Biscuits magiques pour le petit-déjeuner

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Ces biscuits sains pour le petit-déjeuner sont incroyables : sans farine, sans sucre raffiné ni produits laitiers, mais ils ont le goût d'un biscuit à l'avoine et aux raisins ! Victoire du matin.

équivalent à la sauce Worcestershire

Le chemin vers idées de petit-déjeuner sain est difficile, surtout pour les repas sur le pouce. Voici donc un petit-déjeuner à préparer à l’avance qui tient dans la paume de votre main : ces biscuits de petit-déjeuner sains à l’avoine ! Oui, c'est magique : l'avoine, le beurre de noix, la compote de pommes et le sirop d'érable se transforment en biscuits que vous pouvez manger au petit-déjeuner. Il n’y a aucun de ces ingrédients traditionnels pour les biscuits : pas de farine, pas de beurre, pas d’huile et pas de sucre raffiné. Comment est-ce possible ? Il faut goûter. Lisez l'article pour quelques conseils importants.

Ingrédients dans les biscuits du petit-déjeuner

Manger des cookies au petit-déjeuner ? Les biscuits pour le petit-déjeuner sont des biscuits à main composés d'ingrédients sains destinés à être consommés au petit-déjeuner ou au goûter. Ils sont semblables à un barre granola , mais la texture est plus douce comme un cookie. Les biscuits pour le petit-déjeuner sont faciles à préparer à l'avance et à réfrigérer ou à congeler pour les repas sur le pouce.

Ces biscuits de petit-déjeuner sains à l'avoine ne contiennent ni farine ni huile, optant pour des alternatives saines. Ils font également à la fois un petit-déjeuner végétalien idée et petit déjeuner sans gluten option! Voici les 8 ingrédients dont vous aurez besoin :

recettes de smoothies

• Compote de pommes non sucrée
• Beurre de cacahuète crémeux ou beurre d'amande crémeux
• Sirop d'érable
• Flocons d'avoine à l'ancienne
• Levure chimique
• Cannelle
• Sel casher
• Raisins secs

Calories par cookie et suggestions de portions

Ces biscuits pour le petit-déjeuner que nous avons créés pour un ami qui nous a demandé des idées de petit-déjeuner sain à emporter (salut Chelsea ! ). Elle avait des considérations alimentaires particulières, ce qui fait que ces biscuits sont végétaliens, sans gluten et remplis d'ingrédients riches en nutriments. Voici quelques notes sur les calories et le service des cookies :

• La recette donne 11 à 12 biscuits. Vous obtiendrez 11 biscuits si vous préparez des cuillères de ¼ de tasse, ou 12 biscuits si vous les réduisez légèrement.
• Les cookies contiennent 170 calories chacun, pour un lot de 12.
• La taille d'une portion est de 1 biscuit. Les cookies sont assez sucrés, nous vous suggérons donc un autre article si vous souhaitez un petit-déjeuner plus copieux. Ajoutez une pomme ou un autre article à emporter.

Quelques conseils sur les cookies du petit-déjeuner avant de commencer

Ces biscuits pour le petit-déjeuner ne ressemblent pas à un biscuit traditionnel ! Il y a quelques choses qui sont un peu différentes et des conseils à noter :

• La pâte est très humide. Ce n’est pas comme une pâte à biscuits normale, alors ne vous attendez pas à ce que ce soit le cas ! C'est très humide.
• Vous devrez façonner la pâte en forme de biscuit avec vos mains. Encore une fois, elle ne prend pas la forme souhaitée : mais ce n'est pas grave !
• Ils ne s’étalent pas non plus lors de la cuisson comme un biscuit normal. Lorsque vous le façonnerez, ce sera la forme finale du biscuit une fois cuit. Vous pouvez presser quelques raisins secs supplémentaires sur le dessus avant de cuire si le biscuit semble un peu clairsemé sur le dessus.

Informations de stockage

La meilleure chose à propos des cookies pour le petit-déjeuner ? Ils sont faciles à préparer à l’avance et à conserver pour les petits déjeuners sur le pouce ! Voici ce qu’il faut savoir sur le stockage :

• Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou au congélateur pendant 3 mois. Ensuite, récupérez-les en sortant.
• Vous pouvez également conserver à température ambiante pendant environ 5 jours. Ils deviennent très mous lorsqu’ils sont conservés à température ambiante (et délicieux !).
• Les biscuits deviennent plus mous une fois conservés. Vous remarquerez qu’ils sont un peu croustillants sur les bords après la cuisson, mais ils s’hydratent davantage pendant le stockage.

Plus d’idées de petit-déjeuner sain

Vous cherchez des façons simples et saines de commencer la journée ? (Qui ne l’est pas ?) En voici quelques-uns idées de petit-déjeuner sain :

recette de boisson side-car

• Essayer Oeufs brouillés au fromage cottage , une façon d'étirer 1 œuf pour un petit-déjeuner copieux
• Optez pour Yogurt Parfaits , Toast au beurre d'amande , ou Sandwich-déjeuner végétalien
• Optez pour le délicieux Gruau au four à la banane
• Essayez un Brouillage de légumes pour le petit-déjeuner ou Quiche sans pâte aux épinards
• Prenez le favori des fans Muffins au pain sains ou un Brouillage facile au tofu
• Essayer 15 petits déjeuners à préparer à l'avance pour les matins occupés

Oeufs brouillés au fromage cottage

Quiche sans pâte aux épinards

Muffins santé à la banane

Brouillage facile au tofu

Cette recette saine de biscuits pour le petit-déjeuner aux flocons d’avoine est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Biscuits magiques pour le petit-déjeuner

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 11à12cookies1x

Description

Ces biscuits sains pour le petit-déjeuner sont incroyables : sans farine, sans sucre raffiné ni produits laitiers, mais ils ont le goût d'un biscuit à l'avoine et aux raisins ! Victoire du matin.

Ingrédients

• ½ tassecompote de pommes non sucrée
• ⅓ tassebeurre de cacahuète crémeux ou beurre d'amande crémeux
• ½ tassesirop d'érable pur
• 3 tassesFlocons d'avoine à l'ancienne
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• 2 cuillères à cafécannelle
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ tasseraisins secs

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, le sirop d'érable et le beurre de cacahuète. Incorporer les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel et bien mélanger pour former une pâte. Ajouter les raisins secs et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera plus humide que prévu, mais c’est comme prévu.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Prélevez des portions de 1/4 tasse de pâte et utilisez la paume de votre main pour la façonner délicatement en un biscuit d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Le biscuit ne se répandra pas pendant la cuisson, alors donnez-lui la forme que vous souhaitez pour le biscuit final. Placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. S'il ne sort pas directement de la tasse, vous pouvez le retirer avec vos mains, le former en boule, puis l'aplatir en forme de biscuit avec vos mains. Encore une fois, la pâte sera plus humide qu'une pâte à biscuits normale. Répétez l’opération pour faire 11 biscuits avec la mesure de ¼ de tasse, ou faites 12 biscuits légèrement plus petits. Pressez quelques raisins secs supplémentaires sur le dessus de tous les biscuits qui semblent clairsemés.
4. Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et fermes, environ 20 à 25 minutes. Laisser refroidir sur le moule 5 minutes, puis transférer sur une grille et laisser refroidir à température ambiante, environ 20 minutes. La texture devient plus douce au cours du stockage. Les restes de biscuits pour le petit-déjeuner se conservent dans un récipient scellé à température ambiante jusqu'à 5 jours, au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines et au congélateur jusqu'à 3 mois (vous pouvez les emballer individuellement dans du papier d'aluminium si vous le souhaitez ou les placer dans un récipient résistant au congélateur).

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Petit-déjeuner
• Régime: Végétalien