Sirop de fraise

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Cette recette de sirop de fraise est épaisse et sucrée ! Il est idéal pour une utilisation dans les cocktails et les boissons, sur des glaces et bien plus encore.

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Vous avez plein de fraises ? Faisons Sirop de fraise ! Cette recette de sirop soyeux est parfaite pour sucrer cocktails ou des desserts comme des coupes glacées. Il est parfaitement lisse et épais, tendu pour qu’il brille d’une teinte rouge clair. Vous pouvez également l’utiliser pour des crêpes ou des gaufres comme friandise décadente (vous n’avez besoin que d’un filet !). Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 2 ingrédients en quelques minutes.

Envie d'une sauce épaisse ? Aller à Sauce Aux Fraises ou Compote de fraises . Envie d'une purée entièrement naturelle ? Aller à Purée De Fraises .

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Comment faire du sirop de fraise

Cette recette de sirop de fraise est un sirop épais et sucré destiné aux desserts et aux cocktails sucrés. Il est complètement lisse, débarrassé de toutes les grosses baies. Vous aimez les gros fruits ? Essayez ceci Sauce Aux Fraises à la place : c’est notre préféré pour se badigeonner gaufres et des flocons d'avoine. Mais vous voulez une sauce onctueuse idéale pour les boissons ou les desserts ? C'est votre recette. Pour faire du sirop de fraise :

• Cuire le sucre et l'eau 1 minute, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
• Ajouter les tranches de fraises et cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que toutes les baies se décomposent. Pendant la cuisson, écrasez-les avec une spatule ou les dents d'une fourchette. Gardez un œil sur la chaleur et assurez-vous qu’elle bouillonne doucement.
• Passer à travers un tamis ou une passoire à mailles fines pour éliminer toutes les graines. Conserver dans un bocal propre au réfrigérateur : le sirop deviendra plus épais en refroidissant.

Informations de stockage

Ce sirop de fraise fait maison dure beaucoup plus longtemps qu'un purée de fraise , car il est cuit et le sucre aide à le conserver. Mais il ne contient pas de conservateurs comme le sirop acheté, donc il ne durera pas indéfiniment. Conservez le sirop de fraise jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur. La saveur est meilleure plus elle est fraîche, nous vous recommandons donc de l'utiliser pour les boissons au cours de la première semaine environ, si possible.

Peut-on utiliser des fraises surgelées ?

Vous pouvez également utiliser des fraises surgelées pour le sirop de fraise au lieu de baies fraîches. Le temps de cuisson peut être légèrement différent : faites simplement cuire jusqu'à ce que les baies se décomposent. Utilisez environ 1 ⅓ tasses de baies entières congelées pour équivaloir à 10 onces de baies fraîches.

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Façons d'utiliser le sirop de fraise : boissons, desserts et plus encore !

Ce sirop de fraise est très sucré, il est donc idéal pour sucrer les boissons et les desserts. Si vous aimez une sauce plus épaisse mais moins sucrée, optez pour notre sauce aux fraises ou purée de fraise . Celui-ci fonctionne très bien pour édulcorer les boissons car sa saveur est simple et pure. Voici nos meilleures boissons à essayer :

• Soda : Mélangez ce sirop avec eau gazeuse faire du soda à la fraise
• Cocktails aux fraises : Ajoutez de la vodka pour obtenir un cocktail à la vodka et aux fraises , ou remplacez-le par du sirop simple dans n'importe quel recette de cocktails
• Crème glacée : Ajoutez-le à la crème glacée pour une coupe glacée rapide
• Gâteau : arrosez-en un filet gâteau au chocolat sans farine ou c'est parfait pour gâteau au fromage
• Gaufres : Faire gaufres aux fraises en ajoutant ce sirop
• Mug cake : Ajoutez un tourbillon à un mug cake en portion individuelle

Plus de recettes de fraises

Si vous avez des baies, nous avons des recettes ! Ces recettes de fraises mettre en valeur le meilleur des fruits frais et surgelés :

• Mélangez un nouveau purée de fraise ou sauce aux fraises
• Faire un pot de confiture de fraises fraîches
• Faites cuire une poêle de pain aux fraises
• Mélangez du givré sorbet fraise
• Prenez un pichet de limonade aux fraises
• Mélangez un smoothie aux fraises ou lait de fraise
• Essayez savoureux shortcake aux fraises ou un croustillant aux fraises

Purée De Fraises

Confiture de fraises facile

Limonade Aux Fraises

Smoothie parfait aux fraises

Cette recette de sirop de fraise est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Recette de sirop de fraise

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos1 tasse 1x

Description

Cette recette de sirop de fraise est épaisse et sucrée ! Il est idéal pour une utilisation dans les cocktails et les boissons, sur des glaces et bien plus encore.

Ingrédients

• 1 tasseSucre en poudre
• ½ tasseeau
• 1 ½ tassesfraises fraîches tranchées (environ8 oncesbaies)

Instructions

1. Faire le ménage , décortiquez et coupez les fraises en petits morceaux.
2. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen. Cuire 1 minute en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ajouter les baies et cuire doucement en bouillonnant jusqu'à ce que les baies se décomposent, environ 10 à 12 minutes, en baissant le feu lorsqu'elles commencent à bouillir. Attention à ne pas mettre le feu trop fort, sinon le sirop sortira trop épais ! Au fur et à mesure que les baies ramollissent, cassez-les avec une spatule, presse-purée , ou les dents d'une fourchette.
4. Une fois les baies complètement décomposées, filtrez le sirop dans un bocal à l'aide d'un tamis ou d'une passoire à mailles fines : utilisez une spatule pour le forcer jusqu'à ce que toutes les graines soient filtrées. Laisser refroidir : le sirop épaissira davantage en refroidissant. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Sirop
• Régime: Végétalien