Sirop simple de gingembre

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Voici comment préparer un sirop simple de gingembre ! Ce sirop facile à faire soi-même ajoute une finition sucrée épicée à tous vos cocktails et mocktails.

Prêt pour l’ingrédient le plus savoureux pour ajouter une touche épicée à toutes vos boissons ? Sirop simple de gingembre . Ce sirop à cocktail facile à faire soi-même est exactement ce dont vous avez besoin pour faire passer vos boissons mélangées au niveau supérieur. Vous serez surpris de voir à quel point la saveur provient d’une petite quantité seulement. Arrosez-le et il ajoute une finition gingembre aux cocktails : et c'est encore meilleur pour ajouter de l'intrigue aux cocktails sans alcool ! Voici comment préparer un sirop simple de gingembre et quelques idées de recettes pour l'utiliser.

Ingrédients pour le sirop simple de gingembre

Il n’y a que trois ingrédients dont vous avez besoin pour le sirop simple de gingembre : et il a un goût bien meilleur que la somme de ses parties ! Voici ce dont vous aurez besoin :

comment préparer de l'eau de concombre

• Sucre
• Eau
• Racine de gingembre frais

Vous voulez plus de recettes de gingembre ? Aller à Meilleures recettes de gingembre frais.

Quel sucre utiliser pour le sirop simple ?

Vous pouvez utiliser quelques types de sucre pour préparer ce sirop simple au gingembre. Nous préférons généralement le sucre cristallisé pour un sirop simple, mais vous pouvez vous en sortir avec d'autres types ici. Voici pourquoi :

• Le sucre cristallisé est le type de sucre le plus transformé, mais quand il s'agit de sucres : ils sont tous pleins de sucre et de calories ! Le sucre blanc donne un sirop de couleur claire, c’est donc ce que nous préférons pour les sirops.
• Le sucre de canne biologique ou le sucre de coco fonctionnent également. Comme ils sont de couleur plus brune que le sucre blanc, ils donnent au sirop une couleur jaune-brun. Ce n’est pas un problème de saveur : et pour le sirop simple de gingembre, le gingembre fait également brunir le sirop ! Cela ne devrait donc pas faire de différence.
• La cassonade n’est généralement pas utilisée pour le sirop simple car elle est très foncée et a une subtile saveur de mélasse. Vous pourriez certainement l’utiliser ici, mais sa saveur est plus foncée et plus lourde.

Comment faire du sirop simple de gingembre…une méthode unique !

La partie pratique de la préparation du sirop simple au gingembre est rapide et facile. La méthode ici est un peu différente de la plupart des autres : elle est différente de toutes nos autres sirop simple recettes. Pourquoi? Le gingembre ne s’infuse pas aussi bien que les herbes comme le romarin, la menthe ou la lavande. Quand nous avons essayé le gingembre sirop simple en utilisant la méthode standard, les cocktails avaient à peine un goût de gingembre. Pour obtenir le sirop de gingembre le plus savoureux et le plus épicé, vous utiliserez en fait un outil spécial : votre mixeur ! Voici la procédure de base (ou passez à la recette ci-dessous ) :

• Laver et trancher le gingembre racine. Pas besoin de la peler ! Cela rend cette recette rapide et facile.
• Mettez le gingembre dans un mixeur avec le sucre et l'eau bouillante. Nous aimons faire bouillir l'eau à l'aide d'une théière, ce qui rend cela simple et rapide.
• Mélangez, puis filtrez ! Mélangez pendant plusieurs minutes jusqu'à consistance lisse, puis filtrez à travers une passoire fine. Cela donne le sirop de gingembre le plus épicé que vous puissiez imaginer lorsque vous y goûtez. Mais ne vous inquiétez pas : lorsque vous l’ajoutez à des boissons, vous obtiendrez exactement la bonne saveur de gingembre.

Instructions de stockage

Encore une chose à noter à propos de ce gingembre spécial sirop simple ! Il se conserve environ 1 mois au réfrigérateur. Étant donné que le gingembre est mélangé au lieu d’être infusé, assurez-vous de faire ceci : Remuer avant de l'utiliser ! Le gingembre moulu se dépose au fond lorsque vous le stockez. Tout ce que vous avez à faire est de le remuer – ou de secouer le pot – avant de préparer une boisson.

