5 recettes de sauce falafel

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Voici les meilleurs sauce falafel des recettes pour votre sandwich aux falafels ! Essayez la sauce au concombre, la sauce tahini, la sauce à la coriandre et plus encore.

Fabrication falafel et vous ne savez pas quelle sauce utiliser ? Ce beignet de pois chiches frits méditerranéen est une matière dont les rêves sont faits. Vous pouvez le servir seul avec une sauce ou le farcir dans un pain plat en guise de sandwich aux falafels . Ou servez-le comme salade de falafels , sur une laitue croquante arrosée de sauce.

Falafel est servi avec quelques sauces traditionnelles différentes. Voici une répartition :

• Sauce à base de yaourt : contenant souvent du concombre, de l'aneth ou les deux
• Sauce tahini, généralement au citron, parfois aux herbes
• Sauce à la coriandre, aux herbes et verte, parfois avec du yaourt ou de l'huile d'olive (comme le zhoug, utilisé en Israël)

Dans cette optique, voici quelques-unes des meilleures recettes à utiliser comme sauce aux falafels : que vous prépariez un sandwich, un hamburger, une salade ou que vous les serviez en apéritif.

Et maintenant… les meilleures recettes de sauce falafel !

Sauce rapide au concombre

Cette sauce falafel fraîche et rafraîchissante que vous aurez envie d'appliquer sur à peu près tout : sauce au concombre ! Mélangez du concombre râpé avec du yaourt grec, du citron, de l'ail et de l'aneth, et ce n'est rien de moins qu'une révélation. C'est parfait pour les sandwichs aux falafels authentiques, mais cela fonctionne sur n'importe quel sandwich, hamburger ou même légumes grillés plat. Utilisez-le comme trempette, tartinade ou badigeonnage sain : à vous de choisir ! Le meilleur : c’est en fait rapide et ne prend que quelques minutes à assembler.

Meilleure sauce tahini

Une autre sauce falafel authentique est la sauce tahini ! Il est fait avec de la pâte de graines de sésame méditerranéenne et du citron, ce qui lui donne une saveur piquante et vive. Cette sauce est parfaite pour arroser des bols à salade et des légumes rôtis, mais elle est meilleure sur un savoureux sandwich ou une salade de falafel. Autre plus : c'est à base de plantes et vegan !

Sauce crémeuse à la coriandre

Cette sauce à la coriandre vert vif est parfaite pour les falafels ! C’est 100 % végétal et végétalien, donc ça marche pour toutes sortes de mangeurs ! Le corps crémeux provient de noix de cajou trempées et mélangées à un peu d'eau. Il devient si intensément crémeux qu’il constitue la sauce parfaite pour une cuillerée. La saveur de la coriandre est même assez douce : ce n'est donc même pas offensant pour les ennemis avoués de la coriandre ! Préparez la recette ci-dessous avec du citron au lieu du citron vert lorsque vous l'utilisez pour des falafels.

Sauce à l'aneth

Une autre sauce falafel savoureuse ? Entrez dans cette sauce à l'aneth facile ! Celui-ci est polyvalent et peut être utilisé pour tout, du saumon à légumes grillés à sandwichs aux falafels . Le meilleur : cela ne prend que 5 minutes et une poignée d’ingrédients. Les saveurs méditerranéennes du yaourt grec, de l’aneth frais et du citron se combinent dans une belle sauce simple et totalement polyvalente.

Sauce citron-aneth

Une dernière sauce falafel : la sauce citron-aneth ! La différence entre celle-ci et la sauce à l'aneth est qu'elle contient de la mayonnaise et du yaourt comme base. Cela donne une sauce riche et crémeuse qui ne prend que 5 minutes pour la mélanger dans un bol ! La quantité de saveur que vous obtiendrez des humbles ingrédients vous époustouflera.

Façons de servir les falafels

Les falafels peuvent être servis de nombreuses façons ! Ce savoureux plat méditerranéen à base de plantes a de nombreuses variantes. Voici quelques-unes de nos recettes de falafels préférées :

• Falafel classique Servir avec la sauce falafel comme trempette !
• Falafel au four Préparez des falafels cuits au four avec des pois chiches en conserve.
• Sandwich ultime aux falafels Napper de sauce et servir dans un pain plat .
• Salade de falafels Ajouter les falafels aux légumes verts et garnir de sauce tahini .
• Bols de Bouddha de Falafel crus Cette variante du falafel utilise des graines de tournesol et des épices pour préparer un bol à salade cru. Garnir de sauce tahini !
• Burger aux falafels Servez-le sous forme de burger sur un petit pain, nappé de la sauce de votre choix.

Meilleure sauce falafel : yaourt au concombre ou sauce tahini !

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1 ¾ tasses 1x

Description

Voici les meilleures recettes de sauce falafel : yaourt au concombre et sauce tahini au citron ! Ils sont parfaits sur les sandwichs aux falafels, les hamburgers aux falafels ou la salade de falafel.

Ingrédients

Sauce au yaourt et au concombre

Coucher de soleil à Malibu

• 1 tasseconcombre râpé (1moyen ou23grand)
• 1petite gousse d'ail, hachée
• 2 cuillères à soupejus de citron frais
• 1 tasseyaourt grec entier
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à caféaneth séché*
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• Eau

Sauce Tahini

• ⅓ tassetahin
• ⅓ tassejus de citron frais (2petit ou1 ½gros citrons)
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafésirop d'érable ou miel
• ½ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupeeau

Instructions

1. Sauce yaourt au concombre : Épluchez le concombre et râpez-le grossièrement. Placez-le dans un torchon ou un torchon propre et pressez-le fermement au-dessus d'un évier pour éliminer l'excès de liquide. Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez environ 2 à 3 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que la sauce soit lisse et crémeuse (la quantité d'eau varie en fonction de la marque de yaourt).
2. Sauce Tahini : Dans un petit bol, mélanger le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le sirop d'érable et sel casher et fouetter pour combiner. Ajouter l'eau et fouetter jusqu'à ce qu'une vinaigrette légère et crémeuse se forme ; ajoutez un peu plus d'eau si nécessaire en fonction de la consistance de votre tahini. Servir immédiatement ou réfrigérer et ramener à température ambiante avant de servir. La vinaigrette supplémentaire se conserve environ 1 mois dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

• Catégorie: Sauce
• Méthode: Remué
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Végétarien

Plus de bonnes recettes de sauce

Vous voulez plus de sauces ? Voici quelques autres recettes à essayer :

• Crème Citron Coriandre Parfait pour garnir des tacos et des légumes rôtis.
• Sauce Spéciale Burger Idéal pour les hamburgers et les frites ! C’est plein de saveurs : crémeux, piquant et qui rappelle un Big Mac.
• Vinaigrette crémeuse à la coriandre Cela ne prend que 5 minutes et vous aurez envie de l'utiliser sur tout : salades, tacos, frites et plus encore.
• Sauce Alfredo Végétalienne Facile à préparer, avec du chou-fleur riche en nutriments et des noix de cajou riches en protéines.