Cuisiner à partir de rien et manger plus de légumes n’est pas facile. Mais ça peut être assez simple .
Cuisine assez simple est notre philosophie de cuisiner et de bien manger. C’est un mouvement qui s’éloigne d’une réflexion excessive sur la cuisine maison et se dirige vers une il suffit de sauter dedans approche. La nourriture peut être les deux joli (délicieux et beau) et simple (accessible et nourrissant). Cuisiner des aliments à la maison n’est pas facile, mais cela peut l’être assez simple une fois que vous repensez la façon dont vous abordez la cuisine.
En couple, nous sommes passés de la restauration rapide et surgelée à la préparation régulière de repas à partir de rien. dans quelques mois . Ce faisant, nous avons constaté que nous avions plus d’énergie, que nous dormions mieux, que notre humeur s’était améliorée et que nous étions plus heureux. Avant de commencer, il y avait une certaine mystique autour de la cuisine saine, comme s'il existait un secret magique qui permettrait de savoir comment y parvenir. Après avoir commencé à cuisiner une recette à la fois, nous avons constaté que ce n’était pas aussi difficile que nous le pensions – après avoir changé d’avis sur la façon d’aborder la nourriture. Dans l'ensemble, notre philosophie est désormais assez simple :
- Il y a joie en train de cuisiner
- Manger des aliments entiers et beaucoup de légumes peut être délicieux et satisfaisant au lieu d'être insipide et strict
- Nos choix alimentaires peuvent nourrir notre corps et notre planète
- Ralentir et faire espace car la cuisine vaut l'investissement dans notre santé
- Nous pouvons embrasser des aliments sains faits maison au lieu de craindre et d’éliminer les mauvais aliments
- Au lieu de tout savoir avant de commencer, nous pouvons être audacieux et lance-toi
- Nous nous donnons grâce et surmonter notre peur de l'échec
- Il est préférable de partager la cuisine et les repas avec les autres communauté
- Modération est la clé pour maintenir une pratique de cuisine et de bien manger
- Comme le disait Julia Child : Avant tout, ayez simplement amusant .
Le livre
Notre livre de recettes Cuisine assez simple , contient 100 recettes végétariennes pour tous ceux qui souhaitent manger plus de légumes, ainsi que nos 10 meilleures leçons de vie sur la façon de passer à la cuisine régulière d'aliments nourrissants. Chaque leçon contient une aquarelle magnifiquement illustrée d'Ashley Rodriguez de Not Without Salt. ACHETEZ-LE ICI !
