Salade de pâtes aux crevettes

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette recette de salade de pâtes aux crevettes est crémeuse et irrésistible ! Plein de légumes croquants et d'herbes, ce favori rétro fait sensation en été.

Envie d'un côté réconfortant pour l'été ? Essayez ceci Salade de pâtes aux crevettes ! Ce salade de pâtes froide est crémeux et herbacé, avec des ambiances rétro de pique-niques de quartier et de repas-partage en famille. Il met en vedette de tendres petites crevettes et des coquilles de pâtes, le tout agrémenté d'une vinaigrette crémeuse, d'aneth frais, de petits pois et de légumes croquants. Quelque chose dans la saveur vous fera revenir pour en savoir plus ! Celle-ci ressemble à une salade que ma mère préparait en grandissant, et Alex et moi n’en avions pas assez.

Ingrédients de cette recette de salade de pâtes aux crevettes

La salade de pâtes aux crevettes est simple et rapide : surtout si vous utilisez des crevettes en salade ! Les crevettes à salade sont de petites crevettes vendues déjà cuites, ce qui les rend idéales pour être mélangées à une salade de pâtes. Cette recette se prépare rapidement, après avoir cuit les pâtes et haché les légumes. Voici ce dont vous aurez besoin pour ce plat d’accompagnement simple :

• Crevettes en salade cuites (décongelées)
• Pâtes aux coquilles
• Petits pois surgelés
• Céleri
• Poivron rouge
• Oignon vert
• Aneth
• Mayonnaise
• Yaourt grec ou crème sure
• Vinaigre de vin blanc
• Moutarde de Dijon
• Old Bay(acheté ou fait maison )
• Sel

Que sont les crevettes à salade ?

Crevettes à salade très petites crevettes au goût doux et sucré, avec une texture délicate mais ferme. Ce type de crevette est décortiqué, précuit et congelé, ce qui le rend facile à décongeler et à ajouter aux salades, pâtes, sandwichs, soupes et plus encore. Recherchez-le dans la section surgelée de votre épicerie locale. Les crevettes à salade comptent entre 250 et 300, ce qui indique le nombre de crevettes par livre. (À titre de comparaison, les crevettes moyennes comptent entre 41 et 50 et les grosses crevettes, entre 31 et 40).

Assurez-vous de rechercher cette variété spéciale pour cette recette ! Vous ne trouvez pas de crevettes à salade ? Utilisez des crevettes les plus petites possibles, puis faites-les cuire selon Comment faire bouillir des crevettes , en utilisant un temps de cuisson d'environ 1 minute. N’oubliez pas : si vous utilisez des crevettes autres que des crevettes à salade, vous devez d’abord les faire cuire !

Utilisez n'importe quel type de pâtes courtes

Cette salade de pâtes aux crevettes est idéale avec des pâtes à coquille moyenne, mais vous pouvez également utiliser d'autres formes de pâtes ! Voici quelques autres pâtes courtes qui fonctionnent bien ici :

repas rapides et faciles pour le dîner

• Noeuds papillon ( papillons )
• Spirales ( fusilli )
• Penne
• Orecchiette
• Jumeaux
• Lys

Préparez à l'avance et conservez la salade de pâtes aux crevettes

Cette salade de pâtes aux crevettes est idéale à préparer à l’avance pour un barbecue ou un barbecue. En fait, il est préférable de le refroidir au moins 1 heure avant de le servir. Cependant, vous pouvez le servir immédiatement si vous ne pouvez pas attendre ! Voici ce qu’il faut savoir sur cette recette de salade :

• La salade de pâtes aux crevettes se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Il est idéal pour préparer des déjeuners sains ou à l’avance tout au long de la semaine.
• Après réfrigération, vous devrez peut-être rafraîchir les saveurs. La salade de pâtes peut perdre son goût salé au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques pincées de sel et/ou un tourbillon de mayonnaise ou de crème sure pour raviver les saveurs.

Plus de recettes de salades de pâtes

Vous aimez une bonne salade de pâtes ? Voici quelques-uns de nos préférés recettes de salades de pâtes pour la saison :

• Essayer Salade de pâtes classique
• Allez pour Salade de pâtes grecque ou Salade de pâtes méditerranéenne
• Optez pour Salade de pâtes Caprese ou Salade de pâtes au pesto
• Saisir Salade de tortellinis facile ou Salade de pâtes avec nœud papillon

Salade de pâtes classique

Salade de pâtes grecque

Salade de pâtes Caprese

15 excellentes recettes de salade de pâtes froides

Cette recette de salade de pâtes aux crevettes est…

Pescatarien.

Salade de pâtes aux crevettes

• Temps de préparation : 12 minutes
• Temps de cuisson : 8 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 6à 81x

Description

Cette recette de salade de pâtes aux crevettes est crémeuse et irrésistible ! Plein de légumes croquants et d'herbes, ce favori rétro fait sensation en été.

Ingrédients

• 12 oncespetites crevettes à salade cuites, décongelées ( à retrouver dans la rubrique surgelé )*
• 8 oncespâtes à coque moyenne (environ3 tassespâtes sèches)
• 1 tassepetits pois surgelés
• 2côtes de céleri, hachées finement
• 1poivron rouge moyen, coupé en petits dés
• 3oignons verts, tranchés finement
• 2 cuillères à soupeaneth frais haché (ou2 cuillères à caféaneth séché)
• ½ tassemayonnaise
• ¼ tasseYaourt grec ou crème sure
• 1 cuillère à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ¾ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à caféAssaisonnement Old Bay (ou ¼ cuillère à café supplémentaire sel casher )

Instructions

1. Décongeler les crevettes en salade cuites (faire couler de l'eau froide sur les crevettes pendant 5 minutes, puis les secouer pour les sécher*).
2. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste al dente. Commencez la dégustation quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'il soit tendre mais encore un peu ferme à l'intérieur ; généralement environ 7 à 8 minutes. Dans la dernière minute, ajoutez les petits pois.Égoutter les pâtes et les petits pois, puis rincer à l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient à température ambiante ou froids.
3. Hachez le céleri, le poivron rouge et l'oignon vert. Hachez l'aneth frais.
4. Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yaourt grec, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, sel casher et Vieille Baie. Ajouter les pâtes et les pois égouttés, les crevettes, les légumes hachés et l'aneth. jeSi le temps le permet, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, mais vous pouvez également servir immédiatement. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours : avant de les déguster, laissez-les revenir à température ambiante. Vous voudrez peut-être ajouter un tourbillon de mayonnaise ou de crème sure et une pincée de sel pour rafraîchir la texture et la saveur.

Remarques

*Les crevettes à salade sont de très petites crevettes décortiquées, cuites et congelées. Recherchez-le dans la section surgelée de votre épicerie locale. Vous ne le trouvez pas ? Utilisez des crevettes les plus petites possibles, puis faites-les cuire selon Comment faire bouillir des crevettes , en utilisant un temps de cuisson d'environ 1 minute. Assurez-vous de cuisiner n’importe quel type de crevettes qui ne sont pas des crevettes à salade !

• Catégorie: Salade de pâtes
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain