Les meilleures tasses à café que nos rédacteurs adorent

Photo: Le Creuset

La plupart des buveurs de café quotidiens ont une routine matinale très particulière. Que vous versiez le volume maximum de café dès que possible ou que vous prépariez avec une machine à expresso soigneusement calculée avec du marc de première qualité, le bon récipient à café est essentiel pour mener à bien le processus. Pour profiter pleinement de celui-ci pour-over, carafe ou percolateur que vous utilisez, nous vous recommandons de vous procurer la bonne tasse pour compléter (ou même améliorer) votre style de dégustation de café.

Il existe plus d’options que jamais pour les amateurs de café, mais il faudra peut-être creuser pour trouver la bonne solution. Avant tout, une tasse à café doit être confortable et contenir la quantité souhaitée de café ou de thé. Nous avons recherché et testé une variété de tasses à café en les utilisant régulièrement. Nous avons examiné plusieurs matériaux différents, notamment les tasses en acier inoxydable, en porcelaine, en céramique, en grès et en verre, et avons évalué chaque option en fonction de son poids, de sa durabilité et de sa facilité de nettoyage. En fin de compte, les tasses à café sont rarement de taille unique, ce sont donc quelques-unes des meilleures options disponibles actuellement, dans chaque catégorie.

Meilleure tasse avec couvercle

PHOTO : Amazone

Pour quelque chose d'élégant et parfait pour les voyages à la maison et en voiture, la tasse en céramique Porter est un achat intelligent. Il est doté d'un manchon en silicone pour protéger vos mains sans poignée encombrante, mais passe toujours au lave-vaisselle. Il retiendra la chaleur mais n'absorbera pas les saveurs et ne recourra pas à l'acier inoxydable (bon pour ceux qui n'aiment pas le métal avec leur infusion du matin). L'entreprise propose également la personnalisation, une autre fonctionnalité intéressante pour l'offrir en cadeau.

boisson recette de sauterelle

J'utilise les tasses Porter depuis quatre ans et les tasses sont telles qu'elles étaient le jour où je les ai reçues (le bleu clair n'est pas taché, fissuré ou décoloré). Je l’opte presque toujours par rapport aux tasses à anse classiques et aux gobelets isothermes. Le couvercle est une grande assurance supplémentaire pour quelqu’un sujet aux déversements et garde mon café chaud plus longtemps. Même s'il n'y a pas de poignée, je ne trouve pas qu'elle me manque. La série Porter propose de superbes lots (comme la tasse, le verre à vin et la bouteille d'eau) qui constituent également d'excellents cadeaux.

Matériel: Céramique et silicone | Volume: 12 onces (également 16 onces) | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse en grès

PHOTO : Amazone

La réputation de Le Creuset la précède, et l'un des articles les plus vendus de la marque est le mug en grès. Elle est plus solide que presque toutes les autres tasses en céramique ou en grès, et sa densité empêche les fissures (même sous la chaleur d'un gril ; elle va au four jusqu'à 500 degrés Fahrenheit). Il ne tachera pas et ne rayera pas les ustensiles métalliques, et il est presque antiadhésif pour un nettoyage facile. La tasse a une capacité généreuse, retient la chaleur et est agréable à tenir.

La tasse présente des stries emblématiques et le logo de la marque en bas et est disponible dans plusieurs teintes classiques Le Creuset. Les buveurs de café doivent se méfier des versions avec des détails artistiques supplémentaires ou des collaborations de marques, car celles-ci ne vont pas au micro-ondes ni au lave-vaisselle.

Matériel: Grès | Volume: 14 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse intelligente

PHOTO : Amazone

Les fanatiques des gadgets de cuisine et les buveurs de café lents apprécieront probablement la tasse Ember. La tasse est capable de garder les boissons chaudes et même de réchauffer les boissons froides en cas de besoin. L'élément est contrôlé avec votre smartphone pour le maintenir à la température exacte que vous préférez, avec une application qui comprend des préréglages pour vos boissons préférées. Le dessous de verre de chargement offre une heure d'autonomie et la tasse peut être lavée à la main en toute sécurité (et peut être immergée jusqu'à 1 mètre de profondeur).

Après avoir reçu l'Ember comme cadeau de Noël, je peux certainement voir le charme de prendre un café chaud tout en sirotant lentement mon infusion classique. Je peux également comprendre à quel point le fait d’oublier de le charger donne une tasse plutôt chère sans isolation et que le lavage des mains n’est peut-être pas idéal pour tous les ménages. Mais une fois que j'ai utilisé le chargeur comme dessous de verre à mon bureau, la tasse était parfaite et je la recommanderais toujours comme cadeau à tout buveur de café ou de thé.

Matériel: Acier inoxydable avec revêtement céramique | Volume: 10 onces (également 14 onces) | Passe au lave-vaisselle : Non| Passe au micro-ondes : Non

Meilleur style de dîner

PHOTO : Fabriqué en

Ces tasses entièrement vitrées et résistantes aux éclats de Made In ont ce look classique et confortable avec des finitions de bord rouge, noir ou bleu en option. Fidèles à leur style, ces tasses peuvent passer au micro-ondes, au lave-vaisselle, au congélateur et au four (bonjour, les desserts en tasse !). Elles sont également résistantes aux taches, vous pouvez donc être sûr que vos boissons noires ou expresso ne nuiront pas. la finition blanche après des mois d'utilisation.

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Matériel: Porcelaine vitrifiée | Volume: 12 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse de voyage

PHOTO : Amazone

Le Yeti Rambler est réputé pour sa technologie d'isolation inégalée et reste l'un des meilleurs récipients à café durables et portables. Les produits Yeti sont réputés « sur-conçus » pour maintenir la température pendant des heures, et les tasses à café de la marque sont plus que à la hauteur de cette tâche. Contrairement à de nombreuses autres tasses isothermes, la tasse et le couvercle du Yeti vont tous deux au lave-vaisselle, et les versions de 20 et 30 onces s'adaptent aux porte-gobelets standard.

J'utilise la version 20 onces depuis des années, et c'est le bon équilibre entre volume et assez mince pour une prise en main lors de vos déplacements. Le curseur du couvercle empêche la chaleur de s'échapper et la poignée est suffisamment large pour tenir tout en portant des gants (idéal pour les campeurs et ceux qui vivent dans des climats plus froids). Alors que les anciens couvercles des tasses Rambler ne sont pas étanches, le nouveau Rambler avec un couvercle « Stronghold » résiste aux fuites (et la poignée plus haute de la tasse s'adapte aux porte-gobelets standard). Toutes les tasses sont disponibles dans les options de couleurs emblématiques de Yeti, elles sont donc aussi bonnes pour en acheter une vous-même que pour offrir.

Matériel: Acier inoxydable 18/8 | Volume: 20 onces (également 30 onces) | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Non

Meilleure tasse de poterie

East Fork La tasse

PHOTO : Fourche Est

Ceux qui connaissent vraiment les pièces en grès connaissent The Mug. Régulièrement sur les listes d'attente et proposant continuellement de nouvelles pièces, East Fork Pottery a créé le célèbre récipient avec un minimalisme rustique digne de nombreuses cuisines de rêve. Quelque chose dans cette tasse est tout simplement réconfortant. La vaisselle d'East Fork est jolie et unique, avec des variations naturelles dans chaque lot.

Les couleurs neutres emblématiques d'East Fork sont fabriquées à la main dans leur usine d'Asheville, en Caroline du Nord, avec des argiles régionales sans plomb. Il existe des variations naturelles dans toutes les pièces de poterie, ce qui rend chaque pièce et ensemble unique. La tasse est disponible en coquille d'œuf blanche, panna cotta crémeuse, morille terreuse, amaro orange foncé, rococo blush foncé et la « montagne noire » la plus sombre.

Matériel: Grès | Volume: 12 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse à infuseur

PHOTO : Amazone

Tout le monde a un proche qui souhaite sérieusement boire BEAUCOUP de thé à la fois. Considérez cette tasse de 20 onces comme sa propre théière, avec un infuseur et un couvercle qui fait office de plateau une fois que vos feuilles ou vos sachets de thé ont infusé à votre goût. Il passe entièrement au lave-vaisselle et la céramique gardera les choses au chaud pendant quelques heures (elle passe également au micro-ondes sans l'infuseur, au cas où). La poignée XL protégera vos doigts des températures chaudes et permettra à toutes les tailles de mains d'en profiter facilement.

Matériel: Céramique | Volume: 20 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse isolée

PHOTO : Hydro Flacon

Dans un monde de bouteilles d'eau isothermes virales, Hydro Flask est toujours dans la conversation, et la gamme de tasses à café de la marque est d'égale mesure. J'ai été frappé par le édition en caoutchouc « écorce » de cette tasse, qui est agréable à tenir et possède une base naturellement antidérapante. L'acier inoxydable 18/8 n'a aucun transfert de saveur et l'isolation à double paroi me permet d'éviter le micro-ondes pendant que je sirote lentement le matin ou l'après-midi. Il est également disponible en format de 6 onces pour un expresso ou un café à emporter, ainsi qu'en tasse XL de 24 onces pour les amateurs de maximalisme de volume et de café glacé.

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Matériel: Acier inoxydable | Volume: 12 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Non

Meilleure tasse en porcelaine

PHOTO : Café bouteille bleue

Cette tasse, aussi discrète soit-elle, fait une belle déclaration pour votre espace cuisine et est livrée avec une soucoupe ajustée directement au fond qui peut également servir de couvercle pour garder votre café ou votre thé au chaud. La pièce en porcelaine et en argile est fabriquée par des céramistes de Hasami Porcelain et a une finition mate que vous ne trouverez pas sur les tasses ordinaires. La tasse est empilable et il n'y en a pas deux identiques, ce qui en fait un cadeau vraiment unique ou une tasse de tous les jours.

Matériel: Porcelaine | Volume: 13 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse en émail

PHOTO : Orme Ouest

De la cuisine au feu de camp, ces tasses en émail légères et brillantes retiennent notre attention. Faciles à mettre dans un sac à dos pour vos excursions en plein air ainsi que dans le lave-vaisselle pour le nettoyage, ces tasses en acier inoxydable émaillées sont un choix facile et durable pour les amateurs de plein air et les ménages occupés.

Matériel: Porcelaine Émaillée sur Base en Acier | Volume: 12 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Non

Meilleure tasse en verre

PHOTO : Amazone

Si vous êtes particulièrement attentif à la taille des récipients pour les cappuccinos et les lattés, cette tasse à café est faite pour vous. Le verre borosilicate de Joco peut supporter des liquides très chauds et des chocs thermiques, et il est disponible en plusieurs tailles différentes, des tasses à expresso de 4 onces aux tasses à café de 16 onces de long. Les mesures sont certifiées barista, ce qui ravira votre café local lorsque vous l'apporterez pour une recharge ou un membre de votre famille lorsque vous l'offrirez en cadeau.

Le couvercle Joco est un design ergonomique conçu pour permettre de siroter facilement sans pencher la tête en arrière, ce qui est idéal lorsque vous marchez ou conduisez. La tasse et le couvercle sont faciles à mettre au lave-vaisselle, et le manchon en silicone permet une prise en main confortable pendant que le café est chaud. J'ai eu un rose « terre cuite » une fois pendant quatre ans, et il ne s'est pas taché ni détérioré après de nombreux micro-ondes et passe au lave-vaisselle.

Matériel: Verre borosilicaté | Volume: 12 onces (également en 4, 8 ou 16 onces) | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Meilleure tasse courte

PHOTO : Main

Nous adorons les tasses en porcelaine faites à la main de Haand, parfaites pour offrir ou pour acquérir des tailles particulières pour la boisson expresso de votre choix. La sensation de la poignée de ces tasses est robuste et confortable, mais ne sacrifie pas l'esthétique de vos armoires en verre ou de vos étagères flottantes. Vous trouverez des pièces Haand dans 175 restaurants à travers le monde, car leur construction robuste résiste à une utilisation régulière et aux lave-vaisselle de qualité professionnelle.

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Optez pour cette version faible de 10 onces ou magasinez tous les styles de tasses des petites tasses de pharmacie aux tasses de restaurant et aux modèles de cloudware coniques.

Matériel: Porcelaine | Volume: 10 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui | Passe au micro-ondes : Oui

Facteurs à considérer

Matériel

Les tasses à café sont disponibles dans toutes sortes de matériaux, du verre à la céramique en passant par le métal et les composites plastiques. Le choix de celui qui vous convient dépend de vos habitudes en matière de consommation de café.

Tasses en acier inoxydablesont les plus durables mais peuvent être plus difficiles à manipuler s’ils n’ont pas de poignée résistante à la chaleur ou une sorte de manchon, et ils ne vont pas au micro-ondes si votre boisson a besoin d’être réchauffée rapidement. Ils peuvent également donner des saveurs désagréables.Tasses en céramiquefont un bon travail de rétention de la chaleur et ont tendance à être confortables dans la main. Ils peuvent s’écailler ou se fissurer s’ils sont mal manipulés, mais la plupart vont au lave-vaisselle et au micro-ondes.Verrevous donneront le goût le plus propre de n'importe quelle tasse à café, mais elles peuvent être délicates et facilement s'écailler ou se casser, ce qui n'est souvent pas idéal pour un usage quotidien.Composites plastiquessont presque indestructibles mais feront le moins bon travail de rétention de la chaleur, et beaucoup ne vont pas au micro-ondes.

Taille

La taille dépend de la préférence. Bien que les aficionados suggèrent qu'il serait préférable de boire de petites tasses de café plus fréquemment pour obtenir une saveur et une température idéales, cela peut être une façon difficile de consommer, surtout si vous travaillez et que vous ne voulez pas prendre une pause-café après une pause-café pour obtenir votre dose de caféine. Achetez la plus petite tasse qui étanche efficacement votre soif de café, car les tasses plus petites retiendront mieux la chaleur. Entre huit et 16 onces est généralement une bonne taille.

Entretien et nettoyage

Recherchez des tasses qui vont au lave-vaisselle dans la mesure du possible, car le nettoyage ne peut pas être plus simple que cela. Si votre tasse doit être lavée à la main, faites-le avec un chiffon doux, de l'eau chaude et du détergent. Séchez complètement avant de ranger, soit avec un chiffon doux, soit en vous asseyant à l'envers pour sécher à l'air sur une grille de séchage. Si votre tasse présente des arômes désagréables ou des taches, vous pouvez la nettoyer avec du jus de citron ou du vinaigre blanc.

Foire aux questions

• Quel est le meilleur matériau pour garder les liquides au chaud ?

  Je ne suis pas un scientifique et je n'ai fait aucune expérience, mais je ne suis pas sûre que le matériau d'un récipient fasse une grande différence lorsqu'il s'agit de garder le café chaud dans des circonstances réelles, déclare Jessica Easto, auteur de Café artisanal : un manuel . Certains diront peut-être que la céramique est un meilleur choix que, par exemple, le métal, car la céramique est un moins bon conducteur de chaleur. Cela signifie qu’il faut plus de temps pour que la chaleur soit transférée du café à la tasse, puis à l’air. Mais n'importe quelle tasse à café ouverte ne gardera le café chaud que pendant une période limitée : après tout, la chaleur s'échappe par le haut, en plus des côtés.

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  « Si vous souhaitez garder le café ou tout autre liquide chaud pendant une période prolongée, il est préférable d'utiliser une tasse ou un thermos isolé sous vide. Il s'agit d'un récipient à deux couches (ou parois), une à l'intérieur et une à l'extérieur. Entre les deux se trouve une couche d'espace dont même l'air a été aspiré (c'est ce qu'est un vide). La chaleur se déplace très lentement dans l’air, et elle se déplace encore plus lentement dans cet espace « sous vide » car il contient très peu de molécules. Comme le transfert de chaleur se produit si lentement, votre café reste chaud plus longtemps, dit-elle.

  
  

• Dans quel type de tasse le café a-t-il meilleur goût ?

  Lorsque la saveur compte, le matériau de votre tasse le sera également, selon Easto. Le verre, la céramique et l'acier inoxydable ne sont pas réactifs, ce qui signifie qu'ils ne transfèrent aucune saveur désagréable à ce qu'ils contiennent. Ce sont les matériaux les plus courants que je vois pour les tasses, ils devraient donc tous garder votre café au bon goût. Comparez cela aux gobelets en papier à emporter. Le goût du papier se transfère facilement dans le café chaud. Une fois que vous l’aurez goûté, vous ne pourrez plus le dégoûter. Une raison de plus d'apporter votre propre tasse au café ! dit-elle.

  
  

• Combien d’onces y a-t-il dans une tasse à café standard ?

  Une tasse de café moyenne pèse entre six et huit onces.

  
  

• Quelle forme de tasse garde le café chaud le plus longtemps ?

  Les tasses plus hautes et plus fines ont tendance à garder le café chaud plus longtemps, car une tasse large donne à la boisson plus de surface pour libérer de la chaleur.

• Comment enlever les taches de café sur les tasses ?

  Les huiles de café s'accumulent avec le temps, créant des résidus et des taches. Ils sont très difficiles à retirer. Je recommande un produit appelé Cafiza , c'est ce que de nombreux professionnels utilisent pour nettoyer les machines à expresso. Il est conçu pour décomposer les huiles de café, ce que d'autres produits de nettoyage ne peuvent peut-être pas faire. Vous pouvez nettoyer les tasses à café, la carafe de votre machine à café et les outils manuels de préparation du café en préparant une solution de trempage. Assurez-vous simplement de bien rincer, dit Easto. Remarque : Ne l'utilisez pas dans une machine à café ordinaire, car le café ne pénètre pas dans la machine elle-même. Faites simplement tremper les parties touchées par le café, comme les paniers amovibles, les filtres métalliques et les carafes.

Notre expertise

• Megan Soll est la directrice éditoriale associée de « Yumpulse » Commerce et organise constamment sa collection de tasses pour sa routine quotidienne de café.
• Stacey Ballis, rédactrice indépendante, développeur de recettes et critique de produits, a contribué à des rapports supplémentaires pour cet article. Ballis a été publié dans 'Yumpulse' , Bien manger , Toutes les recettes , MesRecettes , Délice , et plus encore.