié de la grille, le brunissement était toujours uniforme.

Taille: 15,5 x 12,5 x 5 pouces | Matériel: Structure en acier inoxydable avec grilles antiadhésives en fonte d'aluminium | Poids: 15,25 livres | Paramètres de teinte : 12

Meilleure rotation

PHOTO : Yumpulse.icu

• Il cuit les gaufres deux fois plus vite grâce aux plaques de cuisson doubles.

• Si vous versez plus de pâte que la capacité de ⅔ tasse, elle débordera.

Si vous recevez beaucoup d'invités pour un brunch ou si vous organisez une fête, cet appareil est fait pour vous. Ce gaufrier Crux présente une conception rotative et des plaques de cuisson doubles, qui pomperont les gaufres plus rapidement que votre endroit de petit-déjeuner préféré. Il dispose également d'un système de chauffage de 1 400 watts pour une cuisson encore plus rapide, produisant environ huit gaufres en 10 minutes.

La fonction rotative garantit des gaufres belges de 1 pouce cuites uniformément avec un réglage de contrôle du brunissement. Derrière un extérieur en acier inoxydable, un revêtement antiadhésif en cuivre, exempt de produits chimiques comme le PFOA et le PFOS, facilite le retrait des gaufres et le nettoyage.

Taille: 15,15 x 9,44 x 8,14 pouces | Matériel: Couvercle en acier inoxydable avec plaques antiadhésives en cuivre | Poids: 6,92 livres | Paramètres de teinte : 6

Meilleur sans gâchis

PHOTO : Yumpulse.icu

• Les douves sans gâchis entourant ses grilles de cuisson empêchent le débordement de la pâte.

• Le réglage de la coloration marron foncé ne produit pas de résultats précis.

Dites adieu à l'époque où la pâte était trop remplie et renversée avec le gaufrier sans gâchis de Breville. Outre sa finition en acier inoxydable et ses plaques antiadhésives de qualité supérieure sans PFOA, il dispose d'un fossé enveloppant unique pour récupérer tout excès de pâte et le cuire à la perfection. Qui n'a pas envie de déguster une gaufre avant de la déguster ?

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Vous pouvez également personnaliser vos gaufres avec les sept réglages de brunissage de ce fabricant grâce à sa technologie Thermal Pro. Nous avons cependant remarqué que les réglages vers les couleurs plus foncées n’étaient ni aussi précis ni aussi efficaces que les autres modèles. Assurez-vous de remplir entièrement la grille à gaufres, car autrement, il peut être difficile de retirer votre produit fini.

Taille: 9 x 11 x 5,75 pouces | Matériel: Finition en acier inoxydable avec plaques antiadhésives de qualité supérieure sans PFOA | Poids: 6,7 livres | Paramètres de teinte : 7

Notre gaufrier préféré

Votre gaufrier idéal est celui qui répond à vos besoins et prépare les gaufres comme vous les aimez : croustillantes, très dorées ou plus moelleuses. Nous avons choisi le Gaufrier vertical Cuisinart comme notre meilleur choix global en raison de son score élevé lors de notre processus de tests rigoureux. Nous avons adoré ses plaques antiadhésives faciles à utiliser et à nettoyer, ses réglages personnalisables et sa conception verticale pour un rangement sans tracas.

Nos tests de gaufriers

Nous avons parcouru le marché et fait appel à nos rédacteurs pour obtenir des recommandations afin d'établir une liste de plus de 17 gaufriers, que nous avons évalués côte à côte. Nous avons évalué les résultats en fonction des performances de cuisson, de la conception, de la taille, de la facilité de nettoyage et de la valeur globale. En utilisant à la fois de la pâte avec et sans levure, nous avons préparé trois lots de chaque type avec chaque gaufrier. Nous avons mesuré la vitesse de préchauffage, le brunissement et la cuisson globale, ainsi que le débordement de pâte, et nous avons noté les observations relatives à l'utilisation et au nettoyage tout au long. Après avoir compilé nos notes et nos données, nous avons sélectionné les meilleurs dans sept catégories.

Ce que nous avons appris lors des tests du gaufrier

Il est essentiel de connaître votre style de gaufre préféré.Les deux types de gaufres les plus courants sont belges et américaines. Si vous préférez les gaufres à l’américaine, plus fines et plus croustillantes que leurs homologues, il vous faudra un gaufrier classique avec des assiettes peu profondes. Pour des gaufres belges épaisses et moelleuses, recherchez des modèles étiquetés belges ou dotés d'assiettes plus profondes.Vous sacrifierez une certaine efficacité si vous souhaitez un gaufrier plus compact.Tenez compte non seulement de la taille de l'appareil, mais également de la taille des gaufres. Les gaufriers peuvent être assez grands, vous souhaiterez donc peut-être investir dans un modèle compact et facile à ranger si vous n'avez pas beaucoup d'espace dans votre cuisine ou sur votre comptoir. La taille de vos gaufres, quant à elle, dépend vraiment de vos préférences personnelles. Un mini gaufrier, bien sûr, prépare des gaufres plus petites, idéales pour les sandwichs et les desserts du petit-déjeuner. D'autres gaufriers produisent des gaufres aussi grosses que votre assiette. Il existe des gaufriers qui font une gaufre, deux gaufres et parfois même quatre. Si vous recevez un grand groupe de personnes pour le petit-déjeuner ou si vous organisez un événement, vous voudrez peut-être considérer combien de gaufres un fabricant sort et combien de temps cela prendra.Les cloches et les sifflets ne vont généralement pas faire ou défaire votre choix.Pour la plupart, les gaufriers ne sont pas très différents les uns des autres, mis à part la taille, la forme et la profondeur des assiettes. Cependant, certains modèles disposent de différents réglages de brunissage pour la cuisson souhaitée, de minuteries pour le temps de cuisson et d'indicateurs pour savoir quand la plaque est chaude, tandis que d'autres n'ont aucune sorte de fonctions.Moins il y a de pâte renversée, mieux c'est.Les gaufriers peuvent être difficiles à nettoyer, surtout si vous les remplissez trop de pâte et que celle-ci déborde. Un gaufrier doté de plaques antiadhésives est généralement plus facile à nettoyer (et encore plus si vous pouvez retirer les plaques). Si la pâte déborde, vous devriez pouvoir simplement l'essuyer. Certains gaufriers sont dotés de douves enveloppantes pour éliminer le problème de déversement.

Autres gaufriers que nous avons testés

Des prétendants forts

Mini-gaufrier Dash (10$ à Amazone )

Le Dash mini est idéal pour les petites portions et les enfants, mais étant donné sa taille, il n'est pas idéal pour des raisons d'efficacité lors de la préparation des gaufres.

Gaufrier belge Cuisinart WAF-200 (58$ à Amazone )

Ce gaufrier se nettoie comme dans un rêve et chauffe assez rapidement. Bien que nous soyons assez satisfaits de ce modèle, nous avons constaté que la pâte ne se répartissait pas uniformément sans remuer ou tourbillonner lors du versement. Il était également un peu encombrant à ranger et les quadrants de gaufres se séparaient lorsqu'ils étaient retirés de la plaque chauffante.

Gaufrier belge double Cuisinart (120$ à Amazone )

Ce gaufrier prépare deux authentiques gaufres belges grâce à son mécanisme rotatif et son contrôle de brunissage réglable. Les plaques de cuisson sont recouvertes d'un revêtement antiadhésif et il y a des voyants lumineux de préparation et des bips sonores. Bien que le gaufrier se nettoie bien, nous avons constaté qu’il ne cuisait pas aussi uniformément que nous le souhaitions, un côté étant soit plus brun, soit plus pâle que l’autre.

Gaufrier rond classique All-Clad (130$ à Amazone )

L'acier inoxydable brillant donne au gaufrier rond classique All-Clad un look somptueux. Les réglages incluent sept niveaux de grillage réglables, mais nous avons quand même trouvé la gaufre assez pâle en utilisant le réglage de chaleur moyenne. Même avec le niveau de brunissement le plus élevé, les bords des gaufres sont devenus pâles.

Gaufre belge originale sur la cuisinière NordicWare (65$ à Articles nordiques )

Vous pouvez utiliser ce gaufrier belge directement sur votre cuisinière. Préchauffez les deux côtés sur la cuisinière et versez la pâte. Ensuite, fermez le fer à l'aide de ses charnières emboîtables et laissez-le cuire environ une minute avant de retourner le fer pendant encore quelques minutes, et le tour est joué ! Vous avez une gaufre. Elle est légère, mais nous avons noté des difficultés de répartition de la pâte et un brunissement inégal entre la pâte avec et sans levure.

Ce qui n'a pas fait la liste

Ce gaufrier belge Oster d'Oster prépare des gaufres rondes de 8 pouces avec des plaques antiadhésives et une poignée froide au toucher pour plus de facilité. Ses gaufres se sont cependant révélées beaucoup trop fines pour que nous puissions les considérer comme le style belge idéal vanté par l'appareil. Le gaufrier anti-débordement Chefman est facile à utiliser, mais nous avons pensé qu'il aurait été bien d'avoir des indicateurs audio avec les lumières, car la cuisson des gaufres n'est pas très claire avec les lumières seules. À première vue, le gaufrier 3-en-1 Black+Decker Grill Griddle avait fière allure. Malheureusement, nous avons constaté qu’il aurait été préférable d’avoir une seule fonction fonctionnant parfaitement plutôt que plusieurs fonctions donnant des résultats moyens. Bien que les plaques de cuisson du gaufrier électrique Presto FlipSide soient réversibles, elles ne sont pas très sécurisées et elles se sont déplacées pendant les tests. Les remettre en place était difficile, car l’assiette était déjà chaude. Le Nostalgia MyMini Waffle Maker est doté d'un voyant de préchauffage qui s'éteint lorsqu'il est prêt, mais les gaufres se sont révélées incohérentes entre les tests, avec un brunissement inégal. Le fabricant ne réagissait pas bien à la préparation d’une gaufre après l’autre, il lui fallait donc une période de réchauffage plus longue.

Foire aux questions

• Pourquoi certains gaufriers se retournent-ils ?

  Certains gaufriers se retournent pour s'assurer que la pâte se répartit uniformément dans tout le gaufrier. Cela permet également aux gaufres de cuire beaucoup plus rapidement et contribue à un extérieur croustillant et doré et à un centre moelleux et moelleux.

• Comment dois-je nettoyer un gaufrier ?

  La plupart des gaufriers ont des plaques de cuisson amovibles que vous pouvez laver à la main dans l'évier ou placer au lave-vaisselle si le fabricant déclare que c'est sans danger. Cependant, sachez avec quel matériau vous travaillez. Utiliser trop de savon sur un gaufrier avec une surface en fonte peut le dessécher et lui enlever ses huiles. Si les plaques de votre gaufrier ne sont pas amovibles, utilisez un gant de toilette humide ou une serviette en papier pour essuyer les résidus et terminez avec une serviette en papier sèche. Pour les dégâts vraiment tenaces, versez de l'huile à l'intérieur de la machine et laissez-la reposer pendant environ cinq minutes avant de l'essuyer. Nettoyez les dégâts extérieurs avec un gant de toilette humide ou une serviette en papier.

• Les gaufriers verticaux sont-ils meilleurs ?

  Les gaufriers verticaux présentent de nombreux avantages, notamment celui d'occuper moins d'espace sur le plan de travail que les gaufriers horizontaux, qui ont tendance à être plus grands, plus volumineux et plus difficiles à ranger. Les gaufriers verticaux sont sans doute plus conviviaux, car les becs verseurs empêchent les déversements et les remplissages excessifs. Vous pouvez même savoir si ce type est rempli en vérifiant s'il est proche du pic, ce qui signifie également un nettoyage sans tracas. Que vous deviez opter pour un gaufrier horizontal ou vertical dépend cependant de vos préférences personnelles.

Notre expertise

Lauren Musni est une collaboratrice de « Yumpulse » qui est titulaire d'un diplôme en journalisme de l'Université Rutgers et d'un diplôme en arts culinaires du Culinary Institute of America. Pour cet article, elle a utilisé nos résultats de tests et notre expérience personnelle de travail dans la restauration pour déterminer les meilleurs gaufriers du marché.

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