Wraps de laitue faciles

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assaisonnement pour saumon

Tout le monde aime cette recette de wraps à la laitue ! Cette idée de dîner ou d'apéritif frais met en vedette une garniture végétalienne savoureuse et des légumes colorés.

Besoin d’une idée de dîner fraîche ou d’un apéritif qui plaira à tous ? Essayez ceci roulés de laitue recette ! La garniture savoureuse et percutante est infusée de hoisin, de sauce soja et de vinaigre de riz, mélangeant du tofu savoureux avec des noix de cajou et des oignons verts. Jetez-le dans une tendre feuille de laitue verte croquante avec quelques légumes plus colorés, et c'est à tomber ! Nous avons terminé tout ce plateau en un rien de temps : et nous avons immédiatement voulu quelques secondes.

Ingrédients de cette recette de wraps de laitue

Les wraps de laitue sont un aliment où une garniture salée est enveloppée dans des feuilles de laitue et mangée avec les mains. Le concept est né en Chine puis s'est répandu dans toute l'Asie du Sud-Est ; ils sont particulièrement populaires au Laos et en Thaïlande. J'ai pu essayer le laotien larbe enveloppé dans de la laitue lors d'une visite à ma sœur au Laos il y a quelques années, et ce fut l'un des moments forts du voyage !

Les wraps à la laitue sont devenus populaires en Amérique au cours des dernières décennies, notamment avec l'intérêt suscité par les régimes sans gluten et céto. Cette recette de wrap à la laitue n’est pas une recette asiatique authentique mais une variante de l’interprétation américaine de l’idée. C’est une recette végétalienne avec une garniture au tofu : et ne vous laissez pas influencer si vous n’êtes pas fan de tofu ! Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Sauce hoisin, sauce soja (ou tamari) et vinaigre de riz
• Huile d'olive
• Maïzena
• Tofu
• Noix de cajou
• Ail
• Gingembre frais
• Oignons verts
• Laitue au beurre, alias laitue Bibb (ou laitue Boston)
• Carottes
• Radis
• Coriandre

Meilleur type de laitue pour les wraps

Quel est le meilleur type de laitue pour les wraps de laitue ? Nous avons des opinions bien arrêtées à ce sujet, alors écoutez-nous. La meilleure variété à utiliser ici est la laitue au beurre, également appelée laitue Bibb.

• Laitue au beurre est une variété de laitue verte qui a une texture douce et délicate rappelant l'onctuosité du beurre et une saveur douce et sucrée. Cela inclut la laitue Boston et Bibb. Il est souvent vendu sous forme de petite tête avec les racines encore attachées pour l’empêcher de se flétrir, ou dans des boîtes de feuilles séparées.
• Pourquoi ça marche ici ? La saveur délicate, la taille de la main et la forme circulaire de la laitue au beurre la rendent parfaitement adaptée aux wraps.
• Existe-t-il des substituts ? Vous pouvez essayer des cœurs de romaine, mais la forme est moins adaptée et la saveur est un peu plus forte. Le chou vert est une autre option, mais il est plus difficile à mordre et a également une saveur plus forte. Si vous le pouvez, essayez de trouver de la laitue au beurre !

Conseils pour ces wraps de laitue végétaliens

Ces roulés de laitue sont végétaliens et à base de tofu : et ne vous laissez pas dissuader si vous n'êtes pas normalement un adepte du tofu.

maïs grillé dans la coque

• Cette garniture de wraps de laitue végétalienne plaît aux mangeurs de toutes sortes. Vous n’avez pas besoin d’être un amateur de tofu pour les aimer ! La garniture a un goût de viande et de saveur même sans l'utilisation de vraie viande. Essayez-le et nous vous promettons que vous nous remercierez.
• Recherchez du tofu extra ferme. Vous aurez besoin du type de tofu qui peut facilement se faire passer pour de la viande. Évitez le tofu mou ou soyeux.
• Gardez à l’esprit que la taille de la portion est modeste. En général, Alex et moi trouvons que nous pouvons polir un bloc de tofu entre nous deux. Alors si vous avez quatre mangeurs très affamés, doublez cette recette ! Ou assurez-vous de le servir avec quelques accompagnements.

Des recettes de dîner plus faciles

Cette recette de wraps de laitue végétaliens est une façon savoureuse d’incorporer des légumes à votre rotation à l’heure du dîner. Vous pouvez également le servir en entrée si vous le souhaitez (si vous servez une foule, assurez-vous de doubler ou tripler la recette). Voici quelques autres idées de dîners végétariens :

• Essayez un Bol Méditerranéen , rempli de légumes rôtis épicés et de quinoa
• Optez pour des plats végétariens Soupe aux choux facile
• Prenez un Salade de falafels
• Allez pour un Curry de patates douces ou Curry végétalien rapide

Cette recette de wraps de laitue au tofu est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten (avec tamari).

Wraps de laitue faciles

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 2grand ou4petit1x

Description

Tout le monde aime cette recette de wraps à la laitue ! Cette idée de dîner ou d'apéritif frais met en vedette une garniture végétalienne savoureuse et des légumes colorés.

Ingrédients

Pour la sauce

• ¼ tassesauce hoisin
• 1 ½ cuillères à soupeJe suis saule (ou tamari)
• 1 ½ cuillères à soupevinaigre de riz
• ½ cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à soupemaïzena

Pour les wraps de laitue

cocktails sucrés

• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 12à14-once de bloc de tofu extra ferme
• ¼ tassenoix de cajou grossièrement hachées
• 2gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupegingembre frais râpé
• 3oignons verts, tranchés finement
• 1laitue pommée au beurre (alias Laitue Bibb ), feuilles séparées, lavées et séchées
• 2carottes, coupées en julienne ou râpées
• 3radis, tranchés finement
• Coriandre fraîche, pour la garniture

Instructions

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
2. Préparez les crumbles de tofu : égouttez le récipient à tofu, puis séchez le tofu avec un torchon propre. Placez le tofu dans un grand bol et utilisez vos doigts pour le briser en miettes grossières.
3. Faites chauffer les 2 cuillères à soupehuile d'olivedans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le tofu et cuire à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, en brisant les gros morceaux en petits morceaux avec une spatule et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant et que le liquide s'évapore. (Le moment exact dépend de la marque de tofu.)
4. Ajoutez un autre filet d'huile dans la poêle. Ajouter les noix de cajou, l'ail, le gingembre et la moitié des oignons verts. Faire sauter pendant 1 minute.Ajouter la sauce et faire sauter encore 1 minute. Retirer du feu.
5. Pour servir, déposez les crumbles de tofu dans les feuilles de laitue au beurre. Garnir du reste des oignons verts, des carottes râpées, des radis tranchés et des feuilles de coriandre déchirées.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien