Pain de maïs mexicain

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Cette recette de pain de maïs mexicain est une réussite totale ! Moelleux et savoureux, il est rempli de jalapeno, d'oignons verts et de fromage.

Envie de pimenter votre routine de pain de maïs ? Essayez ceci Pain de maïs à la mexicaine ! Remplissez ce pain rapide qui plaira à tous avec de l'oignon vert, du poivron rouge et des piments jalapeno, puis ajoutez un soupçon de fromage mélangé mexicain. Il est si moelleux et savoureux qu'il deviendra votre nouveau incontournable ! (C'est par ici.) Associez-le à piment , haricots noirs , tacos , ou même un poêle de petit déjeuner : c’est totalement polyvalent. Voici tous les secrets !

Ingrédients de cette recette de pain de maïs mexicain

Le pain de maïs mexicain est un pain de maïs de style sud-ouest auquel sont ajoutés des piments jalapeno, du fromage et souvent d'autres légumes comme des oignons, des poivrons rouges, du maïs ou des piments verts. Cette recette n'est pas authentique de la cuisine mexicaine, mais un spin-off du sud des États-Unis utilisant des ingrédients d'inspiration mexicaine. Il existe quelques mélanges en boîte pour ce type de pain de maïs, mais il est plus simple (et plus savoureux !) de préparer le vôtre à la maison. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Semoule de maïs jaune
• Farine tout usage
• Sucre en poudre
• Levure chimique, bicarbonate de soude et sel
• Œufs
• Beurre non salé
• Lait
• Mélange de fromages mexicains
• Piment jalapeno
• Poivron
• Oignon vert

Certains types de pain de maïs mexicain utilisent de la crème de maïs, mais nous préférons notre pain de maïs sans morceaux de maïs. Cette recette est parfaitement moelleuse, avec juste la bonne saveur piquante des légumes pour la rendre irrésistiblement savoureuse.

Ce pain de maïs est-il épicé ?

Non! Cette recette de pain de maïs mexicain est douce et contient plus de la saveur fruitée et vive du piment jalapeño que n'importe quelle chaleur. Notre enfant de 5 ans n’aime pas la nourriture épicée et il l’a englouti !

• Comment maintenir le niveau d’épices à un niveau bas ? Retirez les graines du piment jalapeño avant de l'ajouter à la pâte. Assurez-vous de faire attention lorsque vous coupez un jalapeño pour contenir tout jus de légume et lavez-vous les mains immédiatement.
• Vous voulez plutôt le rendre épicé ? Ajoutez simplement les graines de jalapeño dans le pain de maïs.

Façons de servir ce pain de maïs mexicain

Le pain de maïs de style mexicain convient à de nombreux types de repas, des soirées tacos aux repas de style sudiste et tex mex. C'est même idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch Tex Mex ! Voici quelques idées de service :

• Avec du piment comme chili aux haricots noirs ou piment sain
• Avec des tacos Tacos aux pois chiches , tacos au saumon , Tacos aux champignons , Tacos aux crevettes ou Tacos aux haricots noirs
• Avec une soupe soupe aux haricots noirs ou soupe de patate douce
• Pour le petit déjeuner avec oeufs brouillés
• Pour un brunchavec Tacos pour le petit-déjeuner ou un poêle de petit déjeuner copieuse
• Pour un repas simple avec haricots noirs ou haricots frits

Plus de recettes de pain de maïs

J'adore le pain de maïs ! Voici quelques autres façons savoureuses de le manger :

• Essayer Pain de maïs facile à la poêle
• Allez pour Muffins au pain de maïs classiques
• Optez pour le favori des fans Pain de maïs végétalien facile
• Essayez le pain de maïs raffiné aux tomates, à la sauge et au parmesan

Pain de maïs facile à la poêle

Muffins au pain de maïs classiques

Pain de maïs végétalien facile

20 délicieuses recettes de semoule de maïs

Cette recette de pain de maïs mexicain est…

Végétarien. Pour les plats sans gluten, utilisez de la farine sans gluten 1 pour 1.

Pain de maïs mexicain

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 161x

Description

Cette recette de pain de maïs mexicain est une réussite totale ! Moelleux et savoureux, il est rempli de jalapeno, d'oignons verts et de fromage.

Ingrédients

• 1 tassesemoule de maïs jaune
• 1 tasse de farine tout usage (ou 1 pour1gfarine sans luten)
• 3 cuillères à soupeSucre en poudre
• 1 cuillère à soupelevure chimique
• ¼ cuillère à cafébicarbonate de soude
• 1 cuillère à café sel casher
• 2œufs
• 6 cuillères à soupebeurre non salé
• 1 ½ tasseslait
• ¾ tasseMélange de fromages mexicains
• 3 cuillères à soupepiment jalapeño épépiné et émincé
• ¼ tassepoivron rouge finement haché
• 1oignon vert, finement émincé

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Beurrer un plat allant au four de 9″ x 9″.
3. Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique, le bicarbonate de soude et sel casher . Incorporer les œufs, le beurre fondu et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer délicatement le fromage râpé, le jalapeño haché, le poivron haché et l'oignon vert émincé. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez en une couche uniforme avec une spatule.
4. Cuire25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes, puis coupez en morceaux et servez.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien