Rapports supplémentaires de Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD
Les protéines complémentaires sont deux ou plusieurs aliments qui contiennent tous les acides aminés essentiels. Les végétaliens et les végétariens en particulier peuvent avoir appartenu à la combinaison de protéines et de protéines complémentaires, car de nombreux aliments végétaliens et végétariens ne contiennent pas neuf acides aminés essentiels tels que les aliments pour les protéines animales.
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Il y a un mythe commun selon lequel il doit combiner des protéines complémentaires dans le même repas pour obtenir le plus grand avantage. Cependant, les experts savent maintenant que ce n'est pas aussi important que nous le pensions. Néanmoins, il est important de maintenir un équilibre des acides aminés dans votre alimentation générale.
Nous vérifierons la théorie derrière la production de protéines complémentaires pourquoi elle n'est pas aussi nécessaire que vous pouvez le penser et des exemples d'aliments protéiques complémentaires.
Pourquoi la protéine est-elle une partie importante de votre alimentation?
Une mise à jour rapide: la protéine est un macronutriment qui fournit des calories et est essentiel pour de nombreuses fonctions importantes dans votre corps.
Les avantages de manger des protéines comprennent:
- Réparation et croissance musculaire
- Production hormonale
- Équilibre
- Construisez du tissu dans votre corps
Est Enregistrement de référence alimentaire Il s'agit de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel ou de 0,36 gramme par livre. Selon ses objectifs et le poids actuel, l'exigence de protéines varie de la personne tout en essayant de développer la masse du corps maigre.
La quantité de protéines devrait manger par jour, si vous essayez de perdre du poids, est plus proche de 1,2 à 1,7 gramme par kilogramme de poids corporel en combinaison avec une alimentation équilibrée.
Que sont les acides aminés?
Au lieu de simplement prêter attention à l'ensemble du gramme protéique qu'il consomme, il est également important de préserver une représentation adéquate des acides aminés à partir desquels les protéines sont constituées.
Les acides aminés sont des blocs de construction de protéines. D'un point de vue chimique, les acides aminés sont formés par diverses quantités de carbone, d'hydrogène, d'oxygène, d'azote et de soufre.
Estre are 20 different amino acids. We classify these as either non-essential or essential:
- Des grains anciens comme le quinoa et l'amarante
- Alforphone
- Chia -samen
- Graines de chanvre
- Produits de soja (edamame, tofu, tempeh, soyk)
Qu'est-ce qu'une protéine complète contre les protéines incomplètes?
Les acides aminés essentiels et non essentiels sont étroitement associés à des définitions de protéines complètes et incomplètes.
Quels aliments sont des protéines complètes?
Les aliments pour animaux (lait, œufs, poisson, viande, etc.) sont depuis longtemps la forme la plus populaire de protéines complètes. Cependant, les plantes ont augmenté avec une popularité croissante, de sorte que les sources de plantes sont des protéines complètes.
Des exemples d'aliments protéinés entièrement végétaliens sont:
Exemples d'aliments protéiques complémentaires:
Étant donné que toutes les protéines ne sont pas les mêmes lorsque l'on considère les acides aminés, l'équilibre approprié des acides aminés Protéines complémentaires . Il s'agit d'un concept qui combine deux protéines incomplètes dans le même repas pour fournir les 9 acides aminés essentiels.
Les exemples de protéines complémentaires comprennent:
Est-il important de fabriquer des protéines complémentaires en même temps?
Est traditional view on this was, yes, you must combine Protéines complémentaires together, at the same meal, in order to get the most benefit.
Après de nouvelles recherches, nous savons que ce n'est pas aussi important que nous le pensons. Au lieu de faire attention à l'ennui pour combiner les bonnes protéines complémentaires à chaque repas, il est plus important de consommer une variété d'options de protéines chaque jour et chaque semaine.
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Tant qu'il existe une variété et un volume d'aliments adéquats, quiconque fait confiance aux protéines végétales afin de consommer des protéines complètes qui fonctionnent bien.
Les végétaliens courent-ils le risque de consommer très peu d'acides aminés s'ils ne consomment pas des aliments en protéines complets?
Quiconque consomme un régime omnivateur a peu de souci des acides aminés essentiels.
Ceux qui suivent un régime végétalien sans produits d'origine animale manquent plus souvent les acides aminés. Cependant, tant qu'il y a une attention totale par rapport aux protéines complémentaires, la sélection d'une variété de protéines basées chaque semaine choisit les plantes ou une poudre de protéines végétales qui contient tous les acides aminés essentiels, la consommation d'acides aminés sera probablement suffisante.
Résumé
Quel que soit votre style d'électricité, la diversité est avantageuse. Que ce soit attention aux vitamines, minéraux, antioxydants ou dans ce cas, les acides aminés essentiels si la probabilité d'un manque de nutriments consomme une variété de nourriture dans les quantités correspondantes.
Si vous effectuez des protéines supplémentaires à chaque repas, cela vaut la peine de l'essayer. Cependant, ce n'est pas nécessaire.
