Sirop simple de basilic

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Le sirop simple de basilic est parfait pour infuser une saveur fraîche et herbacée dans les cocktails et les mocktails ! Voici comment le préparer à la maison.

Voici une excellente recette pour ajouter des nuances de saveur à cocktails et cocktails sans alcool : essayer sirop simple de basilic ! Il est rapide à préparer et infuse une nuance fraîche et herbacée à tout ce qu’il touche. Tout ce dont vous avez besoin est une poignée de basilic frais, du sucre et 30 minutes. Utilisez le sirop dans des boissons comme des cocktails, des cocktails sans alcool ou de la limonade, ou vous pouvez même en verser sur des baies fraîches pour un dessert simple. Voici comment le réaliser !

Ingrédients pour le sirop simple de basilic

UN sirop simple est un édulcorant liquide composé à parts égales de sucre et d’eau. Il est souvent utilisé pour sucrer des boissons comme des cocktails et des cocktails sans alcool, et il est préparé en faisant mijoter du sucre et de l’eau jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Les sirops simples infusés font mijoter le sirop avec des fruits ou des herbes pour infuser d'autres arômes dans le mélange. Les ingrédients dont vous avez besoin pour le sirop simple de basilic sont :

• Feuilles de basilic frais
• Sucre cristallisé : Vous pouvez faire sirop simple avec d'autres types de sucre, mais le sucre cristallisé est le meilleur ici ! La cassonade ou le sucre demerara ont des profils de saveur différents qui pourraient rivaliser avec le basilic, et ils ont une couleur brun plus foncé.
• Eau

Conseils pour préparer un sirop simple au basilic

Le sirop simple de basilic est facile à préparer : il suffit de connaître les proportions d'ingrédients et le temps d'infusion. Voici ce qu’il faut savoir :

• Utilisez des parts égales d’eau, de sucre et d’herbes. Nous avons utilisé ½ tasse de chacun dans le recette ci-dessous , ce qui fait environ ¾ tasse. Pour nous, c'est largement suffisant pour un ingrédient de spécialité, mais doublez la quantité pour une plus grande quantité (comme si vous prépariez un gros pichet de Limonade au basilic ).
• Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser 30 minutes. Un sirop simple aromatisé laisse infuser l'herbe ou l'arôme à température ambiante dans le sirop chaud. Vous serez surpris de voir combien de saveur s’infuse en seulement 30 minutes.
• Filtrer et réfrigérer. Filtrer les herbes et verser dans un récipient de conservation hermétique. C'est ça!

Informations de stockage

Ce sirop simple de basilic fait maison se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur. Mais gardez à l’esprit que la saveur est la plus fraîche lorsqu’elle est préparée pour la première fois ! Le sirop simple dure encore plus longtemps, mais la saveur du basilic s'émousse avec le temps.

Boissons à réaliser avec du sirop simple de basilic

Ce basilic sirop simple a une saveur intense et fraîche d'herbes. Prenez-en une gorgée et vos papilles seront instantanément submergées par cette boisson gazeuse herbacée ! Utilisez-le pour préparer des cocktails artisanaux, des cocktails sans alcool ou d'autres boissons. Voici quelques idées :

1. Spritzer à la menthe (mocktail)

Pour eau gazeuse dans un verre et incorporer le sirop de basilic au goût. Vaporisez avec un quartier de citron vert si vous le souhaitez.

2. Limonade au basilic

Mélangez 3 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de sirop de basilic et 1 tasse d'eau. Servir sur glace ! (Ou fabriquez un pichet : rendez-vous sur Limonade au basilic .)

carottes à la vapeur

3. Vrille au basilic

Mélangez 2 onces de gin, ½ once de jus de citron vert et ½ once de sirop simple de basilic dans un shaker. Remplissez de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid, puis filtrez dans un verre. (Voir Gin Vrille pour en savoir plus.)

4. Mojito au basilic

Mélangez 2 onces de rhum blanc, 1 once de jus de citron vert et 1 ½ once de sirop simple de basilic dans un shaker. Remplissez de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid, puis filtrez dans un verre. Servir avec de la glace et eau gazeuse . (Voir Mojitos pour en savoir plus.)

5. Basilic Collins

Ajoutez 2 onces de gin, 1 once de jus de citron, 1 once de sirop simple de basilic dans un shaker avec 4 glaçons. Bien agiter jusqu'à refroidissement. Filtrer dans un verre rempli de glace et compléter le verre avec ½ tasse eau gazeuse . Garnir d'une rondelle de citron et d'une cerise cocktail. (Voir Tom Collins pour en savoir plus.)

Des recettes de sirop plus simples

Il existe de nombreux types de sirops simples aromatisés à préparer à la maison ! Voici quelques recettes simples de sirop :

• Essayer Sirop simple à la menthe
• Allez pour Sirop simple de gingembre ou aux baies Sirop simple de canneberge
• Faire Sirop simple de romarin ou Sirop simple de lavande
• Attiser Sirop de démérara ou Sirop de Vanille
• Essayez le sirop de citrouille épicé de saison ou Sirop de pain d'épices

Sirop simple à la menthe

Sirop simple de gingembre

Sirop simple de romarin

Sirop de démérara

Cette recette de sirop simple au basilic est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sirop simple de basilic

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de repos : 30 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 33 minutes
• Rendement: ¾ tasse 1x

Description

Basilic sirop simple est parfait pour infuser une saveur fraîche et herbacée dans les cocktails et les mocktails ! Voici comment le préparer à la maison.

Ingrédients

• ½ tasseSucre en poudre*
• ½ tassefeuilles de basilic, bien tassées

Instructions

1. Ajoutez le sucre et ½ tasse d'eau dans une petite casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre.
2. Retirer du feu et incorporer les feuilles de basilic. Laisser infuser jusqu'à ce que le sirop soit à température ambiante, environ 30 minutes. Retirez les feuilles de basilic. Réfrigérer jusqu'à 2 semaines; plus le sirop est frais, plus la saveur est meilleure.

Remarques

*Ou doublez le lot si vous avez 1 tasse de feuilles de basilic sous la main ; cela fait assez pour un pichet entier de Limonade au basilic .

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Sirop
• Régime: Végétalien