Sirop simple de romarin

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Voici comment préparer un sirop simple de romarin ! Cette recette facile à faire soi-même ajoute une nuance herbacée persistante à tous vos cocktails et cocktails sans alcool.

Voici une recette DIY facile qui ajoute une saveur fraîche à tous vos cocktails et mocktails : sirop simple de romarin ! Ce sirop ajoute juste la bonne nuance d'herbes persistantes à toutes vos boissons. Vous serez surpris de la quantité de saveur que procurent seulement quelques brins de romarin ! C’est idéal pour l’automne et l’hiver pour ajouter une touche de confort, mais cela fonctionne aussi en été ! Voici ce qu’il faut savoir pour préparer un sirop au romarin frais.

Ingrédients pour le sirop simple de romarin

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont trois ingrédients pour ce sirop simple aux herbes : et vous en avez probablement la plupart sous la main ! C'est une excellente façon d'utiliser les herbes d'été en fin de saison. Vous aurez besoin de :

whisky au beurre de cacahuète Skrewball

• Sucre
• Eau
• Branches de romarin frais

Comment faire du sirop simple de romarin : quelques astuces

Le concept du sirop simple est bien simple ! Vous pouvez ajouter de nombreuses herbes et saveurs différentes. Voici le principe de base pour préparer un sirop simple de romarin (ou passer directement à la recette ci-dessous):

• Utilisez des parts égales d’eau et de sucre. Tout ce dont vous avez besoin est de ½ tasse de chacun. Bien sûr, vous pouvez créer un plus gros lot en en utilisant davantage. Mais nous trouvons que les 10 cuillères à soupe que donne cette recette sont largement suffisantes pour un sirop de spécialité.
• Portez à ébullition avec le romarin, puis retirez du feu et laissez reposer 20 minutes. Cela permet à la saveur de l'herbe de s'infuser dans le sirop. Goûtez-le après 20 minutes et vous serez surpris de la quantité de saveur qui en ressort ! Il n’est pas nécessaire d’aller au-delà (certaines recettes nécessitent des heures d’attente).
• Filtrer et réfrigérer. Filtrer le romarin et le tour est joué ! Vous pouvez conserver le sirop 1 mois au réfrigérateur.

Le sucre à utiliser pour le sirop simple

Avant de commencer, voici une liste des types de sucre à utiliser pour le sirop simple. Gardez à l’esprit les points suivants :

• Le sucre cristallisé est l'option standard. Cela fonctionne mieux car il donne un sirop simple de couleur claire.
• Le sucre de canne biologique ou le sucre de coco fonctionnent également. Ils sont de couleur plus brune que le sucre blanc, ils donnent donc au sirop simple une couleur jaune-brun. Remarque : Nous avons utilisé du sucre de canne biologique pour ce sirop simple de romarin, vous pouvez donc voir qu'il a une teinte plus brune que notre sirop de menthe .
• La cassonade n’est généralement pas utilisée pour le sirop simple car elle est très foncée et a une subtile saveur de mélasse. Vous pourriez certainement l’utiliser, et il se marierait bien avec le romarin.

5 boissons à préparer avec du sirop simple de romarin

Ce sirop simple de romarin ajoute une saveur incroyable à cocktails artisanaux et des cocktails sans alcool. Étant donné que le romarin, au parfum de pin, est souvent associé au temps plus frais, il ajoute une belle profondeur à cocktails d'automne et boissons d'hiver . Mais ça marche aussi en été ! Voici quelques idées de boissons à préparer :

prosecco aux mimosas

1. Spritzer au romarin (mocktail)

Versez le jus de canneberge et eau gazeuse dans un verre et incorporer le sirop de romarin au goût. Vaporisez avec un quartier de citron si vous le souhaitez. Très facile!

2. Romarin pétillant

• 2 onces de vodka*
• 1 once de jus de citron
• ¾ once de romarin sirop simple
• 2 onces eau gazeuse

Remplissez un verre highball de glace. Versez la vodka, le sirop de romarin et le jus de citron et remuez plusieurs fois. Versez le eau gazeuse . Garnir d'un brin de romarin et d'une rondelle de citron. Aller à Pétillant au romarin pour en savoir plus.

3. Vrille au romarin

• 2 onces de gin
• ½ once de jus de citron vert
• ½ once de sirop simple de romarin

Ajouter les ingrédients dans un shaker. Remplissez de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid, puis filtrez dans un verre. (Voir Gin Vrille pour en savoir plus.)

4. Lévrier au romarin

• 1 ½ once de gin
• 3 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
• 1 à 2 cuillères à café de sirop simple de romarin

Remplissez un verre de glace. Placez le gin, le jus de pamplemousse et le sirop dans un shaker avec 4 glaçons et secouez jusqu'à ce qu'ils soient froids. Filtrez-le dans le verre. (Voir Cocktail de lévriers pour en savoir plus.)

cocktails à faire

5. Gingembre Bourbon Sour

• 2 onces de whisky bourbon
• 1 once de jus de citron
• ¾ once de sirop simple de romarin

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker. Remplissez d'une poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit très froid. Filtrez la boisson dans un verre. Servir avec de la glace et une cerise cocktail. (Voir Bourbon Aigre pour en savoir plus.)

Vous avez beaucoup de romarin à utiliser ? Aller à Comment sécher le romarin .

Des recettes de sirop plus simples

Vous pouvez préparer des cocktails et des mocktails artisanaux avec toutes sortes de recettes simples à base de sirop ! Voici quelques idées supplémentaires :

• Sirop simple de menthe Idéal pour mojito , vrilles , et le classique Sud s ça va .
• Sirop simple de lavande Ce sirop délicat est excellent dans un Tom Collins ou un pétillant Français 75 .
• Sirop simple de gingembre Ajoute une saveur piquante à un aigre , le Pénicilline , et plus encore.
• Sirop simple de canneberge Ce sirop à base de baies est un excellent substitut à grenadine .
• Sirop simple de basilic Idéal pour un fracasser ou limonade au basilic .

Sirop simple à la menthe

Sirop simple de lavande

Sirop simple de gingembre

Sirop simple de basilic

Cette recette simple de sirop de romarin est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten

cocktails au rhum blanc

Sirop simple de romarin

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 10 cuillères à soupe 1x

Description

Voici comment faire du romarin sirop simple ! Cette recette facile à faire soi-même ajoute une nuance herbacée persistante à tous vos cocktails et cocktails sans alcool.

Ingrédients

• ½ tassesucre
• ½ tasseeau
• 4brins de romarin, de 4 à 5 pouces de long

Instructions

1. Ajouter le sucre, l'eau et le romarin dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen. Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Éteignez le feu et laissez reposer 20 minutes à température ambiante. Filtrer dans un bocal.
2. Laisser refroidir à température ambiante avant utilisation. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.

• Catégorie: Boissons
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien