Sirop simple

Ingrédients

• 1 tasse eau

• 1 tasse sucre

  
  
  
  

Instructions

1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

   

   © Lucas Allen.

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Prendre de l'avance

Le sirop peut être réfrigéré dans un bocal en verre jusqu'à 1 mois. Si vous devez le conserver plus longtemps, vous pouvez également le congeler.

Remarques

Le sirop simple est également fantastique lorsqu’il est aromatisé ou épicé. Essayez le sirop de cannelle, le sirop de citron-thym ou le sirop de romarin. Si vous devez préparer de plus grandes quantités, respectez le rapport eau/sucre simple de 1:1.

Servir avec

Essayez-le dans un cocktail Blackberry Collins, sangria , et d'autres boissons en pichet prêtes pour la fête. Il est également idéal pour le thé glacé, le café et les sodas faits maison. Pour un dessert rapide, ajoutez du sirop simple nature ou aromatisé à une salade d'agrumes ou à un bol de baies avant de garnir de crème fouettée moelleuse. Certains boulangers aiment utiliser du sirop simple sur les gâteaux en couches pour les garder humides. Assurez-vous simplement de le badigeonner ou de le saupoudrer sur le gâteau avec modération pour éviter de rendre les couches trop sucrées ou détrempées.