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superbes recettes de cocktails
Prenons un peu de recul par rapport au titre. Le fromage Nacho est un vrai fromage dans le sens où il est fait du fromage, mais il s'avère que ce n'est pas un vrai gentil de fromage.
Et nous ne parlons pas de « pas réel » dans une sorte d'obligation morale de dire que le fromage que vous pouvez verser dans une boîte de conserve ou qui est une poudre utilisée sur les Doritos ne mérite pas de s'appeler fromage. Le fromage Nacho n’a littéralement aucune définition technique – comme récemment découvert par l'écrivain de Bloomberg Venessa Wong .
La FDA a des définitions pour les fromages comme le cheddar, le gruyère et le parmesan, mais ce n'est pas le cas du fromage nacho. Selon Peggy Armstrong de l'Association internationale des aliments laitiers : « Il n'existe aucune définition ni norme pour le fromage nacho. Elle dit que ce n'est pas un type de fromage et qu'elle n'a jamais vu de fromage nacho « typique » ; chaque entreprise qui fabrique un produit à base de fromage nacho a une recette différente. Par exemple, Doritos obtient sa saveur distincte avec les fromages cheddar et Romano, tandis que Old El Paso utilise du cheddar et des fromages bleus. Et ce truc qu'on achète au cinéma reste un des grands mystères de la vie
Mike Siemienas, porte-parole de General Mills, propriétaire d'Old El Paso, a donné une réponse encore plus ambiguë sur ce qui constitue le fromage nacho : « [Cela] est vraiment basé sur ce à quoi les consommateurs sont habitués et sur ce qu'ils pensent être la saveur du fromage nacho. »
«Attendez», se demanda Wong. « Alors, le fromage nacho est exactement ce que nous croyons ?
Qui aurait cru que les Doritos étaient si existentiels ?
