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À mesure que l'industrie des machines à expresso se développe, De'Longhi reste un leader car elle donne la priorité à ses utilisateurs en créant des modèles faciles à utiliser, à entretenir et à intégrer dans les routines quotidiennes. Alors que la société italienne propose des machines à expresso allant de 170 $ à 2 500 $, la qualité est constante dans tous les domaines. Je peux en témoigner en tant que fier propriétaire du DeLonghi ECP3420 cela coûte moins de 200 $.
citrons verts
Mon mari et moi avons reçu la machine à expresso lors de la douche de notre couple il y a neuf mois. Un an auparavant, nous voulions en acheter un nous-mêmes, mais entre l’achat de meubles pour notre nouvelle maison et toutes les autres dépenses de la vie, il était logique d’attendre et de l’ajouter à notre liste de mariage.
Quand est venu le temps de dresser notre liste de souhaits, nous ne savions pas que nous choisirions l’une des machines à expresso les moins chères du marché. Mais après avoir comparé plusieurs modèles, lu d'innombrables articles et passé au peigne fin des milliers d'avis clients, le De'Longhi ECP3420 nous a conquis par sa taille compacte pour notre petite cuisine, sa facilité d'utilisation pour nous, les baristas débutants, sa conception fiable pour nos clients fréquents. consommation de café et, cerise sur le gâteau, son prix raisonnable.
Machine à expresso De'Longhi ECP3420
Amazone
Comment j'ai utilisé le De'Longhi ECP3420
Dès l’instant où nous sommes rentrés à la maison et avons déchargé nos cadeaux de douche, notre nouvelle machine à expresso était prête à l’emploi et sur notre comptoir. Il était livré avec trois paniers-filtres, dont un simple shot, un double shot, un pour une dosette d'espresso facile à servir et un doseur avec une cuillère doseuse à l'extrémité opposée pour ramasser et comprimer le marc de café. Nous n’avions utilisé une machine à expresso qu’une seule fois auparavant (le modèle le plus cher de sa tante), nous avons donc pris notre temps pour lire le manuel d’instructions. Heureusement, les instructions et la machine étaient beaucoup plus simples que ce à quoi nous nous attendions d'après notre expérience précédente.
Pour démarrer le processus, remplissez le réservoir d'eau amovible, allumez le bouton et préparez votre expresso. J'apprécie le goût du café et je préfère les cafés au lait , j'utilise donc toujours le filtre double shot, qui nécessite deux cuillères d'espresso moulu mesurées avec la cuillère doseuse. Il est important d’utiliser une mouture légèrement plus grossière qu’une mouture d’espresso typique (plus d’informations ci-dessous) et de tasser légèrement. Au moment où vous avez rempli le porte-filtre et l'avez verrouillé dans la tête du groupe, l'eau est chauffée et le plaisir commence. Tournez le cadran complètement vers la droite (le symbole de la tasse à café) et laissez infuser pendant environ 25 à 30 secondes, en le regardant passer d'un expresso riche et brun foncé à une crème brun doré. Lorsque 30 secondes se sont écoulées, éteignez le cadran si vous voulez juste un expresso ou si vous préparez une boisson glacée, et pour un latte ou un cappuccino chaud, déplacez-vous vers le symbole à l'extrême gauche pour chauffer la buse à vapeur.
Pour un latte glacé, je laisse mon expresso refroidir pendant environ cinq minutes et je remplis un verre de glaçons (j'utilise Ceux-ci pour l'esthétique), plus une pompe de sirop sans sucre . Ensuite, je verse l'espresso refroidi sur la glace, le recouvre de lait et sirote avec une paille réutilisable. Si j'ai envie d'un café au lait chaud, comme c'est mon humeur ces derniers temps, je remplis ce pichet en acier inoxydable (non inclus) avec un pouce de lait d'avoine ou de lait entier — je n'aime pas les résultats que j'obtiens avec le lait d'amande — pendant que la lance vapeur chauffe. Lorsque le voyant prêt devient vert, je place le pichet sous la lance, déplace le levier sur le côté droit de la machine vers le symbole vapeur et fais mousser le lait pendant environ 30 secondes. Éteignez le levier et la molette, versez le lait parfaitement mousseux sur l'espresso et dégustez. Astuce : Pour les lattés chauds, retirez le bac d'égouttage pour l'adapter des tasses plus grandes .
Ce que j'aime dans le De'Longhi ECP3420
Il y a beaucoup de choses à aimer dans cette machine, notamment son faible encombrement, sa facilité d'utilisation, son mousseur à lait intégré, son prix abordable et ses 15 bars de pression (la mesure de la force lorsque l'eau traverse un expresso emballé). Alors que la plupart des baristas professionnels affirment qu’une pression de 9 bars est idéale pour les machines à expresso, 15 bars constituent la pression idéale pour les machines à expresso domestiques. Une quantité inférieure à 9 barres ne produira pas d’espresso authentique, et une quantité supérieure à 15 n’est pas nécessaire.
Grâce à sa taille compacte, nous le laissons en permanence sur notre comptoir sans sacrifier l'espace de préparation des aliments. De plus, le design en acier inoxydable et noir est élégant et se marie bien avec le reste de notre cuisine. La facilité d’utilisation de la machine est idéale pour les débutants, car j’ai préparé de délicieuses boissons après mon premier essai et je continue d’obtenir des résultats constants à chaque fois. Outre quelques erreurs liées à des motifs trop fins, presque tous les clichés que j'ai pris ont dépassé mes attentes avec un expresso savoureux et une crème parfaite.
Le résultat le plus impressionnant de l’ajout de cette machine à expresso à 170 $ à notre cuisine est que nous avons économisé plus de 1 000 $ en préparant des lattés à la maison au lieu d’acheter des boissons à 6 $ ici et là chaque semaine. Avant cette machine, nous utilisions une cafetière filtre, qui faisait le travail mais ne satisfaisait pas notre amour pour les lattés et autres boissons expresso. La vérité honnête est que je préfère désormais mes propres lattés faits maison aux boissons dans les cafés. Si vous hésitez à investir dans une machine à expresso, considérez ceci comme votre signe.
Les mises en garde
Après avoir préparé au moins un expresso chaque jour au cours des neuf derniers mois, voici ce que vous pouvez apprendre de mon expérience. N'utilisez pas de marc trop fin et ne les tassez pas trop, car le porte-filtre se boucherait et l'eau ne pourrait pas passer. La machine émettra un bruit fort et inquiétant et vous vous retrouverez en désordre après avoir retiré le porte-filtre.
Pour éviter ce problème, broyez vos grains (ou demandez à votre barista de le faire) à un niveau plus grossier que le réglage typique d'un expresso – idéalement, la texture du sucre cristallisé. J'achète le mien dans un café local et je sais maintenant exactement quoi demander. Une fois que vous maîtriserez la consistance de la mouture et la quantité de tampons, vous obtiendrez à chaque fois des expressos lisses avec de belles couches de crème.
Comment ça se compare
Stylet De'Longhi ECP3420 vs EC260BK
Le De'Longhi ECP3420 et EC260BK Élégant sont deux des machines à expresso abordables les plus populaires de la marque. Les deux modèles ont 15 bars de pression, un mousseur intégré, des réservoirs d'eau et des bacs d'égouttage amovibles, et ils sont compacts et faciles à utiliser. En ce qui concerne les différences, l'ECP3420 vous donne plus de contrôle sur le processus d'infusion, est compatible avec les dosettes d'espresso faciles à servir et produit une meilleure crème. Dans l’ensemble, il existe des différences minimes, mais le De’Longhi ECP3420 présente des fonctionnalités et des caractéristiques de conception légèrement meilleures que l’EC260BK Stilosa. (Si vous voulez quelque chose d'encore plus petit, vous pouvez envisager le De'Longhi Dedica Maestro Plus ou le Breville Bambino Plus.)
De'Longhi ECP3420 vs Mr. Coffee Machine à expresso et cappuccino
Si vous recherchez une machine à expresso économique, il y a de fortes chances que vous ayez rencontré la De'Longhi ECP3420 et Machine à expresso et cappuccino Mr. Coffee . En plus de leurs prix attractifs, ce sont d’excellentes options pour les débutants, les petites cuisines et ceux qui souhaitent préparer des boissons de base – pas de ristrettos ni de latte art. Comme la comparaison ci-dessus, les deux modèles disposent de 15 bars de pression, d'un réservoir d'eau amovible et d'un mousseur à lait intégré. La plus grande différence est que la machine à expresso Mr. Coffee dispose de fonctions automatiques, avec un panneau de commande contenant des boutons prédéfinis pour les expressos simples et doubles, les cappuccinos, les lattés et la mousse de lait. Si vous préférez une approche plus pratique, la machine à expresso et cappuccino Mr. Coffee pourrait être celle qu'il vous faut. Ceux qui veulent plus de contrôle lorsqu’ils tirent un expresso et font mousser du lait apprécieront le design du De’Longhi ECP3420.
Informations sur la garantie
Pendant un an à compter de la date d'achat indiquée sur votre reçu, tout défaut de matériau et de fabrication du De'Longhi ECP3420 est sous garantie. La garantie ne couvre pas les défauts ou dommages au produit dus à des réparations ou des modifications en dehors de l’usine de l’entreprise ou des centres de service agréés.
Le verdict
Après neuf mois d'utilisation quotidienne, je peux honnêtement dire que le De'Longhi ECP3420 produit des boissons expresso de qualité café. Elle n’a peut-être pas toutes les fonctionnalités des modèles plus chers, mais c’est la meilleure machine à expresso abordable et facile à utiliser que vous puissiez acheter.
