Crêpes végétaliennes à la banane

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Ces crêpes végétaliennes à la banane sont un régal total ! Ils ont juste la bonne saveur sucrée et sont faciles à préparer avec des ingrédients simples.

Que faire avec des bananes mûres ? Certaines personnes peuvent choisir par défaut du pain aux bananes, mais notre préféré se tourne toujours vers le petit-déjeuner. Essayez-les Crêpes végétaliennes à la banane ! Ces bébés sont rapides, faciles et tellement délicieux : et les restes constituent d'excellentes collations, nappés de beurre de noix avec un soupçon de sirop d'érable. Cette dernière recette de crêpes à base de plantes est si facile à réaliser avec des ingrédients simples : pas besoin de substitut d'œuf ! Nous les avons essayés en famille et ils ne pouvaient s’empêcher de délirer.

Ingrédients des crêpes végétaliennes à la banane

Une chose sur laquelle il ne faut absolument pas faire de compromis dans les pancakes à la banane : il faut avoir des bananes mûres ! Cela signifie des bananes totalement brunes, avec cette odeur de banane mûre qui flotte dans votre cuisine. Une fois que vous les avez, il n’y a pas grand chose à faire dans cette recette ! Voici ce dont vous aurez besoin :

• Bananes mûres
• Huile neutre :voir ci-dessous
• Lait végétal (nous avons utilisé du lait d'avoine)
• Farine tout usage et farine de blé entier
• Levure chimique et sel
• Sucre roux
• Cannelle

Mélangez les ingrédients humides avec les ingrédients secs et faites cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Prends une bouchée et c'est donc confortable et délicieux : plein de juste ce qu'il faut de saveur de banane.

Pas besoin de substituts aux œufs

Ces crêpes végétaliennes à la banane sont fantastiques non seulement parce qu’elles ont un goût délicieux : elles n’ont pas non plus besoin de substituts aux œufs ! De nombreuses recettes de crêpes végétaliennes nécessitent des substituts d'œufs comme les œufs de lin, qui prennent 15 minutes à préparer. Ici, ce n’est pas nécessaire : la banane et l’huile font parfaitement office de liant !

Laits végétaliens : lait d'avoine et plus

Le meilleur lait végétal pour les crêpes végétaliennes à la banane ? Voici nos favoris et quelques autres options à essayer :

• Premier choix : le lait d'avoine. Le lait d'avoine a juste la texture crémeuse et la saveur neutre qu'il faut pour l'ajouter à produits de boulangerie et des crêpes.
• Fonctionne également : le lait d'amande. Le lait d'amande est un excellent lait non laitier pour la pâtisserie végétalienne. Il a une texture plus fine et une saveur de noisette, mais dans des recettes comme les crêpes, vous ne pourrez pas faire la différence.
• Autres options : lait de cajou, lait de soja ou lait de coco. Le lait de cajou et le lait de soja sont également parfaits pour les crêpes, car ils ont tous deux une saveur neutre. Le lait de coco peut ajouter une saveur de noix de coco, c’est pourquoi nous ne l’utilisons généralement pas dans les crêpes.

Huiles neutres à utiliser

Le dernier conseil sur les ingrédients des crêpes végétaliennes à la banane ? Utilisez un excellent huile neutre ! Nous utilisons huile neutre dans nos recettes de crêpes standards également : honnêtement parce qu’on n’aime pas devoir faire fondre le beurre ! Cela fonctionne bien et est absolument nécessaire dans cette recette pour donner aux crêpes leur texture brillante.

Qu'est-ce qu'un bon huile neutre utiliser ? Les pépins de raisin sont un bon choix ; nous aimons aussi l’huile végétale bio si vous pouvez en trouver. Si vous aimez cuisiner avec de l’huile de coco, utilisez de l’huile de coco raffinée fondue et refroidie.

Garnitures pour crêpes végétaliennes à la banane

Voulez-vous ajouter des garnitures à ces crêpes végétaliennes à la banane ? Le ciel est la limite ! Voici quelques-unes de nos façons préférées de les intensifier :

• Comme du beurre de noix beurre de cacahuète , beurre de cajou , beurre d'amande , beurre de noix , beurre de pistache ou beurre de noix de pécan
• Sirop maison, comme Sirop de fraise , sirop de myrtille, sirop de framboise ou sirop de cassonade
• Des purées de fruits comme purée de fraise ou purée de mangue
• Noix grillées ou noix de coco, comme amandes grillées , pacanes grillées , noix de coco grillée ou noix grillées .

Plus de recettes de crêpes

Vous aimez les crêpes ? Nous aussi. Voici quelques autres recettes de crêpes savoureuses à essayer :

• Essayez plus de tours de banane comme Crêpes à la banane à 3 ingrédients , Crêpes à la banane , Crêpes à la banane sans gluten ou Crêpes à la banane et à l'avoine .
• Saisir Crêpes moelleuses à la farine d'amande .
• Optez pour le classique avec Crêpes végétaliennes incontournables .
• Essayer Crêpes douillettes à la compote de pommes ou Crêpes au beurre de cacahuète .

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Notes diététiques

Cette recette végétalienne de crêpes à la banane est végétarienne, végétalienne, à base de plantes et sans produits laitiers. Pour des plats sans gluten, rendez-vous sur Crêpes à la banane sans gluten.

Crêpes végétaliennes à la banane

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 8à10crêpes1x

Description

Ces crêpes végétaliennes à la banane sont un régal total ! Ils ont juste la bonne saveur sucrée et sont faciles à préparer avec des ingrédients simples.

Ingrédients

• 1 tassepurée de banane mûre (environ2grand)
• 2 cuillères à soupe huile neutre (ou huile de coco fondue et refroidie)
• 1 tasselait végétal (lait d'avoine ou lait d'amande)
• ¾ tassefarine tout usage
• ¾ tassefarine de blé entier
• ½ cuillère à cafécannelle
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• 2 cuillères à soupecassonade claire (ou sucre cristallisé)
• ½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Dans un bol moyen, écrasez la banane avec une fourchette et mesurez-la. Incorporer le huile neutre et du lait.
2. Dans un autre bol moyen, fouetter la farine tout usage, la farine de blé entier, la cannelle, la levure chimique, le sucre et sel casher .
3. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
4. Graisser légèrement une poêle avec de l'huile de noix de coco et essuyer l'excédent de graisse avec une serviette en papier. Faites chauffer la poêle à feu doux. Versez la pâte en petits cercles (environ ¼ tasse chacun). Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré : la clé est basse et lente ! Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
5. Ajoutez un peu de lait au reste de la pâte si elle devient très épaisse et répétez. (Gardez à l’esprit que la poêle peut devenir très chaude lors du deuxième lot). Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Servir immédiatement avec du sirop d'érable.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien