Chou cuit à la vapeur facile

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Cette recette de chou cuit à la vapeur est étonnamment délicieuse ! Ce plat d’accompagnement simple est facile à préparer et polyvalent pour accompagner de nombreux repas.

Le chou n’est pas le légume le plus glamour et la cuisson à la vapeur n’est pas la technique de cuisson la plus sophistiquée du quartier. Mais quand on les combine pour Chou cuit à la vapeur , vous obtenez un accompagnement étonnamment délicieux ! La texture beurrée et croquante est agréablement salée avec une nuance presque sucrée. Bien que ce légume soit sous-estimé, nous en sommes de grands fans ici. Ici, nous allons vous montrer comment préparer du chou cuit à la vapeur que tout le monde adorera.

Le type de chou à utiliser

Le meilleur type de chou à utiliser pour le chou cuit à la vapeur ? Une grosse tête de chou vert. Cette méthode fonctionne également avec le chou rouge, mais nous la préférons avec la saveur plus sucrée de la variété verte. Conservez d'autres types de choux comme le chou de Milan et le chou Napa pour les manger crus dans les salades (comme celui-ci ).

Comment râper le chou

La seule partie du chou cuit à la vapeur qui demande n’importe quelle technique ? Râper le chou ! Une grosse tête de chou peut être difficile à soumettre. Mais nous avons une astuce qui permet de le faire rapidement. Voici comment couper le chou :

1. Coupez la racine : retirez toutes les couches extérieures du chou qui semblent dures ou qui ne sont pas fraîches et jetez-les. Avec un grand couteau de chef, coupez la racine du chou.
2. Quart-le : Trancher le chou en deux à travers la tige. Coupez-le ensuite en quartiers.
3. Coupez la racine : Retirez la racine en la coupant en deux tranches diagonales.
4. Trancher en travers : finement trancher le chou dans le sens court, en effectuant un mouvement circulaire avec le couteau. Une fois que vous avez parcouru toute la tête, vous êtes prêt à cuire à la vapeur.

Conseils pour préparer du chou cuit à la vapeur

Le chou cuit à la vapeur est simple et rapide à préparer ! Vous aurez besoin d’une grande casserole et d’un panier vapeur. Voici quoi faire :

• Râpez le chou en bouchées.
• Placez 1 pouce d'eau dans une grande casserole avec un panier vapeur. Ajoutez le chou et portez l'eau à ébullition. Une fois à ébullition, couvrir et cuire à la vapeur pendant 7 à 10 minutes jusqu'à tendreté.
• Placez le chou dans un grand bol et laissez-le refroidir pendant 2 minutes pour permettre à la vapeur de se dissiper.
• Mélangez le chou avec le beurre, sel casher et beaucoup de poivre frais moulu.

Façons de le servir

Croyez-le ou non, le chou cuit à la vapeur est extrêmement polyvalent comme plat d'accompagnement ! Vous pourriez vous attendre à le voir comme accompagnement pour des saucisses ou un rôti, semblable à la choucroute. Mais il existe de nombreuses autres options. Voici quelques façons de servir le chou cuit à la vapeur :

• Poisson : essayez-le avec Saumon noirci , Tilapia noirci , Truite au four ou Saumon en croûte de pistaches
• Coquillages : ajoutez-le à Crevettes au barbecue ou Crevettes marinées
• Tofu : Ajouter en accompagnement pour Tofu au barbecue ou Tofu au four

Plus de recettes de chou

Il existe bien d’autres façons de préparer le chou : d’ailleurs, on l’aime aussi bien sauté que bouilli. Et bien sûr, qui peut résister à la choucroute ? En voici quelques-uns recettes de chou à essayer :

• Allez pour Chou sauté parfait
• Essayer Chou bouilli parfait
• Mélangez un Salade de chou facile ou Meilleure recette de salade de chou
• Saisir Quartiers de chou grillés
• Apprendre Comment faire de la choucroute

Chou sauté parfait

Chou bouilli parfait

Salade de chou facile

Comment faire de la choucroute

Cette recette de chou cuit à la vapeur est…

Végétarien et sans gluten. Pour un plat végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers, remplacez le beurre par l'huile d'olive.

Chou cuit à la vapeur facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de chou cuit à la vapeur est étonnamment délicieuse ! Ce plat d’accompagnement simple est facile à préparer et polyvalent pour accompagner de nombreux repas.

Ingrédients

• 1chou vert à tête moyenne (environ 2 ½ livres)
• 1 cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupebeurre salé (ou huile d'olive)
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Retirez toutes les feuilles dures ou brunes du chou, puis râper le chou .
2. Placez 1 pouce d'eau dans une grande casserole avec un panier vapeur. Ajoutez le chou et portez l'eau à ébullition. Une fois à ébullition, couvrir et cuire à la vapeur pendant 7 à 10 minutes jusqu'à tendreté. Retirer du feu. Placez le chou dans un grand bol et laissez-le refroidir pendant 2 minutes pour permettre à la vapeur de se dissiper.
3. Mélangez le chou avec le beurre, sel casher et beaucoup de poivre frais moulu. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si nécessaire.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: À la vapeur
• Cuisine: Légume
• Régime: Végétarien