Sauce Gochujang

Photo : Photo de Greg DuPree / Stylisme culinaire par Torie Cox / Stylisme des accessoires par Missie Crawford

Ingrédients

• ¼ tasse gochujang

  
  
  
  

• 2 cuillères à soupe eau

• 1 cuillerée à soupe huile de sésame grillé

• 1 cuillerée à soupe vinaigre de riz

  
  
  
  

• 1 cuillerée à soupe je suis saule

• 1 cuillerée à soupe Sucre en poudre

• 1 ½ cuillères à café ail râpé (de 2 grosses gousses d'ail)

  
  
  
  

• 1 cuillère à café gingembre râpé (à partir d'un morceau de gingembre de 1 po)

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 1 minute. Retirer du feu. Transférer dans un petit bol. Réfrigérer, couvert, jusqu'à 7 jours.