Soupe facile aux haricots noirs

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Cette recette de soupe crémeuse aux haricots noirs est facile à préparer avec des haricots en conserve ! C’est une idée délicieusement rapide pour un déjeuner ou un dîner.

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Vous voulez faire une soupe aux haricots noirs et vous n’avez pas le temps de cuisiner des haricots secs ? Essayez ceci Soupe rapide aux haricots noirs recette! L'utilisation de haricots en conserve permet de préparer cette délicieuse soupe en 30 minutes. C’est crémeux, aillé et copieux, et un grand bol est positivement réparateur. Garnissez-le de pico de gallo pour un contraste de saveurs brillant et piquant. Ensuite, recouvrez-le de chips tortilla écrasées et poivrons marinés , ou servez-le avec un quesadilla au four .

Ingrédients de cette recette de soupe aux haricots noirs

De nombreuses recettes de soupe aux haricots noirs utilisent des haricots secs : et ils sont incroyablement délicieux. Si vous avez le temps, nous vous recommandons fortement une recette à base de haricots secs. Mais si vous êtes pressé, les haricots en conserve constituent une soupe délicieusement crémeuse. En fait, vous pouvez utiliser le liquide de la canette pour rendre la soupe délicieusement crémeuse. Voici tout ce dont vous avez besoin pour la recette de base de la soupe :

• Huile d'olive
• Légumes : oignon, poivron, ail et piment jalapeño (facultatif)
• Haricots noirs en conserve
• Cumin, origan, graines de fenouil, sel
• Bouillon de légumes
• Beurre
• Zeste de citron vert

Conseils pour le rendre crémeux

Cette recette de soupe aux haricots noirs est ultra crémeuse car elle utilise quelques astuces ! Voici ce qu’il faut savoir sur les secrets du corps crémeux :

• Utilisez le liquide de 3 boîtes de haricots noirs. En fait, nous recommandons les haricots en conserve pour cette recette ! Le liquide de la canette est très épais, ce qui en fait l’épaississant parfait pour une soupe.
• Mixez plusieurs fois avec un mixeur plongeant (ou un mixeur normal). C’est facultatif, mais vous pouvez mélanger avec un mixeur plongeant pour le rendre encore plus épais. Mélangez simplement jusqu'à ce que certains haricots soient réduits en purée, mais la plupart sont encore entiers. Vous pouvez également utiliser un mixeur standard : veillez simplement à ne pas trop mélanger.

Garnitures pour soupe aux haricots noirs

Cette recette de soupe aux haricots noirs a l’air assez monochrome telle quelle. Assurez-vous donc de l’intensifier avec des garnitures et des garnitures lorsque vous le servez ! Le pico de gallo ou salsa fresca s'impose selon nous : il ajoute juste ce qu'il faut de piquant à la saveur. Nous avons quelques idées supplémentaires pour l’agrémenter de garnitures. Voici les garnitures que nous recommandons :

• Pico de gallo, alias salsa fresca : C'est obligatoire. Trouvez-le dans la section réfrigérée de la plupart des épiceries, ou vous pouvez en fabriquer vous-même. pico fait maison . (Ou pour une version tricheuse, hachez des tomates et un peu d'oignon et ajoutez de la coriandre et un filet de citron vert.)
• Coriandre : les feuilles fraîches déchirées ajoutent juste la bonne saveur fraîche
• Chips ou lanières de tortilla écrasées : Préparez Lanières de tortillas pour un petit croquant
• Poivrons marinés : Utilisation Jalapenos marinés pour épicé ou Piments banane marinés pour les doux (on avait un pot de piments banane sous la main et c'était parfait)

Est-ce une soupe épicée aux haricots noirs ?

Cette recette de soupe aux haricots noirs n’est pas épicée, mais elle peut l’être ! La recette de base est très douce, même si elle nécessite ¼ de piment jalapeno (c'est juste assez pour ajouter de la saveur mais pas de chaleur). Si vous souhaitez une soupe épicée aux haricots noirs, voici quelques choses que vous pouvez faire pour apporter de la chaleur :

• Utilisez un piment jalapeño entier avec des graines, au lieu de 1/4
• Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce adobo d'une boîte de piments chipotle en adobo (cela ajoute également plus de nuances de saveur)
• Chargez la sauce piquante, qui est le moyen le plus simple de personnaliser le niveau de chaleur

Faites-en un repas ! Accompagnements à servir

Cette soupe aux haricots noirs est assez copieuse, mais nous vous suggérons d’ajouter quelques plats d’accompagnement pour en faire un repas complet.

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• Quesadillas :Essayez Quesadillas faciles , Quesadillas au four , ou un Quesadilla végétarienne aux superaliments . Ou préparez simplement une quesadilla au fromage rapide et coupez-la en lanières pour la tremper.
• Salade : ceci Salade hachée mexicaine se marierait bien, ou un Salade d'avocat simple
• Chips et salsa : essayez Chips tortillas maison tiède du four si vous en avez envie

Plus de recettes de soupe aux haricots

Quelques boîtes de haricots facilitent l’heure du dîner ! En voici quelques autres recettes de soupe nous aimons présenter d'autres types de haricots :

• Essayer Soupe réconfortante aux haricots blancs ou Soupe de chou aux haricots blancs
• Optez pour le style italien Pasta e Ceci (soupe italienne aux pois chiches)
• Optez pour des haricots noirs avec Soupe végétarienne aux tortillas
• Essayer Chili facile aux haricots noirs
• Parcourir saisonnier soupe d'hiver ou soupe d'automne recettes

Soupe réconfortante aux haricots blancs

Pasta e Ceci (soupe italienne aux pois chiches)

Soupe végétarienne aux tortillas

Chili facile aux haricots noirs

Cette recette de soupe aux haricots noirs est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Soupe facile aux haricots noirs

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette recette de soupe crémeuse aux haricots noirs est facile à préparer avec des haricots en conserve ! C’est une idée délicieusement rapide pour un déjeuner ou un dîner.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1gros oignon doux
• 1/2poivron vert
• 6gousses d'ail
• 1/4piment jalapeño* (facultatif)
• 3Boîtes de 15 onces de haricots noirs (ne pas égoutter)
• 1 cuillère à soupecumin
• 1 cuillère à soupeorigan
• ¼ cuillère à cafégraines de fenouil, écrasées avec les doigts
• 1 cuillère à café sel casher
• 1 litre bouillon de légumes
• 2 cuillères à soupebeurre salé (ou beurre végétalien ou huile de coco raffinée pour les végétaliens)
• 1/2citron vert, zesté
• Pico de gallo (sauce fraîche)*, pour servir
• Coriandre fraîche (facultatif)
• Autres garnitures : chips de tortilla écrasées, lanières de tortillas , Crème fraîche, jalapenos marinés ou piments bananes , etc

Instructions

1. Finement couper l'oignon en dés et poivron vert. Hachez l'ail . Hachez finement ¼ de piment jalapeño (veillez à vous laver les mains ensuite).
2. Dans une grande casserole ou un faitout, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail et le jalapeño et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 à 7 minutes.
3. Une fois ramollis, ajoutez les haricots noirs avec leur liquide de conserve, le cumin, l'origan, les graines de fenouil, sel casher , et du bouillon. Porter à ébullition et cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les haricots commencent à se décomposer. Incorporer le beurre et le zeste de citron vert. Si vous le souhaitez, mixez plusieurs fois avec un mixeur plongeant pour épaissir la soupe, jusqu'à ce que certains haricots soient réduits en purée mais la plupart soient encore entiers (veillez à ne pas trop mélanger ; vous pouvez également pulser 1 à 2 fois avec un mixeur standard). .
4. Versez la soupe dans des bols (elle épaissit encore une fois dans les bols de service). Garnir de pico de gallo, de feuilles de coriandre déchirées et de l'une des garnitures facultatives. Servir immédiatement. Les restes se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Remarques

*Cette soupe est douce avec ¼ de jalapeno. Envie d'une soupe épicée aux haricots noirs ? Utilisez un piment jalapeno complet avec des graines. Ou ajoutez environ 2 cuillères à soupe de sauce adobo provenant d'une boîte de piments chipotle.

**Le Pico de gallo, alias salsa fresca, est vendu dans la section réfrigérée de la plupart des épiceries. Si vous ne le trouvez pas, faites Pico de Gallo fait maison ou une version tricheuse : garnir de tomate hachée. oignon blanc et coriandre, arrosés d'un peu de jus de citron vert.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétalien