Sucralosa, également connue sous le nom de Splenda, est une sucre-sucette-sucette-sucette zéro-calorie et intensément sucrée, près de 600 fois plus sucrée que le sucre. Il FDA Le premier sucralose qui a été approuvé comme utilisation générale en 1999 et est populaire depuis lors. Cependant, il y a eu de nombreuses controverses sur cet édulcorant non nutritionnel (NNS). En fait, des études récentes montrent le potentiel de danger supplémentaire associé à la consommation de sucralose. Compte tenu de ces révélations, plus de gens se demandent si cela vaut la peine d'utiliser cet édulcorant.
Qu'est-ce que Sucralosa?
Si vous avez déjà examiné les listes d'ingrédients dans la nourriture qu'elle a consommée, vous avez probablement trouvé du sucralosa. Le sucralosa est un édulcorant artificiel blanc, des toilettes et de l'eau, qui est généralement utilisé dans la nourriture et les boissons sans sucre et zéro calories. Selon la FDA, il est 600 fois plus sucré que le sucre de table et exceptionnellement stable, de sorte que les aliments fabriqués avec des fabricants intelligents restent sucrés dans une variété de conditions et de températures.
Les aliments sans sucre tels que les desserts congelés, les fruits en conserve, les épices, les associations de laitue, les gencives, les produits au four et les boissons contiennent souvent du sucralose. L'utilisation en remplacement de la table de sucre le rend populaire auprès des humains, du régime alimentaire et de ceux qui surveillent leur consommation de sucre, surtout s'ils recherchent des agents de saignation zéro-calorie.
Comment est le sucralose?
Le sucralosa n'est pas un sucre, mais cela commence comme tel. Le breveté Processus de fabrication de Sucalosa Il contient plusieurs étapes. Afin de créer cet édulcorant semi-via, trois groupes hydroxyle dans la molécule de sucre sont sélectivement remplacés par trois atomes de chlore. Ce changement moléculaire conduit à l'édulcorant super sucré en calories zéro et poudre que nous connaissons sous le nom de sucralose.
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Comment le corps humain traite-t-il Sucralosa?
Le corps humain ne reconnaît pas la structure du sucralosa comme un sucre normal, il n'est donc pas stocké ou métabolisé en tant que tel. D'un autre côté, la succulose est excrétée dans les excréments sans aucun changement, et une petite quantité est rapidement absorbée dans l'urine et rapidement éliminée. Les études indiquent cela Le succès peut être transmis par de petites mères Dans votre lait maternel. Ce fait donne des raisons de croire que la succose reste longtemps après son excrétion dans le tissu adipeux (graisse) du corps.
Pourquoi Sucralosa est-il controversé?
Décrocheur
Sugar is an ingredient that most people avoid nutrition, so of course sound with low california sugar substitutes according to the perfect alternative, right? Mais le sucral, comme les autres édulcorants artificiels, est très controversé. Selon les rapports, la FDA a vérifié plus de 110 études de sécurité sur Sucralosa. Ces études se sont concentrées sur la toxicité, y compris les effets néfastes sur les systèmes neurologiques et reproductifs. Parce qu'aucun de ces effets indésirables n'a été trouvé dans le sukcral, la FDA, Pour la consommation comme utilisation générale des édulcorants. Malgré cette admission, la consommation de sucralosa mérite toujours une pause, surtout si elle prend en compte les effets des résultats de la recherche plus récents.
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Les résultats d'un 2015 Étude Il a suggéré que l'augmentation de la consommation de succès pourrait conduire à des troubles métaboliques. Une étude dans le Magazine de santé et de toxicologie environnementale Il a découvert que le sucralose contient un chimiste qui peut briser l'ADN de ses cellules exposées à cet édulcorant, ce qui en fait une substance génotoxique. Selon l'étude Chercheur L'autorité européenne de sécurité nutritionnelle a fixé une limite proposée pour consommer quotidiennement des substances génotoxiques, qui sont disponibles en 0,15 microgrammes. Une seule taille de la taille régulière dépasse ce seuil. Après une analyse ultérieure, les chercheurs ont également constaté que le sucralose peut influencer négativement la santé intestinale. La raison? Les produits chimiques de cet édulcorant peuvent endommager la muqueuse de votre intestin et la rendre plus perméable et avec des fuites.
Comme vous pouvez le voir, il y a une controverse dans le cadre de ces résultats de recherche et le fait que la FDA était toujours considérée comme sûre de savoir si les gens devraient toujours décider d'inclure cette émission de calories zéro dans leur alimentation. Selon ces résultats, certains nutritionnistes suggèrent de l'éviter complètement s'ils le peuvent.
Il proposerait d'éviter le succalose, car cette nouvelle recherche et science émergente indique que nos dommages à l'ADN changent la santé de l'intestin et ont des effets défavorables sur la santé, y compris l'augmentation de notre risque de maladies chroniques, dit-il Lisa Young, PhD, RDN , Auteur de Enfin plein, enfin mince et membre de notre conseil d'administration des experts médicaux.
Provoque le gain de poids lacral?
Zero -Calories -Sweeters sont populaires auprès des personnes qui ont un régime, mais la réponse à si ces NN aident vraiment à perdre du poids n'ont pas encore été résolus. Quelques Étuden Il n'a trouvé aucun lien entre les faibles édulcorants et la prise de poids, tandis que d'autres ont une augmentation intéressante de l'activité cérébrale qui soutient le déclencheur neurologique qui est responsable de l'envie et de l'appétit. Après ce 2021 Open Jama Network Étude assessing the correlation between NNS consumption and appetite, there was a notable increase in food cravings and hunger in participants who consumed sucralose-sweetened drinks compared to those who drank beverages sweetened with natural sugar.
Au début de ce mois, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a également publié un Nouveau message Appartenant à la consommation de sucralose en termes de gain de poids. Ce nouveau Directrices de l'OMS , qui sont basés sur une revue systématique des preuves qui sont actuellement disponibles sur les effets des produits NNS tels que Stevia, Aspartam et Splenda (également connus sous le nom de sucre de marque), confirment que ces sweets-calories zéro-calorie ne faciliteront probablement aucune perte de poids significative. De plus, vous pouvez augmenter votre risque de développer des états de santé chroniques tels que les diabétiques de type -2 et les maladies cardiovasculaires.
Faites-vous les sucralos au sucre?
On dit que le sucre est addictif, et cela pourrait également être le cas avec les édulcorants artificiels. Les produits de remplacement du sucre peuvent être liés aux modifications Bactéries intestinales Qui a conduit à Stockage des graisses . Une note dans la publication Yale Journal of Biology and Medicine Cela indique que les édulcorants artificiels n'activent pas les chemins de récompense comme les édulcorants naturels. D'un autre côté, les édulcorants artificiels tels que le sucralose peuvent favoriser la dépendance au sucre et le désir uniquement parce qu'ils connaissent des bonbons.
La consommation influence-t-elle la glycémie?
Lorsqu'il mange du sucre naturel, son corps libère de l'insuline pour stabiliser sa glycémie. Alternativement, il est supposé que les substituts de sucre chez les personnes en bonne santé n'augmentent pas l'insuline ou la glycémie. Cependant, une étude a trouvé quelque chose de différent. Dans cette étude publiée dans Soins au diabète La glycémie et le niveau d'insuline chez les personnes obèses ont été imposées lorsqu'ils ont consommé Skly. En plus Étuden recientes Sucralosa a augmenté la réaction à l'insuline au sucre si elles étaient prises dix minutes avant le glucose. La réaction d'insuline du corps aux édulcorants nécessite plus de recherches. En général, d'autres études sont nécessaires pour connaître les effets de Suzkralen sur la glycémie.
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Quels produits cet édulcorant artificiel contient-il?
Sucralosa est facilement disponible dans de nombreux articles de préparation sur les étagères devant les étagères du magasin. Étant donné que cet édulcorant artificiel est très stable, il trouve dans plusieurs aliments et boissons. Ces produits comprennent:
- Limonade de régime
- gomme à mâcher
- Sucre sans sucre
- Salatsoße
- Alternative du sirop arce
- Sirop de café avec goût
- Sauces grillées
- Des confitures et des fruits sans sucre se propagent
- Produits au four
- Sweet Sweets
- Desserts congelés
- Les épices qui sont marquées sans sucre ou aux «faibles calories» contiennent plus avec succès.
Le résultat final
Décrocheur
Le sucralose est un édulcorant controversé qui peut influencer l'insuline et les réactions glycémiques, le métabolisme et le désir. La science a exprimé ses inquiétudes à son sujet, et les nouvelles études et directives de plusieurs organisations de santé montrent encore plus d'effets potentiels que cet édulcorant sur sa santé. Il est important de rester conscient de votre consommation de sucre de toutes les sources de nourriture, de lire des étiquettes et de prendre des alternatives aux édulcorants sucaux et chimiquement modifiés si vous essayez de satisfaire votre dent sucrée.
Une version antérieure de cette histoire a été publiée le 12 avril 2022. I Depuis lors, il a été mis à jour que des vérifications supplémentaires des copies et des corrections de correction, des recherches supplémentaires et des liens mis à jour liés au contexte sont inclus.
