Side-car Hennessy

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Cette recette Hennessy Sidecar est la meilleure façon d’utiliser ce cognac populaire ! Mélangez-le avec du Cointreau et du citron pour un cocktail aigre classique parfait.

Vous avez du Hennessy et souhaitez le mélanger à un cocktail ? La meilleure utilisation de ce cognac populaire dans un cocktail est sans doute la Side-car Hennessy ! Cette recette associe le Cognac à de la liqueur d'orange, du citron et un bord de sucre ultrafin pour cocktail classique perfection. Il n’y a rien de plus classe, et chaque gorgée est sucrée, acidulée et équilibrée. C’est la première façon dont nous utilisons Hennessy dans un cocktail, haut la main !

Ingrédients dans un side-car Hennessy

Le Sidecar est un cocktail classique inventé en 1918. L'histoire d'origine la plus courante est qu'il doit son nom à un capitaine de l'armée américaine en poste à Paris pendant la Première Guerre mondiale qui se promenait dans un side-car à moto. L’emblématique Harry’s New York Bar à Paris s’attribue le mérite de l’invention de la boisson.

Le Sidecar est sur la liste de l’International Bartender Association Cocktails officiels de l'IBA , il existe donc une définition officielle des ingrédients de cette boisson. Pour fabriquer un Sidecar Hennessy, utilisez simplement Hennessy comme Cognac. Vous aurez besoin de :

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• 2 onces de cognac Hennessy
• 1 oz de liqueur d'orange (Cointreau, triple sec ou Grand Marnier)
• 1 once de jus de citron
• Sucre extrafin ou cristallisé, pour le bord

Tout à propos de Hennessy

Hennessy est un type de Cognac, une eau-de-vie fabriquée à Cognac, en France. La société Hennessy a été fondée il y a plus de 250 ans en 1765 en France. Aujourd’hui, elle produit 40 % du Cognac mondial, ce qui en fait le plus grand producteur de Cognac au monde.

Quel goût a-t-il par rapport aux autres marques de Cognac ? Hennessy a une saveur audacieuse, avec des notes de noisette, de fruits, de chêne, de vanille et d'épices. C’est très complexe et cela donne un cocktail avec des couches de saveurs nuancées.

Cointreau contre Triple Sec contre Grand Marnier

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de liqueur d’orange dans cette recette Hennessy Sidecar. Les notes nuancées du Cognac et de la tequila reposado se marient mieux avec le Cointreau ou le Grand Marnier, mais vous pouvez également préparer la boisson avec du Triple Sec. Voici la différence :

• Le Cointreau est meilleur dans un side-car Hennessy. C'est notre préféré dans un side-car (et un marguerite ). Il a une saveur douce avec des épices chaudes et des nuances qui s'accordent avec la sophistication de Hennessy.
• Le Grand Marnier est génial mais cher. Le Grand Marnier est une liqueur d'orange haut de gamme. Il a le goût d'une eau-de-vie à l'orange, avec des notes de vanille et de chêne. Elle a une saveur plus lourde et plus complexe que d'autres liqueurs d'orange comme le Triple Sec et Ils co-introduisent .
• Triple Sec a une saveur croquante et avant-gardiste d'agrumes cela fonctionne bien dans les boissons, mais il est facile de trouver des versions de mauvaise qualité. Recherchez une marque triple sec de qualité, pas la moins chère du quartier ; nous aimons les Drillauds.

Comment fabriquer un side-car Hennessy

Un Sidecar est très simple à réaliser : il suffit de mélanger les ingrédients dans un shaker et de passer dans le verre préparé. Le bord de sucre ne fait pas partie de la définition officielle d’un cocktail Sidecar, mais il est souvent traditionnellement servi avec. Le bord en sucre permet de compenser l'acidité des cocktails acidulés, comme le classique Martini au citron . Voici les étapes de base (ou passez à la recette) :

1. Bordez le verre de sucre. Un bord de sucre est facultatif, mais c'est la présentation classique pour un cocktail Sidecar et il accentue la saveur sucrée et acidulée. Le sucre ultrafin est le plus simple car il adhère mieux au verre.
2. Agiter dans un shaker . Prenez le Hennessy, le Cointreau et le jus de citron et mélangez-les dans un shaker avec une poignée de glaçons.
3. Filtrer dans un verre et ajouter de la glace. Filtrer la boisson dans un verre à cocktail. Servir avec un zeste de citron ou tranche. Certaines personnes aiment presser un zeste d’orange dans la boisson pour que les huiles ajoutent un parfum.

Plus de cocktails Hennessy

Si vous n’avez pas fabriqué de Sidecar Hennessy, c’est un incontournable ! Mais après cela, il y a quelques cocktails Hennessy incontournables. En voici quelques-uns Boissons Hennessy à essayer :

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Cette recette de side-car Hennessy est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Side-car Hennessy

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Cette recette Hennessy Sidecar est la meilleure façon d’utiliser ce cognac populaire ! Mélangez-le avec du Cointreau et du citron pour un cocktail aigre classique parfait.

Ingrédients

• 2 oncesCognac Hennessy
• 1 onceIls co-introduisent
• 1 once jus de citron
• Pour la garniture : zeste de citron ou zeste d'orange
• Bordure en sucre superfin*, en option

Instructions

1. Coupez une encoche dans un quartier de citron, puis passez le citron sur le bord d'un verre à cocktail. Trempez le bord du bord dans une assiette de sucre ultrafin.
2. Placer tous les ingrédients dans un shaker avec une poignée de glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrez la boisson dans le verre préparé. Garnir d'un zeste de citron ou une touche d'orange.

Remarques

*Le sucre ultrafin fonctionne bien pour un bord de sucre car il adhère mieux au verre que le sucre cristallisé. Vous pouvez utiliser du sucre cristallisé si c’est tout ce que vous avez ; Notez qu'il peut avoir tendance à tomber dans la boisson, ce qui lui donne un goût plus sucré.

• Catégorie: Cocktail
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien