30 idées savoureuses de déjeuners sans gluten

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Ces idées de déjeuners sans gluten sont des idées fraîches et excitantes au-delà du sandwich ! Mélangez votre routine avec ces recettes saines.

L’heure du déjeuner est difficile et il est facile de revenir aux mêmes vieilles idées. Besoin de changer votre routine ? Essayez ces savoureux Idées de déjeuners sans gluten ! Ces idées vont au-delà du sandwich : des salades créatives, des muffins aux œufs, des bols riches en protéines et quelques friandises saines pour compléter le tout. Chacun est répertorié avec le temps de préparation et préparez les instructions à l’avance. Faites défiler la liste ci-dessous pour voir comment accessoiriser ces idées pour en faire des repas sans gluten frais et sains !

Et maintenant… des idées de déjeuners sans gluten !

Salade de thon méditerranéenne

Voici un déjeuner santé sans gluten pour pimenter votre routine : la salade de thon méditerranéenne ! Cette rotation ajoute du croustillant De style méditerranéen des légumes et remplace la mayonnaise classique par de l'huile d'olive et du vinaigre. La saveur est si fraîche et délicieuse que vous pouvez abandonner complètement la version mayonnaise. Mangez-le avec des craquelins sans gluten ou transformez-le en wraps de laitue.

Temps de préparation : 10 minutes

Prenez de l'avance : Permet d'économiser jusqu'à 3 jours au réfrigérateur

Bols de fromage cottage

Voici une idée de déjeuner sain sans gluten, un peu inattendue, mais étonnamment satisfaisante… des bols de fromage cottage ! Bien sûr, le fromage cottage et l'ananas ou le melon semblent un peu rétro. Alors dépoussiérons le concept et créons une façon moderne de déjeuner. Garnissez ce fromage riche en protéines de baies fraîches ou de pommes, de cannelle et d'un filet de miel. Ou complétez avec des garnitures salées comme du saumon fumé ou des pois chiches et des tomates.

Temps de préparation : 5 minutes

Salade de chou frisé et de quinoa

L’une de nos idées préférées de déjeuners gratuits et sains à préparer à l’avance : la salade de chou frisé et de quinoa ! C'est si facile à préparer et se conserve bien au réfrigérateur pendant des jours. Il regorge d'ingrédients riches en nutriments comme le chou frisé toscan, les pois chiches, les poivrons, les carottes et le quinoa, et recouvert d'une vinaigrette piquante.

Temps de préparation : 30 minutes (à préparer à l'avance)

recettes rapides et faciles

Prenez de l'avance : Faites à l'avance; conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Bols de houmous rapides

Bonjour et bienvenue dans la meilleure idée de déjeuner rapide sans gluten : le Hummus Bowl ! À la base, ce concept simple ne nécessite aucune cuisson : superposez une cuillerée de houmous avec des légumes croquants et des légumes verts. Pour un déjeuner sans gluten, nous aimons ajouter du riz cuit ( restes ou à partir d'un paquet de riz précuit). Cela ne prend que 5 minutes pour faire ça Repas de style méditerranéen qui regorge de saveurs crémeuses, piquantes, croquantes, fraîches et savoureuses.

Temps de préparation : 5 minutes

Prenez de l'avance : Préparez du riz (ou utilisez un sachet de riz précuit)

Muffins aux œufs

Autre idée de déjeuner sans gluten à préparer à l'avance : les muffins aux œufs ! Ils sont faciles à préparer et à emporter lorsque vous sortez ou que vous les déposez dans les boîtes à lunch. Réfrigérez-les ou congelez-les et vous pourrez les manger toute la semaine. Vous n'avez même pas besoin de les réchauffer avant de servir !

Temps de préparation : 40 minutes (à préparer à l'avance)

Prenez de l'avance : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.

Salade de pois chiches simple

Voici une idée de déjeuner sans gluten facile que vous pouvez préparer en 5 minutes ! C'est à base de plantes et commence par une boîte de pois chiches. Mélangez ces pois chiches avec du concombre et du poivron rouge, mélangez avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge, et vous obtenez un incroyable De style méditerranéen une salade qui a le goût d'avoir pris toute la journée. Servir avec des triangles de pita ou des craquelins.

Temps de préparation : 5 minutes

Prenez de l'avance : Préparez à l'avance et réservez au frais jusqu'au moment de servir (se conserve 2 à 3 jours).

Bols à déjeuner au saumon

Ici, le poisson tendre et assaisonné est agrémenté de riz, de brocoli tendre et croustillant et recouvert d'une sauce éclatante facile et crémeuse. Utilisez du saumon fumé, du saumon en conserve ou des restes de saumon cuit pour une préparation ultra simple ! Essayez le Vinaigrette Tahini ou Vinaigrette Miso , et préparez-vous à être étonné .

Temps de préparation : 15 à 20 minutes (avec du saumon fumé ou en conserve)

Prenez de l'avance : Conserver les composants au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient consommés.

Salade rapide de haricots noirs et de maïs

Voici une délicieuse salade de haricots noirs et de maïs frais… en seulement 5 minutes, sans avoir besoin de les hacher. Il est brillant et piquant, mélangeant du pico de gallo acheté avec des haricots et du maïs en conserve. Utilisez des chips tortilla pour tremper, et c'est une idée de déjeuner amusante, accessoirisée de fruits frais. Ou ajoutez du thon en conserve pour plus de protéines.

cocktails de la couronne royale

Temps de préparation : 5 minutes

Quiche sans pâte aux épinards

Autre idée de déjeuner à préparer à l'avance : essayez une quiche sans croûte ! C’est délicieusement savoureux et copieux, avec beaucoup de protéines pour garder le ventre plein toute la matinée. Mieux encore : c'est si simple à préparer ! Pas besoin de s'embêter avec une croûte à quiche : il suffit de fouetter la garniture et de la mettre au four. Il se conserve bien et vous pouvez le manger froid, à température ambiante ou le réchauffer au micro-ondes.

Temps de préparation : 45 minutes (préparer à l'avance)

Prenez de l'avance : Cuire au four, couper en morceaux et réfrigérer : se conserve jusqu'à 5 jours

Salade facile de haricots blancs

Essayez cette salade de haricots blancs rapide et facile ! C'est plein à craquer Saveur méditerranéenne à partir d'ingrédients simples : le poivron apporte du croquant, le persil une touche herbacée et le vinaigre de vin rouge apporte une touche d'acidité. Garnissez d’une pincée de feta et c’est irrésistiblement savoureux avec un minimum d’effort. On s'appuie souvent sur recettes de haricots pour des déjeuners sains, et ce mélange simple nous sort du parc.

Temps de préparation : 10 minutes

Bols à déjeuner aux pois chiches

Ce bol de pois chiches est l’une de nos recettes préférées des fans. Pourquoi ? Ce bol frais de délicieux légumes et pois chiches faciles est étouffé dans un sauce tahini piquante au citron c'est sacrément délicieux. C'est facile à préparer à l'avance et totalement personnalisable selon les légumes que vous avez sous la main ! Servir avec du quinoa ou des crackers sans gluten.

Temps de préparation : 15 minutes sans quinoa

Salade de lentilles à la feta

Cette salade de lentilles fraîche et saine est De style méditerranéen , mélangé avec des légumes frais, du fromage feta et des pistaches. C’est délicieusement riche en protéines et il s’améliore encore au réfrigérateur. Préparez une grande quantité à manger pour des recettes de déjeuner saines et faciles toute la semaine.

Temps de préparation : 30 minutes (à préparer à l'avance)

Prenez de l'avance : Réfrigérer jusqu'à 4 jours

Salade aux œufs classique

Cette salade aux œufs classique est une version saine de la salade standard avec du yaourt grec, moins de mayonnaise que la salade standard, de la moutarde de Dijon et de l'aneth frais. Mangez-le avec des craquelins ou du pita, ou jetez-le sur un sandwich ou un toast. Si vous avez préparé les œufs durs à l’avance, cela ne prend pas de temps de les préparer !

Temps de préparation : 5 à 10 minutes (avec des œufs préparés à l'avance)

Prenez de l'avance : Préparez les œufs durs à l'avance : ils prennent 30 minutes et fonctionnent comme élément de déjeuner toute la semaine. Utilisez nos œufs durs parfaits, Œufs durs cuits à la vapeur ou des œufs durs instantanés en pot.

Patates douces farcies

Les patates douces farcies sont parfaites pour le déjeuner ! Faites cuire les patates entières jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses et tendres, puis garnissez-les de garnitures salées comme des haricots noirs et du guacamole pour faire une recette de dîner copieuse. La façon dont les haricots noirs savoureux contrastent avec la chair orange douce est magique. Pour une option de déjeuner rapide en portion individuelle, essayez notre Patate douce au micro-ondes.

Temps de préparation : 8 minutes au micro-ondes, 5 minutes pour ajouter les garnitures

Prenez de l'avance : Cuire les patates douces à l’avance si vous le souhaitez et préparez les garnitures à l’avance.

Salade de saumon

Voici une façon amusante de mélanger le déjeuner avec une variante d'un plat préféré de la charcuterie : la salade de saumon ! C'est un mélange crémeux et croquant de saveurs acidulées : tout comme Salade de thon mais en utilisant du saumon en conserve. Ou utilisez-le comme un moyen intelligent de revitaliser restes de saumon ! La saveur est savoureuse et satisfaisante, et cette recette a une touche saine avec moins de mayonnaise. Cela ne prend que 5 minutes et fonctionne avec des craquelins sans gluten, des wraps de laitue et plus encore.

Temps de préparation : 5 à 10 minutes

Prenez de l'avance : A préparer 1 jour à l'avance

Salade classique aux trois haricots

Voici une nouvelle version de cette salade de haricots classique ! Celui-ci contient une charge de haricots pour des protéines végétales saines, avec un peu moins de sucre et plus de fraîcheur que la salade standard. Préparez-le et laissez-le mariner toute la semaine.

'qu'est-ce qu'il y a dans une pina colada'

Temps de préparation : 15 minutes (préparer à l'avance)

Prenez de l'avance : Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur

Soupe végétarienne aux pois cassés

La soupe aux pois cassés est non seulement copieuse et délicieuse, mais elle est aussi incroyablement facile à réaliser. Ici, nous avons utilisé une astuce pour remplacer le traditionnel jarret de jambon, laissant une nuance fumée à cette soupe végétarienne saine.

Temps de préparation : 1 heure

Prenez de l'avance : Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours

Soupe crémeuse au brocoli

Voici une soupe à base de plantes que tout le monde autour de la table va adorer : la soupe végétalienne au brocoli ! Ce bol confortable est délicieusement crémeux et débordant de saveur. Mais il n’existe pas de fromage cheddar ni de substituts laitiers végétaliens : juste des ingrédients simples !

Temps de préparation : 35 minutes

Prenez de l'avance : Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours

Dattes farcies faciles

Voici un composant facile pour un déjeuner sans gluten : des dattes farcies ! Ces beautés sont incroyablement faciles à préparer et la saveur de cet accord simple est scandaleuse. Il y a le doux moelleux du caramel des dattes Medjool. Associez cela à du fromage de chèvre piquant et moelleux, et le combo sucré-salé est hors de ce monde. Vous les préférez sans produits laitiers ? Farcissez-les de beurre de noix comme du beurre de cacahuète ou du beurre d'amande.

Temps de préparation : 2 minutes (pour une portion de la taille d'un déjeuner)

Houmous aux haricots noirs et légumes

Cette version de la trempette méditerranéenne traditionnelle aux pois chiches peut sembler amusante, mais voici le problème. Ça a même le goût mieux qu'il n'y paraît ! Oui, nous avons peaufiné celui-ci extrêmement rapidement parce qu’il est tout simplement génial. Les haricots noirs, le citron vert, le tahini et un peu de paprika fumé font de la trempette crémeuse une magie. Ajoutez des légumes frais et des craquelins sans gluten pour tremper.

Temps de préparation : 10 minutes

Prenez de l'avance : Se conserve au réfrigérateur pendant 5 jours

Fromage à la crème végétarien

Voici une tartinade maison amusante pour les collations ou les trempettes : le fromage à la crème végétarien ! Préparez cette tartinade avec des légumes frais et elle aura un goût encore plus incroyable que la variété achetée en magasin. Utilisez-le comme trempette pour des bâtonnets de légumes ou des crackers sans gluten ! C’est une excellente idée pour les enfants, et vous pouvez même le congeler pour l’utiliser dans des boîtes à lunch.

Muffins santé à la banane

Voici une recette sans gluten préférée des fans dont nous ne pouvons pas nous lasser : ces muffins sains à la banane ! Cette recette saine utilise des flocons d'avoine (pas de farine !) et est facile à préparer dans un mélangeur. Jetez-les au four et ils ressortent moelleux et délicieux ! Badigeonner de beurre de cacahuète ou de beurre de noix pour le déjeuner.

Temps de préparation : 45 minutes

Prenez de l'avance : Conserver au réfrigérateur pendant 10 jours

Brouillage facile au tofu

Voici une idée de déjeuner sans gluten à laquelle vous n'auriez peut-être pas pensé : un brouillage de tofu ! Ce tofu brouillé a la même texture que les œufs brouillés, mais il est 100 % végétal. En fait, il se conserve très bien comme restes et est même bon froid. C'est incroyable à quel point son goût est savoureux : et il est plein de protéines végétales. Si vous le souhaitez, ajoutez le sauté de légumes : ou servez simplement avec des poivrons crus tranchés !

Temps de préparation : 10 minutes

Prenez de l'avance : Préparez le brouillage à l’avance et réfrigérez jusqu’au moment de servir. Servir également avec le sauté de légumes, ou accompagner de lanières de poivrons crus et de bâtonnets de carottes.

Bol à déjeuner aux lentilles

Ces lentilles assaisonnées sont parfaitement épicées et très moelleuses, cuites avec un bouillon de légumes, de la poudre d'oignon, du paprika, de la poudre d'ail et de l'origan. Ils sont si savoureux et remplis de tout protéine végétale ! Faites une grande marmite et mangez-en toute la semaine ! Servez-les avec des tranches de tomates et une cuillerée de yaourt grec, et ils sont divins. Si vous le souhaitez, servez avec du pita ou du pain plat sans gluten.

Temps de préparation : 25 minutes (préparer à l'avance)

crème fouettée avec de l'alcool

Prenez de l'avance : Préparez à l'avance et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Pois chiches rôtis croustillants

Besoin d’un autre composant de déjeuner sans gluten ? Essayez les pois chiches croustillants ! Ils sont croquants, parfaitement épicés et restent croquants dans le garde-manger pendant des jours. Et ils sont naturellement à base de plantes et sans gluten. Préparez-les à la maison ou achetez-les en magasin.

Temps de préparation : 1h15 (ou trouver du commerce)

Soupe végétarienne aux tortillas

Vous cherchez un moyen facile en bonne santé une soupe sans gluten ? Essayez cette soupe tortilla végétarienne ! Il est prêt en un peu plus de 30 minutes et déborde de saveurs : maïs, haricots noirs et tomates flottent dans un bouillon piquant parfumé à la sauce adobo fumée. Complétez avec du écrasé tortilla chips à préparer pour une préparation facile.

Temps de préparation : 35 minutes (préparer à l'avance)

Prenez de l'avance : Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 4 jours

Bouchées énergétiques au chocolat et au beurre de cacahuète

Passons à quelques douceurs sans gluten ! Ces bouchées énergétiques ont le goût d’un dessert, mais elles sont une simple combinaison de beurre de cacahuète, d’avoine et de miel. Comparez-les aux bouchées énergétiques achetées en magasin, et il n’y a pas de comparaison. La version maison est extraordinairement délicieuse !

Temps de préparation : 15 minutes

Stockage: Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines

Barres à l'avoine et au beurre de cacahuète

Ces barres de flocons d'avoine sans cuisson sont comme nos célèbres biscuits de bouchée de bonheur , mais plus facile et plus sain (si c’est possible). Et on n’en a jamais assez ! Cette gourmandise optimise grains entiers l'avoine tout en frappant gros dans le rayon sucré, salé et satisfaisant.

Temps de préparation : 15 minutes

Stockage: Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines

Smoothie au yaourt grec

Vous voulez un smoothie énergétique riche en protéines, plein de saveurs fruitées et crémeuses ? Essayez ce smoothie au yaourt grec aux fraises ! Cette boisson savoureuse a juste ce qu'il faut de saveur sucrée et de texture crémeuse. Le yaourt grec est la clé, car il contient 20 % de vos besoins quotidiens en protéines. Vous pouvez remplacer n’importe quel type de fruit surgelé !

Temps de préparation : 5 minutes

Prenez de l'avance : Préparez à l'avance et réservez au frais jusqu'au moment de servir

Smoothie protéiné à la vanille

Dernier point dans nos idées de déjeuner sans gluten : ce smoothie protéiné à la vanille ! Il regorge de saveurs crémeuses et légèrement fruitées et représente 25 % de vos protéines quotidiennes ! Mieux encore : il n’y a pas de protéines en poudre : juste des ingrédients entièrement naturels et délicieux ! Son goût ressemble plus à un milkshake à la vanille qu'à une boisson protéinée.

Temps de préparation : 5 minutes

Prenez de l'avance : Préparez à l'avance et réservez au frais jusqu'au moment de servir

Que servir à côté

Nous avons proposé quelques recettes d'accompagnement pour le déjeuner, mais voici quelques éléments supplémentaires qui font de ces idées de déjeuner sans gluten un repas :

• 1 poignée de noix grillées et salées : amandes, noix de cajou, etc.
• 1 poignée de fruits secs : abricots, cerises acidulées, raisins secs
• Fromage cottage : ajoutez une cuillerée de fromage blanc faire le plein de protéines
• Fruits frais : tranches de pommes, pêches, prunes, fraises, mûres, framboises
• Sticks végétariens : lanières de poivrons, carottes, céleri, chou-rave

30 idées de déjeuners sans gluten : salade de thon méditerranéenne et plus

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 2grand, ou4sandwichs1x

Description

Cette salade de thon méditerranéenne ne prend que quelques minutes à préparer : c'est un déjeuner rapide et savoureux ou un dîner sain !

Ingrédients

• 1poivron rouge, coupé en petits dés
• 1petite échalote, hachée
• 1 tasseConcombre anglais haché (ou concombre standard, pelé)
• 2Boîtes de 5 onces de thon à la viande blanche
• 3 cuillères à soupecâpres, égouttées
• 2 cuillères à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ¼ cuillère à café sel casher
• 2 cuillères à soupefromage feta émietté (facultatif)

Instructions

1. Préparez le poivron rouge, l'échalote et le concombre anglais comme indiqué ci-dessus.
2. Égouttez le thon et placez-le dans un bol moyen : écrasez-le légèrement avec une fourchette. Ajouter les légumes hachés, les câpres, le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, la feta (si utilisée) et sel casher et remuer pour combiner. Goûtez et ajoutez plus de sel si vous le souhaitez. Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

• Catégorie: Déjeuner
• Méthode: Brut
• Cuisine: Déjeuner
• Régime: Sans gluten