Photo : Getty Images/Franziska et Tom Werner
Comme tout bon millénaire, je suis un excellent buveur de vin occasionnel, mais je cherche toujours à élargir mon vocabulaire du vin. Je comprends que les grands rosés viennent du sud de la France, que le pinot noir prospère dans l'Oregon et que le sauv blanc semble couler à flots à travers la Nouvelle-Zélande. Je sais, grâce à l'expertise de notre propre Ray Isle, qu'il y a des exceptions à chaque convention sur le vin, et qu'une bouteille de 15 $ peut être tout aussi délicieuse qu'une folie de 50 $ ou 100 $ selon le lieu et l'accord. En tant que personne de type A, essayant toujours de faire preuve de diligence raisonnable lorsque je dépense de l'argent, comment puis-je vraiment savoir que j'apprécierai un vin que j'achète ?
muffins sains à la banane
Laissez-les vivre , un énorme marché en ligne et une application de notation des vins, résout mes problèmes en matière de vin sur une base hebdomadaire. Lorsqu’il s’agit d’acheter du vin, surtout pour le livrer en période de quarantaine, j’aime essayer de nouvelles choses mais je ne sais jamais vraiment par où commencer. Vivino possède une banque de millions de bouteilles avec des prix moyens, des millésimes précédents, des notes, des profils de saveurs et des classements parmi certains des meilleurs vins du monde.
Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour rejoindre un club du vinLa fonctionnalité la plus intelligente de l'application Vivino est le scanner d'étiquettes qui, avec une simple photo d'une bouteille, peut afficher toutes les informations dont vous avez besoin sur le vin. Si vous essayez de prendre une décision rapide dans un magasin de bouteilles ou un supermarché, vous pouvez savoir si la bouteille que vous tenez est une bonne affaire ou si elle a le type de douceur ou de sécheresse que vous recherchez dans un vin. Je scanne chaque bouteille que j'essaie à la maison et j'enregistre mes propres notes et notes de dégustation. L'application utilise ces bouteilles de mon profil pour suggérer de nouveaux styles que je devrais essayer, ainsi que des bouteilles que j'aimerai probablement (dans ma fourchette de prix).
Si vous prévoyez un repas pour le week-end, vous pouvez choisir parmi des vins qui accompagnent des pâtes ou parcourir des catégories telles que « fantastiques rouges français » ou « blancs d'un excellent rapport qualité-prix ». Avec 315 styles distincts, l'application vous montrera combien vous en avez essayé et vous pourrez trier les vins selon tout, du type de raisin aux accords. Même pour les connaisseurs de vin, l’application propose une multitude de données et de recommandations.
Si vous aimez un peu d'organisation et beaucoup d'informations, Vivino est une excellente ressource pour découvrir de nouveaux vins en attendant la fin de la pandémie à la maison. Il y a certainement un aspect gamification qui me motive à vouloir tous les essayer, mais le plus grand avantage est d'en apprendre davantage sur le monde et les boissons que je peux partager et apprécier. J'ai commandé un ensemble de vins chiliens à essayer ensuite, des styles dans lesquels je ne me suis pas encore aventuré. C'est la deuxième meilleure alternative à l'exploration d'un lieu en personne, à la découverte du terroir et à l'association d'une cuisine assortie. Pour un peu de joie et de variété pendant une pandémie, nous vous applaudirons.
