60 recettes sans gluten pour chaque repas

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Voici les meilleures recettes sans gluten pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, le dessert et tout le reste ! Mangez délicieusement à chaque repas.

Pas de gluten ? Aucun problème. C’est facile de manger de délicieux repas toute la journée… sans gluten ! Une fois que vous connaîtrez les astuces pour préparer des recettes sans gluten irrésistiblement savoureuses, vous ne les manquerez peut-être même pas. Que vous éliminiez le gluten pour des raisons médicales ou par préférence personnelle, il existe de nombreuses façons savoureuses de préparer des repas copieux, sains et satisfaisants.

Voici une liste de tous nos meilleurs recettes sans gluten pour chaque repas de la journée ! Il a été difficile de le préciser, nous avons donc de nombreuses options : idées de déjeuner sans gluten , dîners , desserts , et petits déjeuners , aussi. Ce sont tous nos favoris personnels que nous avons souvent préparés et aimés pour notre famille. J’espère que vous les aimerez autant que nous !

Et maintenant… les meilleures recettes sans gluten pour chaque repas !

Saumon toscan crémeux

L'une de nos meilleures recettes sans gluten est ce Saumon toscan crémeux ! En fait, cela pourrait donner lieu à quelques demandes en mariage, c'est pourquoi nous aimons aussi l'appeler Marry Me Salmon ! Le poisson tendre est baigné dans une sauce à la crème succulente avec de l'ail, des tomates séchées au soleil, des épinards et des câpres, rendant chaque bouchée lumineuse, salée et luxueuse. Il a le goût d’un restaurant, mais il est facile à préparer à la maison en seulement 30 minutes.

Lasagne aux aubergines

Vous avez des aubergines et souhaitez en faire un repas ? Essayez cette lasagne aux aubergines, une savoureuse sans gluten recette de dîner qui remplace les nouilles traditionnelles par des aubergines rôties ! Cette poêle gluante contient des couches d'aubergines, de la marinara maison et une savoureuse garniture aux trois fromages. Le zeste de citron et la muscade le rendent irrésistiblement savoureux.

Poulet grec

Voici une recette sans gluten gagnante pour tous les soirs de la semaine : le poulet grec ! Nous sommes friands de plats à la poêle impressionnants, et ça Repas de style méditerranéen a du charisme à la pelle. Faites cuire le poulet avec des tomates, des olives, de l'ail, du citron et du fromage feta, et il ressort avec de belles saveurs audacieuses.

Sauté de brocoli et de tofu

Envie d’un repas de semaine sain et plein de saveurs ? Ne cherchez pas plus loin que ce sauté de brocoli au tofu ! Ce type de repas rapide et facile est devenu exactement ce dont nous rêvons (ne voulez-vous pas simplement plonger dans ce bol ?). Les tendres cubes de tofu et les fleurons de brocoli croustillants sont mélangés à une sauce savoureuse à la fois sucrée et umami, ce qui en fait un produit sans gluten, végétarien et dîner végétalien tout le monde va adorer.

Poulet au citron et à l'ail

S’il y a une recette sans gluten qui a un succès certain chez nous, ce sont bien les poêlées de poulet crémeuses. Et celui-ci est un favori absolu de la famille : essayez ce poulet crémeux au citron et à l'ail ! Le poulet est enrobé d'épices et poêlé jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, puis garni d'une sauce rapide à base de citron, d'ail et d'un peu de crème.

Recette de chili rapide

Oui, on ose le dire : cette recette est ultra-rapide. En seulement 25 minutes, vous obtenez une recette sans gluten rapide et facile. 25 minutes ! Et la plupart de ce temps est sans intervention. Il suffit de couper un oignon : sinon c’est le jeter et remuer. Mieux encore : la saveur est fantastique ! Il n’y a rien là-dedans qui ait le goût d’un raccourci.

Recette de flétan au four

Oh salut, bienvenue dans l'une de nos recettes de poisson préférées jamais . Découvrez notre meilleure recette de flétan ! Cette façon géniale de cuisiner ce poisson blanc populaire le fait cuire jusqu'à ce qu'il soit feuilleté et tendre avec de l'ail et du citron, ainsi que des câpres si vous aimez cette boisson gazeuse salée et saumâtre. Une fois qu'il est juteux et cuit, arrosez-le de la sauce secrète : du persil finement haché et des oignons frits croustillants, qui ajoutent une touche de sel, une saveur herbacée et un croquant.

Lasagne aux courgettes sans gluten

Prochaine étape de nos recettes sans gluten, cette lasagne aux courgettes alterne de belles couches de nouilles de courgettes rôties, une copieuse sauce tomate à l'ail et trois fromages gluants. C’est aussi bon, voire meilleur, qu’une lasagne classique ! En fait, nous pourrions le préférer au classique.

Crevettes sautées parfaites

C'est vraiment la crevette sautée parfaite ! C'est facile une fois que vous connaissez quelques astuces sur la durée de cuisson des crevettes et comment les assaisonner. Et il s’avère que… eh bien, c’est encore mieux que bien : c’est vraiment génial ! La saveur tendre et juteuse est si remarquable que vous ne pourrez pas arrêter de prendre des bouchées. Servir avec du riz et du brocoli pour une recette facile de dîner sans gluten.

Meilleur saumon au four

De nombreuses recettes prétendent être le meilleur saumon cuit au four, mais celle-ci est à la hauteur du battage médiatique. Découvrez la meilleure recette de saumon au four ! Le filet tendre est parfaitement assaisonné de cassonade et d'épices et possède une belle garniture croustillante, un exploit pour le saumon cuit au four qui peut souvent s'avérer pâteux et sous-assaisonné. Après des années de fabrication recettes de saumon , nous avons pris toutes nos connaissances et les avons intégrées dans cette recette principale.

Aubergines au parmesan sans gluten

Généralement, l'aubergine au parmesan est frite, mais nous avons un secret pour vous. C'est encore meilleur cuit, et cette version est incroyable . L’aubergine est enrobée d’un enrobage incroyablement croustillant qui est également comme par magie sans gluten et faible en glucides. Le secret ? Farine d'amande. C’est une astuce géniale et vous ne préparerez jamais cette recette autrement.

Sauté de chou-fleur

Ce sauté de chou-fleur facile est une recette sans gluten idéale, saine et facile ! Il est plein de nutriments et recouvert d’une sauce piquante. Cette recette contient tellement de légumes sains qu’elle fournit 221 % de votre apport quotidien en vitamine C !

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Rollatini aux Aubergines

Voici un délicieux plat d'aubergines italiennes qui rend l'heure du dîner plus spéciale : les rollatinis aux aubergines ! C'est comme une combinaison de aubergine parmesan et roulés de lasagne . De tendres lanières d'aubergines sont enroulées autour d'une garniture crémeuse aux trois fromages, puis cuites dans une sauce tomate maison et encore du fromage.

Saumon noirci

Ce saumon noirci est tellement savoureux que vous aurez l’impression de l’avoir commandé au restaurant. Mieux encore : c’est rapide et facile. Le processus de cuisson ne prend que 5 à 8 minutes. Le fait maison assaisonnement noirci a une intrigue savoureuse et forme une croûte noire croustillante à l’extérieur du poisson. Servir avec Quinoa parfaitement assaisonné pour un repas sans gluten.

rumchata et café

Curry de pois chiches facile

Tout le monde demande toujours des dîners faciles sans gluten. Voici un favori des fans dîner en semaine : ce curry de pois chiches ! Cela ne prend que 20 minutes environ à réaliser ! Les épices chaudes et le lait de coco en font l'une des choses les plus savoureuses que vous puissiez préparer dans ce court laps de temps, haut la main.

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combien de temps faut-il pour cuire des carottes à la vapeur

Poisson au four méditerranéen

Le poisson au four peut sembler un peu banal… jusqu'à ce que vous ayez essayé cette recette de poisson au four à la méditerranéenne ! Une bouchée et vous chanterez ses louanges. Rôtissez n'importe quel poisson blanc avec du citron, de l'ail et un simple mélange de tomates, d'oignons et d'olives. Il ressort parfaitement tendre à la fourchette avec une touche percutante de citron et de légumes tendres pour parfumer chaque bouchée.

Dîner facile sur une plaque à pâtisserie

Cette recette facile sans gluten contient 4 de nos meilleurs légumes à manger -- tout à la fois ! C’est vraiment savoureux aussi. Servir avec du riz ou du quinoa pour un déjeuner ou un dîner sain et copieux. Il est parfait pour préparer des repas pour des dîners ou des déjeuners sains tout au long de la semaine.

Recette de Poké Bowl

Ce poke bowl hawaïen composé de poisson cru assaisonné, de riz et de légumes croquants a fait son chemin ici sur le continent, et tout le monde le fait ! Parce que le poke est c'est bon . Et devinez quoi ? Vous pouvez facilement préparer du poke dans le confort de votre foyer : c’est parfait pour un repas de semaine sans gluten.

Saumon et asperges sur une plaque

C'est simple, c'est élégant, mais cela a le goût de quelque chose que vous commanderiez au restaurant : une plaque de saumon et d'asperges ! Le rôtir sur une plaque avec des tranches de citron et des herbes fraîches ajoute une saveur sans effort, fraîche mais raffinée. Ce repas sur plaque est le repas parfait en semaine.

Lasagne à la courge spaghetti

Cette délicieuse version sans nouilles du classique est si satisfaisante que vous en rêverez la prochaine fois que vous la mangerez. C’est une recette naturellement sans gluten mais suffisamment ringarde pour que les nouilles ne vous manquent pas. Mélangez ces nouilles de courge avec de la ricotta et du parmesan, puis faites-les cuire avec de la marinara et de la mozzarella gluante dessus.

La meilleure soupe aux lentilles de tous les temps

Les lentilles sont faibles en calories, riches en nutriments et économiques. Et ils font 40 fois moins de gaz à effet de serre qu'un burger . Impressionnant, non ? Voici donc notre nouvelle façon préférée de les manger : notre meilleure soupe aux lentilles de tous les temps . C'est tellement délicieux que vous aurez l'impression d'être enveloppé dans un câlin douillet.

Fajitas végétariennes

Tout le monde aime ce repas, même les mangeurs de viande. C’est une excellente façon de préparer un dîner amusant et sain, sans gluten, où personne ne remarque qu’il n’y a pas de viande ! Faites rôtir beaucoup de légumes sur une plaque avec des épices et servez avec des haricots frits et du guac, une façon rapide et facile de préparer guacamole .

Pizza aux aubergines sans gluten

Voici une recette de pizza non traditionnelle qui nous a volé le cœur : la pizza aux aubergines ! Non, ce n’est pas une pizza avec des aubergines dessus. C’est une croûte à pizza à base d’aubergines rôties ! Oui, la pizza est parfaite pour les soirées chargées où l’on n’a pas l’énergie pour préparer une pizza. C'est un en bonne santé recette sans gluten qui se charge beaucoup plus rapidement que la norme.

Bol de riz facile

Ce dîner sans gluten de 30 minutes comprend ces haricots noirs faciles , une astuce pour donner un goût incroyable à une boîte de haricots fade en 5 minutes. Accompagnez-le de riz et de légumes colorés. Le kicker ? Un piquant Ranch à la coriandre et au citron vert dans lequel vous aurez envie de vous baigner.

Pétoncles poêlés

Les pétoncles ont une belle saveur douce et sucrée qu’il est facile d’aimer : et il n’y a rien de mieux que ce croustillant parfait poêlé à l’extérieur. Les pétoncles sont faciles à cuisiner, mais difficiles à préparer. Il faut un peu de savoir comment obtenir cette croûte dorée sans les sous-cuire ni les trop cuire. Mais une fois que vous connaissez quelques secrets… c’est très simple et la cuisson ne prend que 5 minutes.

Pommes de terre au four au chili

Voici une solution qui constitue un dîner parfait pour une foule : des pommes de terre au four au chili ! Cuire des pommes de terre , garnissez-les de chili et de tous les fixins, et c'est un dîner facile que tout le monde peut apprécier. Le chili se marie bien avec les pommes de terre moelleuses, et vraiment : qui n'aime pas une barre de pommes de terre au four avec toutes ces garnitures amusantes ? Cette recette est sans gluten et végétalienne, elle s'adapte donc à une variété de régimes autour de la table.

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Thon Ahi poêlé

Le thon ahi poêlé est l'un des aliments les plus délicieux de la planète, et il cuit littéralement en moins de 5 minutes ! Mélangez-le avec des restes de légumes ou de riz et vous obtenez un dîner rapide sans gluten. C'est un 3 ingrédients astuce recette !

Riz Frit Aux Crevettes

Le riz frit aux crevettes est sain, il est délicieux et c’est un aliment totalement réconfortant. Cette recette est la voie vers un riz frit aux crevettes qui a le goût de plats à emporter. L'ail, le gingembre et la sauce soja se marient parfaitement avec les légumes colorés, les éclats de crevettes et les morceaux d'œuf gluants dans une symphonie de saveurs.

Pâté chinois végétarien

Imaginez : une sauce crémeuse fourrée de légumes tendres, de lentilles et parfumée au fenouil et à la sauge. Ensuite, une couche moelleuse de pommes de terre Yukon Gold, garnie de romarin . Il est superposé dans un plat allant au four, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Crevettes et brocoli

Ici, les crevettes et le brocoli, un accord parfait, sont cuits avec de la sauce soja et du vinaigre de riz jusqu'à ce qu'ils soient brillants et savoureux. Le contraste entre le brocoli tendre et croustillant et les crevettes juteuses est vraiment quelque chose ! Servez-le avec du riz ou du quinoa pour en faire un dîner complet sans gluten qui se prépare rapidement.

Pommes de terre rôties classiques

Passons aux recettes d’accompagnements sans gluten, d’accord ? Voici la recette classique de pommes de terre rôties, parfaitement croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Pour nous, les choses molles ne sont tout simplement pas comparables. (Bien que ces Purée de pommes de terre à l'ail rôti approchez-vous.) Ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants avec de la poudre d'ail, puis recouverts d'herbes fraîches.

Brocoli au parmesan

C’est croustillant, croustillant et impossible de ne pas en prendre une autre bouchée. (Nous vous défions.) Brocoli rôti apporte une douceur et des bords légèrement carbonisés à ce légume vert sain. Combinez cela avec du savoureux parmesan et vous obtenez le statut de rock star. Le seul problème avec cette recette ? Cela disparaît très vite.

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Chou-fleur rôti parfait

Cuire ce légume à four chaud le transforme en quelque chose de transcendantal. La saveur devient douce et beurrée, et aromatisée au sel et à l’ail, elle est aussi irrésistible que les frites. (Juste comme ça brocoli rôti .) Si vous êtes nouveau dans le train du chou-fleur rôti : ça va vous époustoufler.

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Haricots verts sautés

Un accompagnement solide sans gluten ? Haricots verts sautés ! Cela semble trop simple, mais vous avez besoin de quelques astuces pour faire sauter les haricots verts à la perfection. Cette recette est adaptée de notre livre de recettes car c'est notre méthode éprouvée qui fonctionne à chaque fois. C’est facile à préparer pour un soir de semaine, mais c’est assez élégant pour un dîner.

Essayez aussi : Haricots verts rôtis ou Haricots verts citronnés cuits à la vapeur

Frites grecques

Ces pommes de terre dorées croustillantes du Yukon sont tranchées finement et cuites au four avec un mélange d'assaisonnements maison à base d'origan, d'ail et d'aneth. À la sortie du four, ils sont recouverts de crumbles de fromage feta, de persil frais et d'oignon rouge, qui ajoutent juste la bonne ambiance grecque. Mieux encore, servez-les avec sauce citron-aneth pour tremper !

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Choux de Bruxelles glacés à l'érable

Ces choux de Bruxelles sont vraiment au niveau supérieur, et voici pourquoi. Ils sont incroyablement croustillants, cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et que les couches extérieures se détachent en chips croustillantes et noircies. Ensuite, ils sont drapés d’un glaçage balsamique à l’érable piquant qui rehausse les saveurs à leur apogée.

Les meilleurs champignons sautés de tous les temps

Ces champignons sautés sont tendres, juteux et charnus avec un éclat en finale. Le thym frais et l'origan donnent un punch aux herbes. Prends une bouchée et tu t'exclameras Ouah! (Oui, nous le promettons. Nous l'avons fait.) Cette recette est totalement sans gluten et végétalienne et c'est l'une des choses les plus délicieuses que vous mettrez sur votre table.

Frites de carottes (assaisonnées au ranch !)

Cette recette de frites saines regorge de tous les nutriments de ce légume populaire : mais a le goût de votre aliment réconfortant gras préféré. Mieux encore : ils sont enrobés d’assaisonnement ranch ! Ce jeu sur l’accord standard de carottes et de ranch donne une touche savoureuse à chaque bouchée. Bien sûr, vous pouvez les tremper ranch aussi pour doubler le plaisir.

Poivrons sautés

Les poivrons ne sont pas toujours un incontournable pour les gens : vous pourriez d'abord y penser brocoli ou asperge quand il s'agit d'un plat d'accompagnement sain . Mais pourquoi ne pas essayer les poivrons ? Ils regorgent de nutriments et sont particulièrement riches en vitamine C : une portion de cette recette vous apportera 126 % de vos besoins quotidiens.

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Salade hachée préférée

En voici un incroyable salade hachée. C'est classe et serré. Il y a notre vinaigrette italienne maison : piquant, salé et herbacé. Ajoutez à cela des échalotes, des tomates, du concombre et un piquant de pepperoncini. Le parmesan scelle l’affaire.

Salade d'épinards parfaite

Vous remarquerez à peine que vous mangez ce vert-feuille sain lorsqu’il est recouvert d’une vinaigrette balsamique piquante. Il y a des pacanes fumées croquantes, presque semblables à du bacon, glacées au sirop d'érable et à la sauce soja. Ajoutez des œufs durs ou une pomme croustillante et acidulée et vous obtenez une superbe salade d'accompagnement qui plaira à tout le monde. ooo et ahhh .

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Salade de roquette facile

Mais quand il s’agit d’accompagnements sans gluten : nous aimons la simplicité ! Présentation : la salade de roquette la plus simple. C’est probablement la salade la plus simple que vous puissiez préparer. Vous n’avez même pas besoin de préparer une vinaigrette ! En 5 à 10 minutes, vous obtenez une salade élégante qui accompagne littéralement tout .

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Haricots blancs faciles

Mettez les haricots blancs dans une poêle et faites-les cuire avec les herbes jusqu'à ce qu'ils soient chauds et parfaitement assaisonnés. Cela semble d’une simplicité trompeuse, mais la saveur l’est tout sauf : elle est salée, riche et nuancée. Les haricots font partie des aliments les plus sains de la planète et constituent la recette parfaite sans gluten.

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choix de salades

Salade aux œufs classique

Passons aux recettes de déjeuner sans gluten, d'accord ? Pour le meilleur une saveur qui fonctionne à tout moment, voici une recette de salade aux œufs que vous pouvez ajouter à vos favoris et répéter. C’est ultra crémeux et savoureux, fait avec de la mayonnaise et du yaourt grec pour augmenter le facteur crémeux. Il a juste le bon équilibre entre les herbes fraîches et la savoureuse moutarde de Dijon. Mangez avec des craquelins sans gluten ou dans un wrap de laitue.

Salade de pois chiches simple

Cette simple salade de pois chiches est si facile à préparer qu’elle ressemble plus à une idée qu’à une recette. Mais nous voulions le partager avec vous parce que c’est une bouée de sauvetage et illustre une idée de ce que signifie manger à base de plantes au déjeuner. Voici comment préparer un déjeuner frais, sain et nourrissant à base de plantes : ceci De style méditerranéen salade de pois chiches !

Salade de chou frisé et de quinoa

Voici une salade de déjeuner sans gluten, magnifiquement fraîche et qui se conserve bien pour les repas de la semaine : la salade de chou frisé et de quinoa ! Il regorge d'ingrédients sains : quinoa, chou frisé, poivrons, carottes : le tout recouvert d'une délicieuse vinaigrette ultra piquante ! C'est donc savoureux et conserve cette saveur 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Mini frittatas végétariennes

Fondamentalement un muffin à base d’œuf, ces mini frittatas sont faciles à préparer et à emporter lorsque vous sortez. Réfrigérez-les ou congelez-les et vous pourrez les manger au déjeuner ou au petit-déjeuner sans gluten tout au long de la semaine. Le meilleur : ils sont donc savoureux! Ils sont remplis de légumes colorés et de pacanes croquantes pour plus de protéines et de nutriments.

Pain aux bananes sans gluten

C’est notre recette de pain aux bananes préférée… et il n’y a pas de farine à proprement parler. Juste de la bonne vieille avoine, des bananes et un peu de magie. Il a juste la bonne texture moelleuse, une douceur nuancée et une pure saveur de banane. Il y a aussi une garniture de sucre croustillant (miam). Fouettez le tout dans un mélangeur et attendez que des arômes confortables et douillets sortent du four.

Meilleures crêpes sans gluten

Ces crêpes sans gluten sont à base de flocons d'avoine : pas besoin de farines ou d'ingrédients spéciaux ! La farine sans gluten est pratique, mais elle peut contenir des ingrédients et additifs étranges. De nombreuses recettes de crêpes sans gluten nécessitent également des éléments comme la gomme xanthane. Alors pourquoi ne pas faire des crêpes avec du bon vieux avoine ? Ils sont copieux, sains et sans gluten et ces crêpes ont le goût de gâteau à la vanille. Oui, c’est une révélation totale… et tout le monde en voudra immédiatement des secondes.

Essayez aussi : sans céréales Crêpes moelleuses à la farine d'amande !

Muffins à la banane sans gluten

Difficile de trouver une bonne recette de muffins sans gluten. Mais considérez ceci comme votre nouveau rendez-vous ! Ces muffins ont été préparés par de nombreux lecteurs et adeptes qui n'arrivent pas à croire à quel point ils sont légers et moelleux. Ils sont faits d'avoine et de sirop d'érable et constituent une recette sans gluten parfaite pour les déjeuners, les petits déjeuners et les collations.

Brouillage de légumes pour le petit-déjeuner

Passons aux recettes de petit-déjeuner sans gluten, d'accord ? Soyons réalistes : le petit-déjeuner américain est en grande partie à base de glucides et de sucre. Crêpes, gaufres, muffins… tous sucrés. Alors pourquoi ne pas infuser des légumes dès le premier repas de la journée ? Essayez cette recette de légumes brouillés pour le petit-déjeuner ! Vous pouvez le préparer de deux manières : avec des œufs ou du tofu, selon votre alimentation. Il est plein de saveurs savoureuses… et regorge également de nutriments.

griller du maïs avec la cosse

Pain à la citrouille sans gluten

Ce pain à la citrouille sans gluten est ahurissant… parce qu'il est si moelleux et léger, vous penserez qu'il doit contenir du gluten ! Ce pain rapide est notre astuce préférée. La meilleure partie ? Il est composé à 100 % d’avoine, sans farine raffinée du tout !

Gaufres moelleuses sans gluten

Ces gaufres moelleuses sans gluten sont magiques. Ce sont tout ce qu'une gaufre devrait être : légèrement sucrées, tendres et moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Mais au lieu de farine raffinée et de sucre, ces gaufres ont une base simple et complète : de la farine d’amande et des œufs. Magique, non ?

Meilleur gruau

Les flocons d'avoine sont la recette par excellence du petit-déjeuner sans gluten... mais c'est tout simplement si bon ! Nous avons des opinions assez arrêtées sur nos flocons d’avoine. Aucune avoine gloppy ou détrempée n’est autorisée. Des flocons d'avoine avec une texture moelleuse et une saveur grillée sont ce qui rend notre bol parfait. Nous partageons ici nos recettes principales pour savoir comment préparer les meilleurs flocons d'avoine du marché !

Gruau au four à la banane

Cette incroyable recette sans gluten est saine et nourrissante, et elle est composée d’ingrédients bons pour la santé : principalement de l’avoine et des bananes. Découvrez cet incroyable gruau cuit à la banane ! Servez-le aux invités ou, mieux encore, préparez une grande poêle et mangez-en toute la semaine ! Vous pouvez également le couper en barres pour des collations rapides.

Gruau du jour au lendemain

Vous recherchez l’exemple d’une idée de petit-déjeuner facile sans gluten ? Gruau du jour au lendemain ! Il n’y a pas de cuisson à faire ici : en fait, vous pouvez mélanger un pot en seulement 2 minutes. Laissez les flocons d'avoine au réfrigérateur toute la nuit avec du lait, et cela en fait comme par magie une sorte de bouillie. Mangez-les froids garnis de baies ou de beurre de noix et ils sont fantastiques !

Crumble aux pommes sans gluten

Enfin et surtout... des recettes de desserts sans gluten ! Les crumbles et chips de fruits sont faciles à préparer sans gluten : ils n’ont pas besoin de gluten pour leur structure. En gros, c’est le dessert parfait pour nourrir une foule de régimes différents ! C'est vraiment meilleur crumble aux pommes : la cannelle et le gingembre frais rendent la garniture irrésistible. Et cela fait une grande poêle confortable de 9 x 13 !

Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

Êtes-vous prêt pour un suprêmement une délicieuse recette de gâteau ? Parce que nous en avons un pour vous ! Ce gâteau aux courgettes au chocolat est riche, chocolaté et irrésistiblement bon. Même si vous ne mangez pas exclusivement des recettes sans produits laitiers et sans gluten (ce que nous ne faisons pas), c’est une façon inventive de manger de vrais aliments entiers sous forme de dessert !

Biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Ces biscuits végétaliens aux pépites de chocolat sont super moelleux, salés, sucrés et parfaitement délicieux. Le secret ? Farine d'amande ! Ils sont un peu plus petits, ce qui est parfait pour notre famille puisque nous aimons les petites friandises sucrées pour garder une portion modérée.

Brownies incroyables sans gluten

Dernier point mais non le moindre de nos recettes sans gluten préférées... ces brownies sans gluten ! Ces brownies sans gluten sont lourds et épais, avec juste la bonne texture moelleuse et fondante. Le riche intérieur chocolaté est absolument irrésistible et parsemé de pépites de chocolat : il est carrément impossible de ne pas en reprendre une bouchée.

Plus d'idées sans gluten

Il y a bien d’autres idées, si cela ne suffisait pas ! Voici quelques recueils de recettes par catégorie :

• Meilleurs dîners sans gluten Certaines de nos façons préférées de préparer un plat principal.
• Idées de déjeuners sans gluten Des idées sympas pour midi !
• Idées de petit-déjeuner sans gluten De délicieuses façons de bien commencer la journée.
• De délicieux desserts sans gluten que tout le monde adorera Les meilleures friandises décadentes qui ne contiennent aucun gluten.

25 idées de petit-déjeuner sans gluten

30 idées savoureuses de déjeuners sans gluten

40 recettes de dîner sans gluten pour des repas faciles

20 desserts sans gluten que tout le monde adorera

60 recettes sans gluten

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Impressionnez tout le monde avec ce saumon toscan crémeux ! C'est peut-être la meilleure recette de saumon de tous les temps, préparée en seulement 30 minutes.

Ingrédients

• 1 1/2livres ou4(6 onces) de filets de saumon, pêchés dans la nature si possible, environ1à1 1/2pouces d'épaisseur
• 1 ¼ cuillère à café sel casher , divisé
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• Poivre noir fraîchement moulu
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à soupebeurre salé
• 2gousses d'ail, finement hachées
• ¼ tassetomates séchées hachées
• 2 cuillères à soupecâpres, égouttées
• ¾ tassecrème épaisse
• ¼ tasselait
• 2 tassesbébés épinards, légèrement emballés
• Parmesan râpé, pour servir
• 2quartiers de citron, pour servir

Instructions

1. Laissez le saumon revenir à température ambiante pendant 15 minutes (ou saumurez-le*). Séchez le saumon avec une serviette propre. Frottez-le généreusement avec de l'huile d'olive et saupoudrez-le d'1 cuillère à café de sel casher , la poudre d'ail et quelques grains de poivre noir.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive. Ajouter le saumon côté peau vers le haut et cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à mi-chemin du centre de la partie la plus épaisse du saumon.
3. Réduire à feu moyen et retourner le saumon (une spatule à poisson facilite le travail). Inclinez légèrement la poêle vers le bas et versez rapidement le jus de la poêle sur le dessus du poisson à plusieurs reprises. Cuire pendant 4 à 5 minutes, en versant continuellement le jus sur le saumon. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste tendre et rose au centre (la température interne doit être comprise entre 125 et 130 °F au centre une fois retiré).
4. Retirer le saumon dans une assiette et réserver. Égoutter la casserole de tout liquide et essuyez-la rapidement avec une serviette en papier.
5. Mettez la poêle sur feu doux et faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite l'ail et les tomates séchées et laissez cuire 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et parfumé. Ajouter les câpres, la crème, le lait et le ¼ de cuillère à café restant sel casher . Laisser mijoter 2 minutes en remuant de temps en temps et en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 1 minute, puis remettre le saumon dans la poêle et le réchauffer pendant 2 minutes, en versant la sauce sur le saumon.
6. Servir garni de sauce et de parmesan râpé.

Remarques

*Pour aider à réduire la substance blanche (albumine) qui peut suinter du saumon lors de sa cuisson, nous recommandons de le saumurer pour le ramener à température ambiante. Dans un grand plat peu profond, fouetter ensemble 4 tasses d'eau à température ambiante et 3 cuillères à soupe sel casher jusqu'à dissolution. Placez le saumon dans l'eau et attendez 15 minutes.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Fruit de mer
• Régime: Sans gluten

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