Oeufs brouillés au fromage cottage

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Essayez les œufs brouillés avec du fromage cottage comme idée de petit-déjeuner sain ! Le fromage ajoute des protéines et une saveur irrésistiblement savoureuse.

Prêt pour le nouveau meilleur truc pour vos matins ? Essayer Oeufs brouillés au fromage cottage ! Ce fromage sain ajoute une saveur irrésistiblement savoureuse et une texture moelleuse aux œufs. Mieux encore, il ajoute une touche de protéines et aide à allonger la portion sans ajouter d’œufs supplémentaires. En ajoutant le fromage, vous pouvez repartir avec 1 œuf par portion ! Voici comment préparer cette version savoureuse des œufs du petit-déjeuner classique.

Conseils pour les œufs brouillés au fromage cottage

Il est facile de trop cuire les œufs brouillés, ce qui donne des taches caoutchouteuses et sans goût. Mais suivez ces conseils et vos œufs brouillés au fromage cottage en ressortiront moelleux, moelleux et parfaitement assaisonnés ! Le fromage cottage est très riche en protéines et pauvre en protéines pour un fromage ( source ), ce qui le rend idéal à ajouter aux recettes de petit-déjeuner et de déjeuner. Voici quoi faire :

• Battez les œufs, puis ajoutez le fromage cottage. Assaisonnez ici aussi avec du sel et du poivre.
• Faire fondre le beurre à feu moyen. Évitez les fortes chaleurs ! Vous voudrez du moyen à moyen-doux, afin de ne pas trop les cuire.
• Grattez en plis souples, environ 1 à 2 minutes. Grattez-les doucement en plis doux, en remuant seulement de temps en temps. Résistez à l’envie de trop remuer, sinon vous vous retrouverez avec de petits morceaux ! Tout cela va rapide alors gardez un œil dessus.
• Résistez à l’envie de trop cuire vos œufs ! Vous voulez les retirer alors qu’ils commencent tout juste à prendre. Continuez et ils deviendront caoutchouteux.

Une note sur la taille des portions

Une bonne chose à propos des œufs brouillés au fromage cottage : le fromage cottage permet d'étirer la portion sans ajouter un autre œuf ! Nous utilisons généralement une portion de 2 œufs par personne. Mais ajouter du fromage cottage augmente le volume. Voici quelques points à noter :

• La recette ci-dessous donne 2 portions modestes. Vous pouvez également le consommer en une seule portion pour un petit-déjeuner très copieux.
• Doublez pour 3 à 4 portions. Une recette double est idéale pour trois (la taille de notre famille !), mais fonctionne pour 4 avec un accompagnement comme du pain grillé.

Œufs brouillés au fromage cottage pour un petit-déjeuner sain

Bien sûr, vous pouvez manger ces œufs brouillés avec du fromage cottage sans rien d’autre et c’est un petit-déjeuner sain en 5 minutes. Nous aimons ajouter des toasts à grains entiers ou les jeter sur un multi-grains Muffin anglais pour équilibrer avec quelques grains entiers. Voici quelques suggestions de portions supplémentaires :

• Jetez-les sur des toasts à l'avocat
• Ajouter un côté de fruits
• Servir avec pommes de terre rissolées , pommes de terre rissolées au four , frites maison , ou pommes de terre rissolées aux patates douces
• Ajoutez un côté de bacon végétalien
• Mangez avec pommes de terre sautées
• Faites-en tacos aux œufs en mangeant dans une tortilla avec de la salsa et/ou des haricots frits

Dites-nous comment vous les mangez dans les commentaires ci-dessous !

Plus de recettes de fromage cottage

Le fromage cottage est faible en calories et riche en protéines : l'idéal fromage sain à ajouter à vos repas. Voici quelques idées supplémentaires pour l’utiliser dans des recettes :

• Essayez les protéines Crêpes au fromage cottage ça a le goût de pain perdu .
• Rendre crémeux et confortable Macaroni au fromage et au fromage cottage .
• Allez pour un Quiche sans croûte au fromage cottage .
• Essayer Fromage cottage fouetté sur du pain grillé ou en trempette, ou assaisonné au ranch Trempette au fromage cottage .
• Essayez tous nos Recettes de fromage cottage .

Crêpes au fromage cottage

Fromage cottage fouetté

Trempette au fromage cottage

Macaroni au fromage et au fromage cottage

Cette recette d’œufs brouillés au fromage cottage est…

Végétarien et sans gluten.

Oeufs brouillés au fromage cottage

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 3 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2 1x

Description

Essayez les œufs brouillés avec du fromage cottage comme idée de petit-déjeuner sain ! Le fromage ajoute des protéines et une saveur irrésistiblement savoureuse.

Ingrédients

• 2œufs*
• ¼ tassefromage blanc
• ⅛ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• ½ cuillère à soupebeurre
• Ciboulette finement hachée, pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Dans un bol moyen, cassez les œufs. Fouettez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien battus et mousseux. Incorporer le fromage cottage, sel casher et quelques grains de poivre noir fraîchement moulu.
2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen. Inclinez la poêle pour vous assurer que la surface est recouverte de beurre fondu. Versez les œufs.
3. Gardez le feu à moyen. Lorsque les œufs commencent tout juste à prendre, utilisez une spatule plate pour gratter lentement des sections d'œufs, créant ainsi des plis. Grattez de temps en temps jusqu'à ce que les œufs forment des plis mous, environ 1 à 2 minutes au total. Retirer du feu juste avant qu'ils ne soient complètement durcis. Si désiré, garnir de ciboulette et servir aussitôt.

Remarques

*Le fromage cottage ajouté aide à étirer les portions. Doubler pour 3 grosses ou 4 moyennes portions.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Brouillé
• Cuisine: Petit-déjeuner
• Régime: Végétarien