Café glacé

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chou frisé cuit

Voici comment préparer du café glacé à la maison ! Cette recette de café glacé donne une boisson audacieuse et crémeuse encore meilleure qu'un coffeeshop.

Il y a quelque chose dans la tenue d'un produit crémeux, audacieux et sucré café glacé ça rend la vie un peu meilleure ! La meilleure façon de préparer du café glacé à la maison est simple : utiliser du café fort ou concentré d'infusion froide , de la glace et du lait. Il donne la meilleure saveur de café riche et audacieuse, et il est moins cher et a meilleur goût que dans votre chaîne de café locale ! Voici comment préparer du café glacé à la maison : ainsi que des variantes comme expresso glacé , lattés glacés , cappuccinos glacés , et plus encore.

Comment faire du café glacé

Comment faire du café glacé à la maison ? C'est si simple ! Vous pouvez utiliser soit café fort (double force) ou infusion froide . L'infusion froide a une saveur douce et rafraîchissante et encore mieux : elle fait un grand pichet dans lequel vous pouvez boire pendant des jours ! Vous pouvez acheter une infusion froide ou la préparer fait maison . L’avantage de l’infusion froide est que vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour préparer une portion individuelle de café glacé toute la semaine ! Voici comment préparer un café glacé classique :

la recette Carottes sautées

1. Préparez ou achetez le café. Faire du café fort en utilisant le double de la quantité de marc comme méthode habituelle, préparez ou achetez du concentré d'infusion à froid, ou préparez Café Moka Pot .
2. Mélangez une seule portion. Pour préparer du café glacé, prenez ½ tasse de café fort ou de concentré d'infusion froide et mélangez-le avec 1 tasse de glace, 2 cuillères à soupe de lait ou de crème et 1 cuillère à café de sirop d'érable ou sirop simple .

Meilleures méthodes de café pour le café glacé

Il existe de nombreuses options de café pour votre café glacé. Notre préféré est l’infusion froide, car elle a la meilleure saveur de café fort. De plus, il est facile à trouver dans votre épicerie locale, ce qui rend le processus extrêmement simple. Voici les meilleures méthodes de café pour le café glacé :

• Préparez un pot de café doublement concentré en utilisant votre méthode préférée et doublez la quantité de marc. Les grains de café torréfiés foncés conviennent mieux au café glacé.
• Achetez ou préparez une infusion froide. Pour fabriquer le vôtre infusion froide , broyez 1 ½ tasse de café torréfié foncé jusqu'à obtenir une mouture moyennement grossière et mesurez 1 ½ tasse de marc. Placez 6 tasses d'eau filtrée dans un grand pot, ajoutez le marc de café à l'eau, puis tournez le dessus du pot et mélangez en secouant le pot plusieurs fois. Réfrigérer et attendre 24 heures. Versez ensuite le café dans une passoire avec une serviette placée à l'intérieur.
• Faire de la force régulière Café Moka Pot . Les Bialetti offrent une saveur audacieuse et forte parfaite pour le café glacé.
• Utilisez une presse française. Faire Café glacé à presse française . Ce petit pichet avec piston est un outil génial pour préparer différents types de café. Vous pourriez généralement y penser pour café chaud , mais la presse française est également idéale pour le café froid ! Cette recette est prête en 10 minutes.
• Utilisez un Chemex. Faire Café glacé Chemex . Cette recette de café glacé est idéale pour les amateurs de Chemex et ne prend que 10 minutes ! Vous n’êtes pas obligé de vous détendre toute la nuit ou pendant des heures : faites-le quand vous en avez envie.

Meilleur lait pour café glacé

Vous pouvez boire du café noir glacé ou le mélanger avec des produits laitiers pour un corps crémeux. Si vous commandez du café glacé chez Starbucks, il ne contient ni lait ni crème (mais il contient un édulcorant). Voici quelques-unes des meilleures façons d’ajouter de la richesse et du corps à un café glacé :

• Lait entier ou 2 % : Le lait laitier donne un corps buvable et crémeux au café glacé.
• Crème moitié-moitié ou crème épaisse : Ces produits laitiers ajoutent une richesse luxueuse et crémeuse au café.
• Crémier : Tout type de crémier laitier ou non laitier que vous avez sous la main fonctionne.
• Lait d'avoine ou lait d'amande :Le lait d'avoine est notre préféré pour le café glacé ; il a un corps plus crémeux que le lait d'amande. Mais n’importe quel lait végétal fonctionne !

Édulcorants

Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’édulcorant dans le café glacé que vous aimez ! L'édulcorant traditionnel est sirop simple , mais il existe de nombreuses autres options. Les meilleurs édulcorants pour le café glacé sont :

• Sirop simple : Sirop simple est un édulcorant de boisson courant que vous pouvez préparer en dissolvant à parts égales de l'eau et du sucre cristallisé (voir Comment faire un sirop simple )
• Sirop d'érable : Le sirop d'érable est notre édulcorant préféré pour les boissons car il ajoute également de subtiles notes de caramel (il n'a pas une forte saveur d'érable)
• Sirop d'agave : Le sirop d'agave provient de la plante d'agave et ajoute une douceur agréable et neutre au café glacé.
• Sirop de vanille : Faire café glacé à la vanille en utilisant des produits faciles à réaliser Sirop de Vanille
• Sirop de cassonade : Préparez Sirop de cassonade en utilisant de la cassonade et de l'eau
• Sirop de lavande : Préparez un café glacé à la lavande avec Sirop simple de lavande

Autres types de café glacé

Le recette ci-dessous est une recette de base de café glacé. Mais il existe de nombreuses autres façons de préparer une boisson glacée contenant de la caféine : sous forme de latte glacé, de cappuccino glacé et bien plus encore ! Voici nos recettes de café glacé préférées :

• Latte glacé :Le Latté glacé est fait avec espresso , glace et mousse de lait. Le café noir est équilibré par une douceur délicate et le lait crémeux est un délice absolu.
• Expresso glacé :Un Expresso glacé met en vedette la saveur riche et audacieuse de l'espresso, avec un soupçon de lait nature et sirop simple pour équilibrer la saveur. Essayez également un Espresso au lait d'avoine et à la cassonade glacé , à base de lait d'avoine et de sirop de cassonade.
• Cappuccino glacé :Un Cappuccino glacé combine espresso et un peu de lait avec de la glace, puis est surmonté d'une couche de moelleux mousse froide .
• Moka glacé :Le Moka glacé fait une boisson mousseuse et crémeuse qui est luxueusement sirotable, équilibrant un expresso amer avec des pépites de chocolat, sirop simple et du lait mousseux. Essayez également un Moka glacé au chocolat blanc .
• Americano glacé : Le Américain Glacé est une boisson au café rafraîchissante, audacieuse et amère, associant expresso, eau et glace.

Latté glacé parfait

Expresso glacé

Cappuccino glacé

Moka glacé

Cette recette est…

Végétarien et sans gluten. Pour les produits à base de plantes, sans produits laitiers et végétaliens, utilisez du lait d'avoine ou du lait d'amande.

remplacement de l'estragon

Café glacé

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1café glacé1x

Description

Voici comment préparer du café glacé à la maison ! Ou essayez ces variantes : Café glacé Chemex , Café glacé à presse française , Expresso glacé , Latté glacé , Cappuccino glacé ou Américain Glacé .

Ingrédients

• ½ tasse concentré de café infusé à froid (ou infusion froide achetée), du café fort ou Café Moka Pot
• 2 cuillères à soupelait, crème à crème, lait d'avoine ou lait d'amande
• 1 cuillère à cafésirop d'érable ou sirop simple
• 1 tasseglace

Instructions

1. Préparez le café fort et laissez-le refroidir à température ambiante, ou achetez ou préparez café infusé à froid .
2. Remplissez un verre de glace. Versez le concentré de café infusé froid (non dilué), le lait et le sirop d'érable. Mélangez et dégustez !

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain