Salade de pâtes au thon classique

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Cette recette de salade de pâtes au thon est crémeuse et satisfaisante ! Il s’agit d’un dîner rapide et facile riche en protéines ou d’un déjeuner préparé à l’avance.

Il existe une solution de repas magique, et nous sommes là pour cela. C'est un boîte de thon . Cela fait un peu années 1960, non ? Mais il y a une raison pour laquelle le thon en conserve était si populaire au cours des décennies précédentes. C’est une protéine bon marché et très stable en conservation. Et vous pouvez le transformer en repas vraiment savoureux : comme ce nostalgique Salade de pâtes au thon ! C’est crémeux mais pas trop riche, avec un peu de vinaigre de vin blanc et une pincée d’aneth séché. C’est un repas de garde-manger très simple qui nous donne une ambiance nostalgique chaleureuse… et cela fonctionne également comme un déjeuner préparé à l’avance. En voici plus !

Ingrédients de la salade de pâtes au thon

Cette salade de pâtes au thon est une recette de style rétro avec une touche moderne ! Nous avons essayé de conserver tout ce qu’il y avait de bon dans la salade de pâtes au thon d’antan, sans la mayonnaise trop riche et gluante. Cette recette utilise environ la moitié de la mayonnaise que la version des années 1970, elle est donc juste assez crémeuse. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Thon, conditionné dans l'eau
• Pâtes : nouilles courtes de tout type
• Petits pois surgelés
• Mayonnaise
• Oignon rouge
• Oignon vert (ou substitut de poudre d'oignon)
• Mayonnaise
• Vinaigre de vin blanc
• Aneth séché
• Fromage feta, facultatif

C'est si simple de réaliser cette recette : il suffit de faire bouillir les pâtes et de mélanger les ingrédients de la salade de pâtes. C’est incroyablement simple et utilise principalement des ingrédients du garde-manger ! Le seul ingrédient réfrigéré est l’oignon vert, qui est facultatif. Vous voulez une autre version de la salade de pâtes aux fruits de mer classique ? Essayer Salade de pâtes aux crevettes .

Rendez-le encore plus crémeux, si vous le souhaitez

Vous aimez une salade de pâtes au thon super crémeuse ? La quantité de mayonnaise que nous avons utilisée ici représente environ la moitié de la quantité d’une salade de pâtes super crémeuse traditionnelle. Vous pouvez ajouter l'une des deux choses suivantes à cette salade de pâtes pour obtenir une texture encore plus crémeuse :

• Ajoutez ¼ tasse de yaourt grec. Nous aimons utiliser du yaourt grec en combinaison avec de la mayonnaise pour obtenir des sauces plus crémeuses avec moins de calories (comme notre Vinaigrette ranch ). Faites-le si vous comptez le manger tout de suite. Mais si vous prévoyez des restes, n’utilisez pas de yaourt grec ! La texture devient gommeuse au réfrigérateur (voir ci-dessous).
• Ajouter ¼ tasse de crème sure. La crème sure a une texture riche et agréable qui ne devient pas aussi gommeuse que le yaourt grec au réfrigérateur. L'inconvénient ? il contient quelques calories de plus. Si vous faites des folies, cela donne une belle texture crémeuse.

Mangez immédiatement ou utilisez-le comme déjeuner à préparer à l'avance

Cette salade de pâtes au thon est meilleure immédiatement, à notre avis ! Nous le mangeons généralement au dîner avec quelques accompagnements (voir ci-dessous). Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vos déjeuners à l’avance tout au long de la semaine ! Voici ce qu’il faut savoir :

• Rafraîchissez la texture et la saveur avant de servir. Cette salade de pâtes peut devenir plus sèche au réfrigérateur. Nous vous suggérons d'ajouter un peu de mayonnaise ou de crème sure avant de manger et de rafraîchir avec quelques pincées de sel si vous le souhaitez. L’option de crème sure ajoutée ci-dessus est intéressante si vous souhaitez que l’onctuosité dure plusieurs jours.
• Laissez-le revenir à température ambiante avant de servir. Celui-ci est meilleur à température ambiante ; ce n’est pas conçu comme une salade de pâtes froide.

Faites de la salade de pâtes au thon un repas !

Cette salade de pâtes au thon est le repas parfait dans le garde-manger : avec quelques plats simples, vous avez le dîner ! C’est particulièrement parfait pour les jours de neige ou les soirées où vous n’avez tout simplement pas l’énergie de réfléchir. Voici quelques façons de l’accessoiriser pour le déjeuner ou le dîner :

• Légumes crus comme des carottes ou des poivrons
• Légumes sautés comme légumes sautés ultimes
• Légumes surgelés brocoli rôti surgelé
• Pain à l'ail aussi facile pain grillé à l'ail
• Salade verte comme un mélange salade verte
• Des haricots comme haricots blancs faciles

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Galettes de thon (alias gâteaux au thon !)

Sandwich ultime à la salade de thon

Fondant de thon classique

Salade de thon méditerranéenne

Cette recette de salade de pâtes au thon est…

Pescatarien. Pour les plats sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten ou aux légumineuses.

Salade de pâtes au thon classique

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de salade de pâtes au thon est crémeuse et satisfaisante ! Il s’agit d’un dîner rapide et facile riche en protéines ou d’un déjeuner préparé à l’avance.

Ingrédients

• 8 oncespâtes : coquillages ou nœuds papillons (farfalle)
• 1 tassepetits pois surgelés
• 3oignons verts (ou¼ cuillère à cafépoudre d'oignon)
• ¼ tasseoignon rouge émincé
• 25 onces de thon en boîte
• ½ tassemayonnaise*
• 1 ½ cuillères à soupevinaigre de vin blanc
• ½ cuillère à caféaneth séché
• ½ cuillère à café sel casher
• Facultatif : ½ tasse de fromage feta émietté

Instructions

1. Cuire les pâtes (et les petits pois) : Faites bouillir une casserole d’eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste al dente. Commencez la dégustation quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'il soit tendre mais encore un peu ferme à l'intérieur ; généralement environ 7 à 8 minutes. Dans la dernière minute, ajoutez les petits pois. Égouttez les pâtes et les petits pois, puis rincez à l'eau froide.
2. Préparez le reste des ingrédients : Pendant ce temps, finement trancher les oignons verts . Hachez l'oignon rouge . Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Placez-les dans un grand bol avec la mayonnaise, le vinaigre blanc, l'aneth et sel casher .
3. Mélanger: Une fois les pâtes et les petits pois cuits, ajoutez-les dans le bol et mélangez. Goûtez et ajustez les saveurs si vous le souhaitez, en ajoutant du poivre noir si nécessaire. Servir immédiatement. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours : avant de les déguster, laissez-les revenir à température ambiante. Vous voudrez peut-être ajouter un tourbillon de mayonnaise ou de crème sure et une pincée de sel pour rafraîchir la texture et la saveur.

Remarques

*Préparez une salade de pâtes super crémeuse en ajoutant ¼ tasse de yogourt grec ou de crème sure. N'utilisez du yaourt grec que si vous ne prévoyez pas de conserver les restes ; la texture peut devenir gommeuse au réfrigérateur. Pour économiser sur plusieurs jours, la crème sure est la meilleure option.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Salade