Photo: Oliver Childs/Getty Images
Ce n’est pas tous les jours que l’on est époustouflé par quelque chose d’aussi discret que des étiquettes de pain. Ces pinces en plastique colorées qui maintiennent nos miches de pain fermées entre les tranches sont plus qu'une simple décoration : elles sont la clé de la fraîcheur.
Grâce à un bobine récente par Jordan Howlett, ce fait peu connu est devenu une sensation quelque peu brillante. Avant de prendre votre prochaine miche de pain pour préparer votre sandwich préféré, lisez la suite sur la clé à code couleur afin de pouvoir choisir le pain le plus frais possible. Bon sang, cela pourrait même changer la donne en matière d’achat de pain.
Dans sa bobine, Howlett se rend à l'épicerie pour parler à l'un des employés des étiquettes de pain. Il a confirmé que ces petites attaches en plastique, également affectueusement appelées boucles à pain et languettes à pain, ont un double objectif. En plus de garder le pain fermé, ils informent également les acheteurs affamés des épiceries quand le pain a été cuit et emballé, tout en aidant à garder les choses organisées pour le personnel qui remplit également les étagères.
5 secrets pour conserver le pain (et le faire durer plus longtemps)
Bien que certains magasins utilisent leurs propres méthodes et qu'il soit rare de trouver du pain vieux de plus de quelques jours encore sur les étagères, la plupart des épiceries suivent un calendrier similaire avec la coloration de leurs étiquettes de pain, comme détaillé ci-dessous :
- Lundi – Bleu
- Mardi – Vert
- Jeudi – Rouge
- Vendredi – Blanc
- Samedi – Jaune
Il convient de noter que comme la plupart des boulangeries ne produisent pas de pain les dimanches et mercredis, elles sont omises. Mais attendez, cela va encore plus loin. Pour nous aider à nous souvenir de cette astucieuse clé, les jours de la semaine correspondent aux couleurs lorsqu’ils sont classés par ordre alphabétique. Ainsi, puisque le bleu commence par « b » et est proche du début de l’alphabet, il correspond au lundi.
Cela signifie que si vous allez à l’épicerie un vendredi, vous devrez choisir un pain avec une étiquette de pain blanc ou rouge pour garantir le pain le plus frais pour votre fromage grillé. N’oubliez pas l’autre outil important que vous pouvez également vérifier… la date d’expiration. Cela a été souligné de manière hilarante par l'employé de l'épicerie de la bobine, qui a plaisanté en disant que c'était un secret encore plus cool lorsqu'il a vu à quel point Howlett était enthousiasmé par le concept d'étiquette de pain.
