Fromage à la crème aux bleuets

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Le fromage à la crème aux bleuets est une tartinade lumineuse et piquante pour les bagels, les toasts et plus encore ! Préparez votre propre tartinade maison avec des baies fraîches ou de la confiture.

Quoi de mieux que la saveur acidulée et sucrée de fromage à la crème aux bleuets ? Cette tartinade fruitée est délicieusement satisfaisante sur un bagel pâteux ou un morceau de pain grillé. Saviez-vous qu'il est simple de préparer un lot de fromage à la crème fruité fait maison et qu'il a un goût exponentiellement meilleur que celui acheté en magasin ? Vous pouvez préparer le vôtre avec des baies fraîches ou surgelées, ou une version raccourcie avec de la confiture de myrtilles. Voici comment procéder !

Ingrédients du fromage à la crème aux myrtilles

Le fromage à la crème aux myrtilles est simple à préparer à la maison : il vous suffit de préparer une confiture maison avec des myrtilles fraîches ou surgelées, puis de la mélanger avec du fromage à la crème ramolli jusqu'à obtenir un mélange homogène. Les myrtilles ont la couleur violette la plus vibrante ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Fromage à la crème, entier
• Bleuets, frais ou surgelés
• Sucre en poudre
• Maïzena

Comment ramollir le fromage à la crème

Il est important de ramollir le fromage à la crème avant de préparer tout type de fromage à la crème aromatisé . Nous aimons laisser le bloc à température ambiante ; même si cela prend plus de temps, la texture est meilleure que celle obtenue au micro-ondes, ce qui peut être risqué. Voici deux façons de procéder :

• Laissez le fromage à température ambiante pendant environ 25 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.
• Mettez le fromage au micro-ondes pendant quelques secondes. Placez-le sur une assiette au micro-ondes, laissez cuire 5 secondes, retournez le bloc de fromage et laissez cuire encore 5 secondes. (S’il n’est pas à température ambiante à ce stade, laissez cuire encore quelques secondes, mais soyez prudent.)

Conseils pour le fromage à la crème aux bleuets

Le cream cheese aux myrtilles se prépare simplement : vous réaliserez la confiture de myrtilles, puis la fouetterez avec le cream cheese ramolli dans un batteur sur socle . Voici quelques conseils sur le processus :

• Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées. Les deux types fonctionnent aussi bien ici, puisque vous les faites cuire dans une confiture.
• Raccourci : utilisez de la confiture de myrtilles du commerce ! Vous pouvez rendre cette recette encore plus facile en utilisant de la confiture de myrtilles du commerce : elle ne prend pas de temps à préparer.
• La texture se raffermit au réfrigérateur. La texture doit être moelleuse d'emblée : elle se raffermit ensuite légèrement au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser immédiatement ou conserver jusqu'à 2 semaines !

Façons de le servir

Il existe de nombreuses façons de servir cette savoureuse tartinade : bien sûr, elle est meilleure sur un bagel grillé ! Mais voici quelques idées supplémentaires :

• Bagels, surtout dans un brunch bagel avec d'autres fromages à la crème aromatisés
• Toasts avec des tranches de fraises, de bananes ou de myrtilles, avec un filet de miel
• Comme des muffins muffins aux courgettes ou muffins à la banane
• Trempette aux fruits pour fraises, bananes, ananas ou tranches de pomme
• Trempette pour biscuits Graham ou bretzels (salée sucrée !)

Plus de recettes de fromage à la crème

Le fromage à la crème aux bleuets fait partie d'une longue liste de produits faits maison. saveurs de fromage à la crème nous adorons préparer et servir un brunch ou une planche de bagel ! Voici quelques autres saveurs que nous aimons :

• Optez pour du frais et du fruité Fromage à la crème aux fraises
• Essayez le jardin Fromage à la crème végétarien
• Optez pour du frais Fromage à la crème aux herbes ou Fromage à la crème à la ciboulette
• Optez pour la simplicité Fromage à la crème fouetté ou Tartinade De Saumon Fumé
• Essayez doucement épicé Fromage à la crème à la cannelle

Fromage à la crème aux fraises

Fromage à la crème aux herbes

Fromage à la crème à la cannelle

8 saveurs de fromage à la crème maison

Fromage à la crème aux bleuets

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 1 tasse 1x

Description

Le fromage à la crème aux bleuets est une tartinade lumineuse et piquante pour les bagels, les toasts et plus encore ! Préparez votre propre tartinade maison avec des baies fraîches ou de la confiture.

Ingrédients

• 8-once de fromage à la crème en bloc, ramolli à température ambiante 25 minutes
• 2/3 tassebleuets, frais ou surgelés*
• ⅓ tasseSucre en poudre
• ⅓ tasseeau
• ½ cuillère à soupemaïzena

Instructions

1. Laisser le fromage à la crème ramollir pendant 25 minutes à température ambiante.**
2. Mettez les myrtilles, le sucre et l'eau dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Porter à ébullition, puis cuire dans un bol bas, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les myrtilles se décomposent, en les écrasant avec une cuillère en bois ou presse-purée vers la fin du temps de cuisson. Assurez-vous de ne pas laisser la casserole déborder. Placez la fécule de maïs dans un petit bol et mélangez avec 1 cuillère à soupe d'eau. Ajoutez-le à la sauce et laissez mijoter environ 1 minute en remuant constamment jusqu'à épaississement.
3. Retirez la sauce dans un bol. Placez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes pour qu'il refroidisse du chaud au tiède.
4. Ajouter le fromage à la crème dans le bol d'un batteur sur socle et battez-le à vitesse moyenne avec la palette jusqu'à consistance mousseuse, environ 20 secondes. Ajouter la confiture de myrtilles et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Réfrigérer jusqu'au moment de servir ou jusqu'à 2 semaines. (La texture sera immédiatement douce et tartinable ; elle se raffermira légèrement au réfrigérateur.)

Remarques

*Pour une version rapide et facile de la recette, remplacez ⅓ tasse de confiture de myrtilles pour les myrtilles et le sucre.

**Vous pouvez également passer le fromage à la crème au micro-ondes pour le ramollir, mais soyez très prudent car vous ne voulez pas aller trop loin ! Placer le bloc sur une assiette au micro-ondes, cuire 5 secondes, retourner le bloc de fromage et cuire encore 5 secondes. (S’il n’est pas à température ambiante à ce stade, laissez cuire encore quelques secondes, mais soyez prudent.)

• Catégorie: Propagé
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien