Dans le monde compétitif de Chaînes de sandwich Subway et Panera Breed ont longtemps dominé leurs collègues en termes de ventes et de popularité. Cependant, les nouvelles données montrent qu'un rival en plein essor commence à réduire son règne et à attirer plus de clients dans leurs propres restaurants.
Bord du consommateur , un fournisseur d'information et des solutions mondiales pour les données des consommateurs qui ont récemment analysé les données et les cartes de crédit des transactions de débit pour déterminer où se trouvent les chaînes de sandwichs populaires en 2024 et leurs résultats étaient très révélateur. Les données ont montré que Subway et Panera restent les première et deuxième chaînes de sandwichs du pays par rapport à la part de marché, qui est le pourcentage de ventes totales d'une certaine entreprise dans une industrie. Cependant, ils ne sont pas autant en avance sur leurs compagnons qu'auparavant.
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Selon Consumer Edge, Subway et Panera, ils ont perdu environ 4% de leur part de marché depuis 2019, tandis que la troisième plus grande chaîne de sandwich aux États-Unis a augmenté sa participation de 7% à la même période.
En d'autres termes, Jersey Mike réclame une plus grande proportion de ventes de Sandwichs qu'auparavant, tandis que Panera et U -Bahn réclament des pourcentages inférieurs. Cela indique que certains consommateurs peuvent quitter Subway et Panera si Jersey Mike devient de plus en plus populaire.
Ce n'est pas comme si sa croissance se mettait dans une falaise, mais il pourrait s'agir que le concept [sandwich] est saturé et que des entreprises comme Jersey Mike absent Mangez ça, pas ça! Dans une interview exclusive.
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Quant à la part de marché de Jersey Mike, Gunther estime que la partie de celle-ci n'a qu'à l'expansion. ''
L'expansion peut offrir à une entreprise comme Jersey Mike un gros coup de pouce car la marque rend la marque plus disponible et présente de nouveaux clients possibles. La chaîne a augmenté ces derniers temps avec une vitesse vertigineuse indéniablement 350 emplacements devraient être ouverts uniquement en 2024 .
Le PDG Peter Cancro lui a dit Magazin QSR En novembre en novembre en novembre, la société attend le même nombre de magasins en 2025, puis 400 à 450 ouvertures en 2026. Par la suite, Jersey Mike s'efforce d'augmenter son empreinte entre 13% et 15% par an. Ce tuyau d'expansion ambitieux pourrait encore augmenter la concurrence dans l'industrie des chaînes de sandwichs.
Bien sûr, Jersey Mike se développe non seulement à cause de la croissance. De toute évidence, l'approche en chaîne pour la production de sandwich- Commencez la viande et le fromage de pain de haute qualité et fraîchement cuit, les consommateurs se balancent. L'entreprise a recueilli des ventes d'environ 3,4 milliards de dollars américains l'an dernier, une augmentation de 25% de 2022, selon le Wall Street Journal . Ces ventes solides ont élargi l'expansion de la chaîne à Manasquan, dans le New Jersey, dans de nouvelles zones qui étaient autrefois dominées par leurs concurrents.
Ce qui rend le marché de Jersey Mike encore plus impressionnant, c'est le fait que cela ne dépend pas des augmentations de prix pour y arriver. Gunther explique que certaines chaînes peuvent augmenter leur part de marché en augmentant leurs prix. Cependant, si vous regardez toutes les chaînes de sandwich les plus importantes, la croissance moyenne des billets (c'est-à-dire les ventes de clients) est l'une des plus bas de Jersey Mike, dit-il.
Cela signifie que Jersey Mike progresse sur le marché des chaînes de sandwichs, non pas parce qu'il facture davantage, mais parce que les clients se produisent plus souvent.
Cette performance plus élevée est entièrement alimentée par la croissance des transactions, explique Gunther.
Dans un avenir proche, Jersey Mike surmontera probablement Panera ou U -Bahn par rapport à la part de marché. Gunther, citant les données de Consumer Edge, a déclaré que les volumes de vente de Subway sont toujours environ deux fois et supérieurs à celui de Jersey Mike, tandis que Panera a plus d'un haut et demi. Bien que Jersey Mike aurait réalisé plus pour surmonter Panera, ce n'est pas comme si cela semblait être quelque chose dans un court délai, explique Gunther.
Néanmoins, les données des consommateurs indiquent clairement que Jersey Mike est la chaîne de sandwichs à l'époque.
Gunther dit: Jersey Mike par rapport à la croissance générale était une célébrité.
