Biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients

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Ces biscuits géniaux au beurre de cacahuète à 3 ingrédients sont magiques ! Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous obtenez un biscuit sans farine de rêve.

Voici une astuce de pâtisserie dont tout cuisinier à la maison a besoin… des biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients ! Parfois, la pâtisserie demande beaucoup d'ingrédients, de temps et de désordre… mais pas ici ! Cette combinaison géniale de trois ingrédients permet d'obtenir le meilleur biscuits sans farine au beurre de cacahuète, moelleux, sucrés et salés tu l’auras. Vraiment. Cela semble incroyable, mais cela rend cette recette parfaite à préparer à tout moment et idéale pour cuisiner avec des enfants. Alex et moi avons pris une bouchée et la saveur était plus grande que nature ! Et il a la texture moelleuse idéale : à peu près notre biscuit PB parfait.

Ce dont vous avez besoin pour des biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients

Ce tour de magie n’est pas quelque chose que nous avons inventé : il circule sur Internet depuis un moment. Mais c'est absolument ça vaut le coup d'essayer. Nous y avons apporté notre propre touche, mais c'est si simple qu'il est presque impossible de le changer. Voici ce dont vous avez besoin pour ces biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients :

• Beurre de cacahuète : Nous préférons le beurre de cacahuète entièrement naturel, sans sucre ni sel ajouté. Mais vous pouvez utiliser n’importe quelle marque que vous avez sous la main !
• Cassonade : La cassonade ajoute une belle nuance de saveur. Si vous préférez le sucre cristallisé ou si c’est tout ce que vous avez sous la main, vous pouvez l’utiliser. Le sucre de coco fonctionne aussi !
• Oeuf : Tout ce dont vous avez besoin est 1 œuf comme liant. Pour les végétaliens, utilisez un oeuf de lin .

Oui, ce sont des biscuits au beurre de cacahuète sans farine !

Il manque de nombreux ingrédients traditionnels pour les biscuits… comme la farine ! Ce sont sans farine biscuits au beurre de cacahuète, ce qui signifie qu’ils sont également naturellement sans gluten. Cela en fait une excellente option pour les consommateurs ayant des préférences alimentaires différentes. Ces cookies sont donc bon, personne ne saura qu’il n’y a ni farine ni beurre ! Cela peut être notre petit secret.

La texture de la pâte dépend de la marque du beurre de cacahuète

Voici une chose à noter à propos de ces biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients ! La consistance de la pâte dépend de la marque du beurre de cacahuète. Voici ce qu’il faut savoir :

• Le beurre de cacahuète très crémeux peut donner une pâte collante. Les textures des marques de beurre de cacahuète peuvent varier, de super crémeuse à plus dense et épaisse. La pâte peut devenir très collante avec un beurre de cacahuète plus gras, mais ne vous inquiétez pas : ça marche quand même !
• Huilez vos mains pour aider à rouler la pâte. Notre marque préférée de beurre de cacahuète donne une pâte collante. Il suffit de huiler légèrement vos mains pour faciliter le roulage des boules de pâte au beurre de cacahuète. Faites de votre mieux, et ils s’en sortiront toujours bien.

Ingrédients supplémentaires facultatifs !

Si vous êtes comme nous… cela ne vous dérange pas d’enfreindre les règles de temps en temps. Si vous êtes prêt à sortir des sentiers battus, vous pouvez ajouter 1 ou 2 ingrédients supplémentaires pour intensifier ces cookies. Ne vous inquiétez pas, ce sont toujours les cookies les plus simples que vous ayez jamais préparés ! Voici deux idées simples :

• Garnir de sel de mer feuilleté. Juste un soupçon de sel marin feuilleté rend le parfait biscuit sucré salé. En plus, ça a l'air mignon.
• Ajouter la vanille (si désiré). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une saveur sophistiquée avec 1 cuillère à café de vanille dans la pâte. Mais ce n’est absolument pas nécessaire !

Variante végétalienne

Mangez-vous à base de plantes ? Il est facile de rendre ces cookies végétaliens. Remplacez simplement l'œuf par un oeuf de lin . Un œuf de lin est une graine de lin moulue mélangée à de l'eau. Laissez-le reposer pendant 15 minutes et il forme une substance semblable à un gel que vous pouvez utiliser comme liant dans pâtisseries végétaliennes . Cela fonctionne bien dans les muffins, les pains rapides et les biscuits.

Variations : beurre d'amande et plus

Une chose amusante à propos de ces biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients… vous pouvez les préparer avec n'importe quel type de beurre de noix ! Changez le beurre de noix et vous obtenez un tout nouveau type de biscuit. Voici quelques excellentes options :

• Beurre d'amande : Préparez ces biscuits avec du beurre d'amande crémeux, ou faites votre propre beurre d'amande .
• Beurre de cajou : Préparez-les avec du beurre de cajou du commerce ou fait maison.
• Beurre de noix de pécan : Mélangez-le avec beurre de noix de pécan .

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Stockage pour biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients

Dernier point : informations sur le stockage ! Ces biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients se conservent bien au stockage. Ils sont naturellement doux et moelleux et se conservent bien à température ambiante. Voici ce qu’il faut savoir :

• Conserver à température ambiante dans une boîte à biscuits jusqu'à 1 semaine.
• Congeler jusqu'à 3 mois. Pour congeler, laisser refroidir à température ambiante. Enveloppez ensuite hermétiquement dans une pellicule plastique ou du papier aluminium.

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Ces biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients sont…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez un oeuf de lin .

*Meilleur* Biscuits au beurre de cacahuète à 3 ingrédients

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 12à13cookies1x

Description

Ces biscuits géniaux au beurre de cacahuète à 3 ingrédients sont magiques ! Avec seulement une poignée d’ingrédients, vous obtenez un biscuit sans farine de rêve.

Ingrédients

• 1gros œuf (ou oeuf de lin pour végétalien)
• 1 tassebeurre de cacahuète crémeux*
• 1 tassecassonade claire (ou sucre cristallisé)
• Facultatif : sel de mer feuilleté pour la garniture, 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ajouter avec le sucre)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Fouettez l'œuf, puis incorporez le beurre de cacahuète et la cassonade jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Réfrigérer 15 minutes.
3. Faites des boules de la taille de 1 ½ cuillère à soupe (en utilisant une cuillère à biscuits de taille 40, si vous en avez) et placez-les sur les 2 plaques à pâtisserie, 5 biscuits par plaque et uniformément espacés d'environ 2 pouces. Roulez les boules entre vos mains pour les rendre les plus sphériques possibles : si la pâte est très collante, huilez légèrement vos mains pour faciliter le roulage*.
4. Utilisez une fourchette légèrement huilée pour aplatir les boules et créer un motif entrecroisé (il est utile de tremper la fourchette dans un petit bol d'eau avant chacune pour éviter qu'elle ne colle).
5. Garnir les biscuits d'une petite pincée de sel feuilleté si vous le souhaitez (oups, 4ème ingrédient !).
6. Cuire au four 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré mais encore tendre. Refroidissez complètement avant de manger. Conserver à température ambiante dans une boîte à biscuits jusqu'à 1 semaine ou congeler jusqu'à 3 mois.

Remarques

*La consistance de la pâte varie en fonction de la marque de beurre de cacahuète. Un beurre de cacahuète plus fin et plus crémeux donnera une pâte plus collante.

• Catégorie: Cookies
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien