Crêpes au beurre de cacahuète

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Ces crêpes au beurre de cacahuète sont moelleuses et pleines de saveurs ! Garnissez-les de bananes, de sirop d’érable et… d’une autre couche de beurre de cacahuète.

Pourquoi faire des crêpes ordinaires quand vous pouvez en faire… Crêpes au beurre de cacahuète ? Ajouter un peu de beurre de noix crémeux aux crêpes est l’une des meilleures astuces de petit-déjeuner du livre. Il ajoute une saveur savoureuse de noisette aux flapjacks qui est absolument irrésistible ! L'ajout de beurre de noix est une astuce que nous avons apprise avec notre crêpes sans œufs , et nous avons pensé qu’encore plus de PB ne pourrait pas faire de mal. Cette recette de crêpes est ultra moelleuse et garnie de bananes, de sirop d'érable et d'une autre couche de beurre de cacahuète… c'est plutôt divin.

Ingrédients des crêpes au beurre de cacahuète

Cette recette de crêpes au beurre de cacahuète est rapide et facile, avec seulement une poignée d'ingrédients assez classiques dans le répertoire des flapjacks. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Beurre de cacahuète : Bien sûr ! Utilisez du beurre de cacahuète crémeux pour obtenir la meilleure texture. Vous pouvez également utiliser n’importe quel beurre de noix (voir ci-dessous).
• Oeuf : Un œuf maintient le tout, que vous pouvez omettre si vous le souhaitez et remplacer par ¼ tasse de lait.
• Lait : utilisez le lait que vous aimez ! Le lait végétal constitue une variante végétalienne.
• Farine tout usage et farine de blé entier : Un mélange de farines ajoute de l’intérêt à la saveur.
• Cannelle et levure chimique : ajoutez juste ce qu'il faut de piquant et d'épice.
• Huile neutre : Essayez l’huile de pépins de raisin biologique, l’huile de canola ou même l’huile de noix de coco fondue.
• Cassonade claire : N'importe quel sucre fonctionne : granulé, noix de coco, etc. Vous pouvez même remplacer le sirop d'érable et utiliser un peu moins de lait.

Conseils pour cuisiner des crêpes au beurre de cacahuète

Cela peut paraître idiot, mais cuisiner parfaitement des crêpes n’est pas une tâche simple. Voici la clé que nous avons apprise : Faites cuire les crêpes à feu doux et lentement ! Souvent, les cuisiniers à la maison cuisent les crêpes à feu trop vif : ce qui les rend sombres à l’extérieur et gluantes à l’intérieur. Voici comment cuisiner des crêpes au beurre de cacahuète pour qu’elles soient légères et moelleuses :

• La clé est basse et lente ! Cela peut prendre plus de temps que vous ne le pensez, mais cela en vaut la peine ! Allez-y doucement et ils sortiront parfaitement.
• Quand retourner ? Lorsque des bulles se forment et éclatent. Attendez que des bulles se forment à la surface et commencent à éclater. C'est dur d'attendre, mais faites-nous confiance ! Cette astuce fonctionne à chaque fois.

Variations de saveurs : utilisez n'importe quel beurre de noix !

Un avantage de cette recette de crêpes au beurre de cacahuète : vous pouvez la varier à l'infini avec les types de beurre de noix ! Voici quelques-unes de nos variantes préférées :

• Crêpes au beurre d'amande : essayez-les avec Beurre d'amande maison .
• Crêpes au beurre de cajou : utilisez du beurre de cajou pour une touche sucrée et salée.
• Crêpes au beurre de noix de pécan : Beurre de noix de pécan maison ça fait une excellente crêpe !

Variante végétalienne

Envie de crêpes végétaliennes au beurre de cacahuète ? Nous avons ce qu'il vous faut. Le beurre de cacahuète est un excellent remplacer l'oeuf dans des crêpes : ce n’est donc pas nécessaire pour maintenir ces bébés ensemble ! Voici ce qu’il faut faire pour une variante végétalienne :

• Utilisez du lait végétal. Nos préférés sont le lait d’avoine ou le lait d’amande, mais vous pouvez utiliser votre lait de noix, votre lait de riz ou votre lait de soja préféré.
• Omettez l’œuf et remplacez-le par ¼ tasse de lait. Ajoutez à nouveau le liquide d'1 œuf pour obtenir une pâte lisse, soit ¼ de tasse.

Garnitures de crêpes au beurre de cacahuète

Une fois que vous avez ces crêpes au beurre de cacahuète et aux noisettes, il est temps de les garnir ! Voici quelques-unes de nos idées préférées qui se marient bien avec la saveur du beurre de cacahuète :

• Sirop d'érable et bananes : faites simple !
• Confiture de fraises : les crêpes PB&J sont les meilleures. Essayez cette confiture de fraises.
• Compote ou sirop de framboise : Encore du PB&J ! Essayez avec sauce aux framboises ou sirop de framboise .
• Pépites de chocolat : Nous ne sommes pas fans du chocolat du matin… mais si vous l'êtes, foncez !

Plus de recettes au beurre de cacahuète

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Cette recette de crêpes au beurre de cacahuète est…

Végétarien. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, consultez les notes dans la recette.

poudre de chili

Crêpes faciles au beurre de cacahuète

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 8crêpes moyennes1x

Description

Ces crêpes au beurre de cacahuète sont moelleuses et pleines de saveurs ! Garnissez-les de bananes, de sirop d’érable et… d’une autre couche de beurre de cacahuète.

Ingrédients

• ½ tassefarine tout usage
• ½ tassefarine de blé entier
• ¼ cuillère à cafécannelle
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• 2 cuillères à soupecassonade claire (ou sucre cristallisé)
• ½ cuillère à café sel casher
• 1gros œuf (pour végétalien, remplacer par¼ tasselait sans produits laitiers)
• ¼ tassebeurre de cacahuète crémeux
• 1 tasselait au choix (2% ou sans produits laitiers)

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la cannelle, la levure chimique et le sucre. sel casher .
2. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le beurre de cacahuète et le lait. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'une pâte lisse et épaisse se forme.
3. Graisser légèrement une poêle avec du beurre et essuyer l'excès de graisse avec une serviette en papier. Faites chauffer la poêle à feu doux. Versez la pâte en petits cercles (un peu moins de ¼ de tasse chacun). Faites cuire les crêpes jusqu'à ce que les bulles éclatent sur le dessus et que le dessous soit doré : bas et lent est la clé ! Retournez-les ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. Ajoutez un petit peu de lait à la pâte pour qu'elle soit versable. Répétez avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur si nécessaire (la poêle peut devenir très chaude lors du deuxième lot). Placez les crêpes cuites sous un bol inversé pour les garder au chaud. Servir immédiatement avec du sirop d'érable et si désiré, une couche de beurre de cacahuète .

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien