Cuisses de poulet au four au pesto

Photo : © Todd Porter & Diane Cu

Ingrédients

• 2 livres cuisses de poulet avec os (avec peau)

  
  
  
  

• Casher ou sel de mer (au goût)

• Poivre noir frais concassé (au goût)

• 3 cuillères à soupe Huile d'olive vierge extra

  
  
  
  

• ¼ tasse pesto

Instructions

1. Préchauffer le four à 375°. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Rincez le poulet et séchez-le. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre au goût.

   
   
   
   

3. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive et le pesto. Mélangez le poulet dans la marinade.

4. Disposez le poulet sur la plaque à pâtisserie tapissée, côté peau vers le bas. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Retournez le poulet, puis faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.