Cocktail de ronce

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Le cocktail Bramble est l'un des grands cocktails au gin modernes ! Arrosez un gin aigre citronné de liqueur de mûre sucrée pour une boisson époustouflante.

Voici un cocktail spécial qui s'est imposé comme un nouveau favori dès la première gorgée : le Cocktail de ronce ! Cette boisson a le nom le plus doux et il regorge de saveurs acidulées, fruitées et sophistiquées. Cette boisson rafraîchissante utilise une liqueur spéciale de mûre appelée crème de mûre . Il n'est peut-être pas disponible dans votre cave à alcool, mais il devrait l'être : une gorgée est comme une bouchée de bonbon fruité à la mûre ! Cette boisson fait partie des grands classiques modernes cocktails au gin …et pour nous, c’est presque la perfection dans un verre.

Qu'est-ce qu'un cocktail Bramble ?

Le Bramble est un cocktail moderne à base de gin, de jus de citron, sirop simple , de la glace pilée et arrosé d'une liqueur de mûre appelée crème de mûre . Il a été inventé en 1984 par un barman britannique nommé Dick Bradsell, qui travaillait au Fred’s Club dans le quartier de Soho à Londres. Apparemment, Dick voulait créer un cocktail en l'honneur de ses souvenirs de cueillette de mûres lorsqu'il était enfant. Mec, est-ce que cette boisson est efficace ! (Fait amusant : Dick a également inventé le Expresso-Martini dans les années 1980, une autre boisson classique moderne.)

Le Bramble s'est imposé comme un classique moderne et figure sur la liste des prix de l'International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Les ingrédients d'un cocktail Bramble sont :

side-car bourbon

• Gin
• Jus de citron
• Sirop simple
• Glace pilée
• Crème de mûre

Qu’est-ce que la crème de mûre ? Est-ce que ça vaut la peine d'acheter ?

La star du cocktail Bramble est le c rème de mûre . Dès que nous avons essayé une gorgée de ce produit, nous avons immédiatement chanté ses louanges. La saveur est si joliment fruitée et sucrée qu’elle ressemble à une version plus grande que nature d’un bonbon à la mûre. Apparemment, lorsque l'inventeur de ce cocktail a essayé la crème de mûre pour la première fois, il a eu un moment et a été immédiatement ramené à son enfance de cueilleur de fruits (lire à ce sujet ici ). Voici ce qu’il faut savoir sur cette liqueur spéciale :

• What is crème de mûre? Crème de mûres est une liqueur française à base de mûres fraîches. Il est fabriqué traditionnellement en France depuis les années 1800.
• Quel goût a la crème de mure ? Cette liqueur est puissante et étagée : fruitée, riche, audacieuse, sucrée, lumineuse et confiturée à la fois.
• Combien coûte la crème de mure ? Une bouteille de 750 ml de marque Drillaud coûte 15 $, la crème de mure Joseph Cartron coûte environ 25 $ et la crème de mure Giffard coûte environ 30 $. Nous recommandons vivement la marque Joseph Cartron illustrée ici.
• Quelles autres boissons peut-on préparer avec de la crème de mure ? Sirotez-le comme un shot, remplacez-le par Chambord dans un Martini français ou Chambord et Champagne .

What is a crème de mûre substitute?

Vous ne trouvez pas de crème de mûre pour le Bramble ? Ou vous ne voulez pas acheter une toute nouvelle bouteille pour votre cave à alcool ? C'est ok aussi. Voici quelques substituts possibles à la crème de mûre :

• crème de cassis : Il s'agit d'une liqueur à base de cassis, la plus couramment utilisée dans un Rendu royal . Sa saveur fruitée fonctionne bien comme substitut : mais essayez de trouver une bouteille de haute qualité. Cassis bon marché n’est pas assez fort.
• Chambord : Cette liqueur française de framboise noire est un autre bon substitut : vous l'aurez peut-être sous la main si vous aimez un Martini français .
• Brandy de mûre : Un autre bon substitut est le brandy à base de mûres, qui est le plus proche de la saveur de mûre.

Faire de la glace pilée

L’autre ingrédient spécial d’un cocktail Bramble est la glace pilée ! La glace pilée est essentielle à la texture de la boisson, la rendant glacée avec une texture fondante. Faire de la glace pilée est un peu plus difficile que vous ne le pensez : mais vous pouvez facilement la préparer à l'aide de votre mixeur. Voici quelques conseils pour préparer de la glace pilée :

• Utilisez votre mixeur ! Le mixeur est l'outil numéro 1 pour piler la glace : il est puissant et fonctionne bien mieux que de taper de la glace avec un rouleau à pâtisserie. Mélangez le mélangeur jusqu'à ce que des morceaux de 1/4 de pouce se forment.
• Filtrez-le. La glace sort avec quelques morceaux poudreux et quelques gros morceaux. Utilisez une passoire pour secouer la poudre, puis retirez les gros morceaux avec vos mains.
• Suivez ces instructions : accédez à Comment piler de la glace pour en savoir plus.

Comment faire un cocktail Bramble

Une fois que vous avez cette crème de mûre et cette glace pilée, le cocktail Bramble est un jeu d'enfant ! Voici ce que vous devez savoir :

1. Agiter dans un shaker. Placez tous les ingrédients dans un shaker, puis remplissez-le de glaçons et secouez ! (Vous n'avez pas de shaker ? Utilisez un pot Mason !)
2. Filtrer dans un verre rempli de glace pilée. Filtrez la boisson dans un verre lowball.
3. Arrosez de crème de mûre. Arrosez de liqueur de mûre directement sur le dessus.
4. Garniture : La boisson est délicieuse avec une tranche de citron et une mûre fraîche. Mais ce n’est pas nécessaire si vous n’en avez pas !

Cocktails associés

Il n’y a pas beaucoup de boissons qui utilisent de la liqueur de mûre, mais voici quelques boissons liées au cocktail Bramble !

• Smash de vodka aux baies ou Smash aux mûres et au bourbon Ce cocktail fruité met en vedette de vraies mûres au lieu de liqueur ! Il est également fait avec de la glace pilée et vous pouvez utiliser de la vodka ou du bourbon.
• Gin aigre ou Gin Fizz La partie inférieure du Bramble est essentiellement un gin sour ! Il est fait avec du citron, du gin et sirop simple . Transformez-le en Fizz en ajoutant un mousse de blanc d'oeuf garniture.
• Singapour Sling Le créateur du Bramble, Dick Bradsell, affirme qu’il est similaire au Singapore Sling classique. Cette boisson à 8 ingrédients est d’une grande complexité…on ne voit pas vraiment la similitude : à part le gin !

Quand servir un cocktail Bramble

Certaines personnes ont affirmé que le cocktail Bramble était un cocktail de printemps , mais nous pensons que vous pouvez le faire à tout moment de l'année ! C'est génial comme :

• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner
• Boisson à l'heure du cocktail
• Boisson d'été
• Boisson pour fête prénuptiale ou pour enterrement de vie de jeune fille
• Boisson de nuit entre gars ou filles

Cocktail de ronce classique

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Bramble est l'un des grands cocktails au gin modernes ! Arrosez un gin aigre citronné de liqueur de mûre sucrée pour une boisson époustouflante.

boissons alcoolisées aux canneberges

Ingrédients

• 2 onces* Gin
• ¾ oncejus de citron
• ½ once sirop simple
• ¾ once crème de mûre **
• Glace pilée , pour servir
• Pour la garniture : Tranche de citron et mûre fraîche

Instructions

1. Ajouter glace pilée à un verre lowball.
2. Ajoutez le gin, le jus de citron et sirop simple dans un shaker. Remplissez-le de glace et secouez-le jusqu'à ce qu'il soit froid.
3. Filtrez la boisson dans le verre avec de la glace pilée. Versez la crème de mure sur de la glace pilée. Garnir d'une tranche de citron et d'une mûre fraîche.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

**If you can’t find crème de mûre, substitute crème de cassis ou Chambord .

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien