Eau De Fraise

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L'eau de fraise est une boisson délicieusement hydratante à l'essence de fruit rouge ! Faites un grand pichet et épatez tout le monde.

Nous aimons boissons saines par ici, comme eaux infusées et tisanes . Voici une boisson nouvelle pour nous qui est rapidement devenue une boisson préférée : Eau De Fraise ! Cette délicieuse eau aromatisée a l’essence de ce fruit rouge et mon Dieu, est-ce rafraîchissant ! Préparez un grand pichet et vous pourrez en siroter pendant des jours : ou c'est parfait pour les réceptions d'été. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’eau gazeuse et buvez-la comme alternative faible en calories aux sodas. Notre enfant de 4 ans n’en avait jamais assez (nous non plus).

Ingrédients dans l'eau de fraise

Prêt à commencer ? Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour l’eau de fraise, en plus du bon vieux H20. Voici ce que vous devrez avoir sous la main :

• 1 livre de fraises fraîches (vous pouvez également utiliser des baies décongelées surgelées)
• Citron vert
• Sucre

La meilleure méthode : l’aqua fresca, non infusée !

Voici le problème : l’eau de fraise ne fonctionne pas comme un eau infusée . Le concept de cette eau de fraise s'apparente davantage à un eau douce . Voici pourquoi :

• Une eau infusée laisse les fruits reposer dans l’eau pendant 1 heure ou plus. Mais laissez les fraises tranchées reposer dans l’eau pendant plus d’une heure et elles commenceront à se désintégrer. Cela semble peu attrayant et n’ajoute pas beaucoup de saveur. (Faites-nous confiance, nous l'avons essayé !)
• Une aqua fresca mélange l'eau et les fruits. Cela fonctionne beaucoup mieux avec les baies : il en ressort avec une couleur vive et davantage de saveur de baies. L'aqua fresca typique est assez sucrée, donc pour cette eau de fraise, nous avons réduit le sucre pour qu'elle soit à peine sucrée.

Comment faire de l'eau de fraise : étapes de base

Comment faire de l'eau de fraise ? Mélangez d'abord les baies avant d'ajouter de l'eau froide. Le résultat est une eau rose magnifiquement brillante, à peine sucrée. Voici les étapes de base (ou passez à la recette ci-dessous) :

• Mélangez les fraises avec 1 tasse d'eau, le jus de citron vert et le sucre. Vous pouvez ajuster le citron vert et le sucre selon votre goût. L’édulcorant est très minime, mais c’est agréable d’en avoir sinon cela s’avère très acidulé.
• Ajoutez le reste de l'eau froide. Vous pouvez boire immédiatement ou conserver jusqu'à 3 jours !

Édulcorants alternatifs

Cette eau de fraise est meilleure avec un peu de douceur, sinon elle a un goût très acidulé et plat. Le sucre est aux fruits ce que le sel l'est aux légumes : il fait ressortir l'essence des saveurs ! Si vous préférez ne pas utiliser de sucre, utilisez une quantité égale de l’un des produits suivants :

• Sirop d'érable
• Chéri
• Nectar d'agave
• Sucre de coco

Ajoutez un peu d'eau gazeuse si vous le souhaitez

Cette eau de fraise est fantastique en elle-même ! Vous remarquerez que la saveur s’adoucit avec le temps, si vous la conservez pendant quelques jours. Nous avons fabriqué un grand pichet et l'avons ensuite utilisé comme boisson amusante pour remplacer le soda.

C’est fantastique, complété avec un peu d’eau gazeuse – ça a presque le goût d’un mocktail ! Ce soda aux fraises maison est la version sucrée de celui-ci, mais nous préférons la version à l'eau.

Plus de boissons aux fraises

Les boissons à la fraise sont reines en été ! Voici quelques autres boissons savoureuses à base de fraises :

• Essayez un verre de Limonade Aux Fraises
• Allez pour un Cocktail Vodka Fraise ou G&T Fraise Basilic
• Prenez du pétillant Soda à la fraise
• Essayez un Daiquiri Vierge Aux Fraises

Limonade Aux Fraises

Cocktail Vodka Fraise

Soda à la fraise

Daiquiri Vierge Aux Fraises

Eau De Fraise

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 8 tasses 1x

Ingrédients

• 1piler des fraises fraîches
• 1 cuillère à soupejus de citron vert
• 1à2à soupe de sucre, au goût (ou de miel, de sirop d'érable ou de nectar d'agave)
• 7 tasses(64 onces) eau froide, divisée
• Eau gazeuse, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Nettoyer les baies . Placez les fraises dans un mélangeur avec les fraises avec 1 tasse d'eau, le jus de citron vert et le sucre et mélangez à puissance élevée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajoutez les 6 tasses d'eau froide restantes. Goûtez et ajustez le sucre ou le jus de citron vert si nécessaire (la saveur s'adoucit avec le temps). Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 3 jours. Si vous le souhaitez, servir accompagné d'eau gazeuse.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Boire
• Régime: Végétalien