LE MEILLEUR

Soit la saison du barbecue ou non, un super juteux bœuf Il s'agit d'un élément de menu demandé. En fait une enquête récemment réalisée sous le bœuf Nationale Vereinigung von Parttlemen Il a découvert que 48% des consommateurs mangent du filet au moins une fois par semaine. Mais qu'est-ce que c'est? Viande rouge pour votre santé ? Pour le savoir, nous devons examiner de plus près les informations nutritionnelles de Steak.

La bonne nouvelle est que le bœuf, y compris le steak, offre une large gamme de nutriments essentiels et est une excellente source de protéines. Même la pire coupe du steak présente de nombreux avantages nutritionnels. Bien que le chuleton soit plus élevé, par exemple, avec des graisses totales et des graisses saturées, elle n'est pas seulement avec des protéines, mais aussi avec une sensibilité aux graisses saines, un fer et une vitamine B12, dit-il Lara Clevenger Msh, Rdn, CPT Ce qu'il peut transformer en une option riche en nutriments à manger avec modération.

Bien que le steak soit une grande source de protéines et d'autres nutriments, selon cela American Cancer Research Institute Si vous mangez plus de 18 onces de viande rouge chaque semaine, vous pouvez augmenter votre risque de cancer. Lorsque vous mangez du steak et une autre viande rouge, n'oubliez pas que la quantité générale d'un steak et la fréquence consommée font une différence dans votre santé.

Pour vous aider à prendre des décisions plus saines si vous achetez votre prochain steak dans le boucher, nous classons les 11 sections de steak les plus populaires qui sont pires que les calories, les graisses globales et les graisses saturées. Lisez la suite pour tout apprendre sur les différentes coupes nutritionnelles de steak et ne manquez pas plus 8 Mieux .

Est

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 289 calories, 22 g de graisse (10 g de graisses saturées), 361 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 24 g de protéines

Il y a une raison pour laquelle ce steak de goût riche est recherché (et prend la première place sur notre liste pour les maladies). En tant que tomahawk rôti ou vendu, s'il reste dans l'os, il est très mortel, ce qui signifie que chaque bouchée est riche et juteuse. Chaque service de 100 grammes (environ 3,5 onces) de Steak grincement Il a 10 grammes de graisses saturées, près de 50% des Limitation quotidienne recommandée . Bien que vous n'ayez pas à éviter ce steak, évitez les portions 16-uter qui sont souvent vendues dans les restaurants et sélectionnez une partie raisonnable de 3 à 5 onces.

Steak delmonico (Chuck Eye)

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 235 calories, 17 g de graisse (7 g de graisses saturées), 60 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 21 g de protéines

Chaque partie de 3,5 onces de Delmonik ou Chuck Eye a 17 grammes de graisse et 7 grammes de graisses saturées. Bien qu'il ne s'agisse que de 32% de DV pour les graisses saturées, une partie Delmonic typique est plus proche de 10 onces, qui contient près de 100% de la limite recommandée pour les graisses saturées. Demandez une partie plus petite de cette coupe de steak tendre ou demandez-vous de la partager.

T-os

Décrocheur

3 onces partie: 250 calories, 18 g de graisse (7 g de graisses saturées), 54 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 21 g de protéines

Cette coupe est également connue sous le nom de Porterhouse ou King Steak et possède une entreprise qui partage un New Yorker et un filet Mignon Strip. Chaque partie de 3 onces a 7 grammes de graisses saturées ou 32% de DV. Cependant, un steak en T-os est rarement servi dans cette petite taille, car un os typique se situe entre 12 et 18 onces, où

Rocksteak

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 253 calories, 15 g de graisse (6 g de graisses saturées), 63 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 29 g de protéines

Est filete de falda es más alto en proteínas que en muchos otros cortes, mientras que solo tiene 6 gramos, o el 27% del DV, de grasas saturadas por porción de 100 gramos. Si bien es más delgado que muchos otros cortes de bistec, todavía tiene 15 gramos de grasa por porción. Est mayor porcentaje muscular en esta carne agrega más proteínas, pero también agrega un poco más de dureza en comparación con los recortes que son aún más altos en grasas y más bajas en proteínas.

Nageoire

Décrocheur

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Par partie de 100 grammes: 196 calories, 13 g de graisse (4 g de graisses saturées), 49 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 20 g de protéines

Cette coupe maigre est pleine de goût et offre une frappe en protéines sans se casser la banque, dit Jessie Hulsey Rd, LD , un consultant en régime alimentaire inscrit au siège social d'Atlanta. Chaque partie de 100 grammes de Nageoire Il n'a que 4 grammes de graisses saturées, les 18% correspondent à la limite quotidienne recommandée. Ce n'est pas seulement une option amicale pour le portefeuille, mais aussi une grande source de protéines, de fer et de vitamines V, qui sont d'une importance essentielle pour une alimentation équilibrée, et ajoute Hulsey.

Flaches de fer à fer

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 228 calories, 14 g de graisse (5 g de graisses saturées), 78 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 25 g de protéines

A Flaches de fer à fer Il est également connu sous le nom de Chuck Top Bones sans os car il est retiré de la lame supérieure. Bien qu'il ne soit pas une coupe de viande super résistante, il est plus faible en graisse et a une section Grorche résistante qui doit être retirée. Ces coupes ont tendance à être moins chères et à cuire bas et à souligner lentement votre riche collagène, ce qui signifie que le goût est ajouté sans beaucoup de graisses supplémentaires, dit-il, dit-il Céline Thompson, MS, RDN .

Steak de surlonge supérieur

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 219 calories, 11 g de graisse (4 g de graisses saturées), 58 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 29 g de protéines

Tic supérieur Il s'agit d'une coupe super polyvalente du steak, qui est relativement amicale avec le budget, connaît très bien le gril et est également assez faible en graisses avec seulement 11 grammes et 4 grammes de graisse, qui sont saturés de 100 grammes. La teneur en matières grasses peut changer en fonction de la coupe et de la variation que vous avez sélectionnées, mais en général, c'est l'une des offres les plus saines.

Filet Mignon

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 217 calories, 10 g de graisse (4 g de graisses saturées), 58 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 30 g de protéines

' Filet Mignon C'est une coupe de bœuf très mince et contient moins de graisse par rapport à d'autres coupes telles que les grincements ou le steak T-os, dit-il L'un est à Nan, STPL, CPR, CPPN d'un pot de profondeur de fontaine. Bien qu'il ait la réputation d'être une coupe maigre, Filet Mignon reçoit sa structure de beurre délicate et son goût luxuriant de 10 grammes de graisse, 4 grammes de cette saturation. Cette plus faible teneur en matières grasses peut la transformer en une option plus saine pour ceux qui souhaitent réduire leur apport de graisses saturées, également associées à un risque plus élevé de maladies cardiaques, ajoute Chun.

Filet de fond

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 191 calories, 8 g de graisse (3 g de graisses saturées), 57 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 27,2 g de protéines

Essayez-le pour une coupe faible en gras et une protéine élevée Filet de fond. Avec seulement 8 grammes de graisse totale et seulement 3 grammes d'acides gras saturés, une partie de 100 grammes ou 3,5 onces avec seulement 14% de la limite totale recommandée des graisses saturées. Ce sont d'excellentes coupes pour mariner et servir dans un style familial, afin qu'ils puissent facilement servir une partie saine de 3 à 5 onces.

Filet de bande new-yorkais

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 150 calories, 6 g de graisse (3 g de graisses saturées), 45 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 23 g de protéines

A Rayures new-yorker C'est l'une des coupes les plus minces du steak, qui est également riche en protéines avec 23 grammes par 100 grammes ou une partie de 3,5 onces. Vous pouvez également voir ce steak Kansas City, un hôtel de steak de style, un steak de luxure ou une coquille. Même sans la grande quantité de graisse, il a une structure de beurre et un goût complet.

Est

Décrocheur

Par partie de 100 grammes: 216 calories, 7 g de graisse (3 g de graisses saturées), 45 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 36 g de protéines

Steaks ronds supérieurs, également appelés un Rôtir de Londres Ils proviennent de muscles bien utilisés, ce qui les fait couper et les rend en protéines élevées. Avec seulement 7 grammes de graisse après une partie, mais de grands grammes de protéines peuvent être difficiles, sauf s'ils sont corrects. Pour un rôti délicat et luxuriant de Londres, vous faites exactement comment son nom suggère et craignant ou fumant qu'il aide lentement à décomposer les fibres musculaires dures.