Salade de chou facile

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Cette salade de chou rafraîchissante et facile ne pourrait pas être plus simple à préparer ! Tout ce dont vous avez besoin est de 6 ingrédients, et la saveur piquante en fait un plaisir total pour tout le monde.

Vous voulez changer votre salade de chou routine? Essayez ceci Salade de chou facile plutôt! Pour de nombreuses salades de chou ou de chou, vous couperez et préparerez sans cesse la longue liste d’ingrédients. Ce n’est pas le cas avec celui-ci ! Cette salade sans effort ne nécessite que 6 ingrédients, et les seuls ingrédients frais sont le chou vert et la menthe. Il est frais et piquant, avec une saveur de menthe citronnée qui incite les mangeurs à revenir pour en savoir plus. Nous l’avons servi dans le cadre d’une gamme de salades d’été, et tout le monde n’arrêtait pas de demander : qu’est-ce qu’il y a dedans ?

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Ingrédients pour la salade de chou

Cette recette de salade de chou est similaire à une salade Malouf : une salade de chou libanaise assaisonnée de jus de citron, d'ail et de menthe séchée. Cette version utilise de la moutarde de Dijon et de la menthe fraîche pour un peu de touche méditerranéenne. Ce qu'on aime dans cette salade de chou, c'est qu'il suffit d'avoir un chou vert : de nombreuses salades demandent à la fois du vert et du rouge et nous laissent ensuite des moitiés de chou pour savoir quoi en faire ! Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour cette salade de chou :

• Chou vert
• Menthe fraîche
• Jus de citron
• Huile d'olive
• Moutarde de Dijon
• Sel

Vous les avez ? Super. Ensuite, nous sommes prêts à préparer une salade.

Comment râper du chou… en toute simplicité !

Avez-vous déjà eu du mal à couper du chou ? Jusqu’à ce que j’apprenne cette astuce, je coupais toujours un chou avec mon couteau et je me retrouvais avec des morceaux inégaux. Alex et moi avons trouvé une façon astucieuse de couper le chou qui finit en morceaux égaux et juste de la bonne taille. Voici quoi faire :

1. Retirez toutes les couches extérieures du chou qui semblent dures ou qui ne sont pas fraîches et jetez-les. Avec un grand couteau de chef, coupez la racine du chou.
2. Couper le chou en deux à travers la tige. Coupez-le ensuite en quartiers.
3. Retirez la racine du chou en la coupant en deux tranches diagonales.
4. finement trancher le chou dans le sens court, en effectuant un mouvement circulaire avec le couteau.

Voulez-vous le regarder ? Voici un vidéo montrant comment couper le chou .

Vinaigrette au chou… et une astuce !

La vinaigrette pour cette salade de chou ne pourrait pas être plus simple ! Des parts égales de jus de citron et d’huile d’olive s’associent pour une grande saveur. L'utilisation de moutarde de Dijon la met en valeur, lui donnant une nuance savoureuse et épicée. Comme ce n’est pas une vinaigrette normale, vous n’avez même pas besoin de vous soucier d’une émulsion. Mélangez simplement les ingrédients.

Voici une petite astuce pour conserver un bol : fouettez ensemble la vinaigrette au fond du grand bol dans lequel vous prévoyez de servir la salade de chou. Ajoutez ensuite le chou et mélangez ! Vous n’avez pas besoin de bols supplémentaires pour fouetter la vinaigrette.

Comment le servir !

Cette salade de chou est un excellent plat d’accompagnement sain pour n’importe quel repas ! Nous le préparons le plus souvent en été, mais cela fonctionne en toute saison. Il est particulièrement idéal pour les repas-partage ou les pitch-ins et conserve bien sa saveur. Voici quelques façons de le servir :

• Assiette de salades : A essayer avec salade de carottes simple , salade de pommes de terre crémeuse , Salade d'orzo grecque , salade de lentilles , salade de concombre , ou salade de pastèque .
• Avec un plat principal : Servir avec crevettes grillées ou crevettes sautées , saumon grillé ou saumon au four , burger aux pois chiches , ou hamburger portobello .
• Pour le déjeuner : Ajouter salade de pois chiches facile , tofu brouillé , haricots cannellini assaisonnés , haricots blancs faciles ou sandwich à la salade de pois chiches .

Cette recette de salade de chou est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Salade de chou facile

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette salade de chou rafraîchissante et facile ne pourrait pas être plus simple à préparer ! Tout ce dont vous avez besoin est de 6 ingrédients, et la saveur piquante en fait un plaisir total pour tout le monde.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupejus de citron frais
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1chou vert à tête moyenne (ou8 tassesdéchiqueté)
• ¾ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupefeuilles de menthe finement hachées

Instructions

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde de Dijon.
2. Hachez le chou. Hachez finement la menthe. Ajoutez-les dans le bol et mélangez avec la vinaigrette.

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

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