Boissons à réaliser avec du sirop simple de gingembre

Ce sirop simple de gingembre a le goût de croquer dans de la racine de gingembre fraîche : mais en bien meilleur, car il est sucré et équilibré ! (Faites-nous confiance : le gingembre cru est incroyablement épicé.) Il ajoute une grande nuance aux cocktails et mocktails de toutes sortes. Voici quelques idées :

1. Spritzer au gingembre (mocktail)

Pour limonade pétillante ou eau gazeuse dans un verre et incorporer le sirop de gingembre au goût. Vaporisez avec un quartier de citron si vous le souhaitez. Très facile!

2. Martini au gingembre

• 2 onces de vodka
• 1 once sirop simple de gingembre
• 1 once de jus de citron
• ½ once de vermouth sec

Ajouter la vodka, le gingembre sirop simple , le jus de citron et le vermouth sec dans un shaker et remplissez-le de glace. Agiter vigoureusement jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un verre à cocktail. Garnir d'une tranche de citron ou de gingembre confit, si désiré. (Allez à Martini au gingembre pour en savoir plus.)

3. Mojito au gingembre

• 3 feuilles de menthe
• 1 once de jus de citron vert
• ½ once de sirop simple de gingembre
• 2 onces de rhum blanc
• 4 onces eau gazeuse

Ajouter les ingrédients dans un shaker. Remplissez de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid, puis filtrez dans un verre rempli de glace. (Voir Mojitos pour en savoir plus.)

4. Gingembre Collins

• 2 onces de gin
• 1 once de jus de citron
• ¾ à 1 once de sirop simple de gingembre
• ½ tasse eau gazeuse
• Glace (essayez notre glace transparente !)

Ajoutez les ingrédients dans un shaker avec 4 glaçons. Bien agiter jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un verre rempli de glace et compléter le verre avec eau gazeuse . Garnir d'une rondelle de citron et d'une cerise cocktail. (Voir Tom Collins pour en savoir plus.)

5. Raccourci Pénicilline

• 2 onces de scotch mélangé
• 1 once de jus de citron frais
• ¾ once de sirop simple de gingembre
• ½ once de scotch single malt

Ajouter les ingrédients dans un shaker. Remplissez de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrez la boisson dans un verre lowball avec un gros glaçon. Versez délicatement le scotch single malt sur le dos d'une cuillère juste au-dessus de la surface de la boisson, créant une couche sur le dessus. (Voir Cocktail à la pénicilline pour en savoir plus.)

6. Whisky Sour au Gingembre

• 2 onces de whisky bourbon
• 1 once de jus de citron
• ¾ once de sirop simple de gingembre

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker. Remplissez d'une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid. Filtrez la boisson dans un verre. Servir avec de la glace et une cerise cocktail. (Voir Whisky Sour Classique pour en savoir plus.)

boissons à thème Halloween

Des recettes de sirop plus simples

Vous pouvez faire cocktails artisanaux et des mocktails avec toutes sortes de recettes simples au sirop ! Voici quelques idées supplémentaires :

• Sirop simple de menthe Idéal pour mojito , vrilles , et le classique Sud s ça va .
• Sirop simple de lavande Ce sirop délicat est excellent dans un Tom Collins ou un pétillant Français 75 .
• Sirop simple de romarin Ce sirop parfumé au pin fonctionne avec du bourbon et dans un Levrette .
• Sirop simple de canneberge Ce sirop à base de baies est un excellent substitut à grenadine .
• Sirop simple de basilic Idéal pour un fracasser ou limonade au basilic .

Sirop simple à la menthe

Sirop simple de lavande

Sirop simple de romarin

Sirop simple de basilic

Cette recette de sirop simple au gingembre est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten

Sirop simple de gingembre

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Durée totale : 54 minutes
• Rendement: 10 cuillères à soupe 1x

Description

Voici comment préparer un sirop simple de gingembre ! Ce sirop facile à faire soi-même ajoute une finition sucrée épicée à tous vos cocktails et mocktails.

Ingrédients

• ¾ tasseracine de gingembre frais, coupée en rondelles (3à4onces)
• ½ tasseSucre en poudre
• ½ tasseeau bouillante

Instructions

1. Lavez le gingembre mais ne le pelez pas. Coupez-le en rondelles.
2. Mettez le gingembre dans un mixeur avec le sucre et l'eau bouillante. Mélanger jusqu'à consistance complètement lisse, environ une minute ou deux. Passer au tamis fin dans un bocal.
3. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois. Remuez ou secouez le pot avant utilisation.

• Catégorie: Boissons
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien