Les aliments riches en antioxydants ont longtemps été défendus par des membres des professions de la santé en tant que composantes décisives d'une alimentation saine qui sont soutenues par des milliers d'études qui soutiennent leurs avantages.
Les antioxydants qui se trouvaient principalement dans les aliments à base de plantes aident à neutraliser le stress oxydatif et à offrir une protection contre les dommages cellulaires par des radicaux libres. Cette capacité est la raison pour laquelle les antioxydants sont l'une des principales raisons, pourquoi profiter d'un régime basé sur des plantes à forte absorption de fruits, de légumes et autres Aliments riches en nutriments Il peut réduire le risque de maladies associées au stress oxydatif tel que les maladies cardiaques, certains types de cancer, la maladie d'Alzheimer et de nombreuses autres maladies.
Une revue dans publié dans Régime alimentaire de la santé publique Il a un régime alimentaire associé aux fruits et légumes avec des taux de mortalité plus faibles, un phénomène appelé hypothèse antioxydante. Les chercheurs suggèrent que la présence combinée d'antioxydants, de fibres et d'autres nutriments essentiels dans ces aliments aide à se protéger contre diverses maladies chroniques et inflammations, qui élargissent leur vie.
Il est essentiel d'obtenir ses fosses alimentaires au lieu de pilules ou de poudre, car l'interaction synergique des antioxydants dans les aliments en combinaison avec des nutriments tels que les fibres et les vitamines essentielles offre des bienfaits de santé supérieurs par rapport à la supplémentation isolée. Par conséquent, les baies, y compris les garrisons végétariennes dans la plupart des repas, doivent boire du jus de fruits à 100% ou déguster des fruits frais ou secs comme une collation pour profiter de ces aliments qui combattent les radicaux libres dans leur alimentation quotidienne.
Notez que de nombreux objets transformés tels que les fruits séchés, les légumes cuits et 100% de jus de fruits Il peut avoir plus d'antioxydants que leurs collègues frais, mais ils ont généralement un nombre de calories plus élevé en raison de leur nature concentrée. Cependant, si vous suivez un régime légume avec une variété de produits plus fraîches, congelés, secs, cuits et jus, votre alimentation est riche en antioxydants bénéfiques.
Pour les aider à obtenir plus de ces combattants de maladies naturelles dans leur alimentation quotidienne Table d'aliments antioxydants . Publié dans Journal nutritionnel En 2010, ce guide complet de plus de 3 000 aliments a été l'une des sources les plus référencées pour la capacité antioxydante des aliments et boissons végétaux. Nous utilisons des données du tableau des aliments antioxydants avec d'autres sources pour créer cette liste.
Fraises
Décrocheur
2,1 mmol / 3,5 oz
Fraises are a great source of flavonoid antioxidants and vitamin C. Fraises also provide fiber, potassium, and folate. A Étude reported in Il a annoncé que les fraises sont une source d'acide élagique, d'anthocyane, de quercétine et de catéchines et que les fruits occupent une grande zone de capacité antioxydante. Des études montrent que les fraises sont saines pour le cœur, contrôlent la glycémie et réduisent l'inflammation.
Artichauts
Décrocheur
3,5 mmol / 3,5 oz
cocktails à la crème de cacao
Avec les antioxydants, les artichauts fournissent également une variété de composés bioactifs qui contiennent Temps à Ciarina , Acide chlorogénique, acide de café et flavonoïdes. Les artichauts ont été utilisés pour améliorer la digestion et la santé du foie ainsi que la pression artérielle et le niveau de cholestérol le plus bas.
Chou frisé
Décrocheur
2,8 mmol / 3,5 oz
Il est connu que Kreuzblütler, y compris Closty, est riche en antioxydants. Le col bouclé fournit de la vitamine C, des caroténoïdes, de l'acide folique, du calcium, du potassium et des fibres, ce qui en fait un choix riche en nutriments. Un Étude Il a annoncé que le bouclé est également riche en composés polyphénoliques qui augmentent sa capacité antioxydante. Vous voudrez peut-être choisir l'utilisation du ROH Cutty dans les salades pour réaliser la plupart des avantages, car les recherches ont indiqué que la cuisine peignée réduisait la teneur en antioxydante de ces légumes en brassage populaires.
Épinards surgelés
Décrocheur
1,10 mmol / 3,5 oz
Ce vert feuille peut augmenter les antioxydants dans leur alimentation. Les légumes vert foncé comme les épinards sont de grandes sources de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Les épinards délivrent des vitamines A, C, K, de l'acide folique et des fibres. Les caroténoïdes dans les épinards comme la lutéine et la zéaxantine sont de puissants antioxydants qui offrent des avantages à la santé oculaire. Une étude publiée dans la publication Magazine européen de nutrition clinique Il a annoncé que les épinards protègent contre les dommages à l'ADN oxydatif.
Jus de grenade 100%
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2,57 mmol / 3,5 oz
Les graines de Grenade ont été classées à la table des aliments antioxydants avec 1,9 mmol antioxydants par 3,5 onces, mais le jus de granade est un moyen encore plus concentré d'inclure les antioxydants dans son alimentation. Avec le vin rouge et le thé noir, le jus de grenade 100% est vu sous des boissons avec les antioxydants les plus élevés. Des études montrent que Grenade -Antioxydants Peut aider à la performance et à la restauration de la restauration Et aider à lutter contre les radicaux libres instables qui contribuent aux dommages cellulaires.
Olives noires
Décrocheur
1,7 mmol / 3,5 oz
Vous pouvez imaginer des olives comme Graisse saine et insaturée , mais ce sont un petit fruit cultivé dans les oliviers. Il ne devrait pas être surprenant que les aliments de couleur violette foncée ou noire soient riches en antioxydants bénéfiques, y compris les vitamines et les olives noires, un bon exemple. Toutes les olives contiennent des antioxydants, c'est donc l'une des graisses les plus saines pour les inclure dans leur alimentation.
Trockène albariziachs
3,1 mmol / 3,5 oz
Une étude publiée dans le magazine Manger Il a annoncé que l'abricot sec est riche en flavonoïdes, caroténoïdes et phénoliques et a une forte activité antioxydante. Les albicoques livrent également des vitamines A, C et E; B -Vitamine, potassium, magnésium et autres aliments essentiels.
coupure
Décrocheur
3,7 mmol / 3,5 oz
Plusieurs études incluent les choix producteurs riches en antioxydants. Dans les prunes de la table des aliments antioxydants, ils ont pris la 11e place entre 3 100 aliments et boissons contenues dans l'analyse. Une étude dans le magazine Le biofacteur Il a révélé que les prunes temporaires contiennent de nombreuses connexions qui contribuent à leur capacité antioxydante. Les connexions, y compris les acides cinamiques, les acides benzoïques, les lignanes et les flavonoïdes, font des raisins secs un excellent ajout à leur alimentation pour augmenter la capacité antioxydation de leurs repas et collations. Prunes propose d'innombrables autres nutriments utiles, y compris des fibres pour aider la maininine à un tractus gastro-intestinal sain et à d'autres avantages de santé.
Pommes secs
Décrocheur
3,8 mmol / 3,5 oz (SECO); 0,4 mmol / 3,5 oz (Fresko)
Les fruits secs ont généralement plus d'antioxydants que frais car il s'agit d'une source de fruits concentrée. Le tableau des aliments antioxydants fournit des informations selon lesquelles les pommes sèches ont une capacité antioxydante plus élevée que les pommes fraîches. Cependant, en profitant des fruits secs, il est important de contrôler les parties, car les calories sont rapidement ajoutées dans les fruits secs.
Gombo
Foto: Shutterstock
4,2 mmol / 3,5 oz
Comme le chou frisé bouclé, le gombo est un excellent moyen d'obtenir plus d'antioxydants dans leur alimentation. Le gombo fabrique des vitamines A, C et K, de l'acide folique, du manganèse et des vitamines B. le gombo en réduisant le risque de type -2-diabète, de maladies cardiovasculaires et de troubles digestifs, selon un examen publié dans le magazine. Molécules .
Baobab africano
Décrocheur
10,8 mmol / 3,5 oz
Le tableau des aliments antioxydants souligne les fruits du baobab africain comme une force avec 10,8 millimoles (mmol) antioxydants par 3,5 onces, ce qui en fait l'une des principales sources d'antioxydants entre les fruits et légumes. Les baobabs en Afrique, en Australie et à Madagascar produisent des fruits avec une texture unique de poussière blanche sèche lorsqu'elles sont mûres au lieu de pulpe juteuse. Vous pouvez ajouter du yaourt, de l'avoine, des shakes ou d'autres recettes à la forte poussière. De plus, le fruit se distingue comme l'une des sources les plus riches de vitamine C, qui est connue qu'il s'agit d'un fort antioxydant.
Moras
Décrocheur
4,02 mmol / 3,5 oz
L'œuf noir des mûres est une indication qu'ils ont éclaté d'antioxydants tels que l'acide shegique, les tanins et les anthocyens. Il est connu que les mûres contiennent une variété de composés phénoliques et flavonoïques qui contribuent à leur forte capacité antioxydante. Les mûres sont remarquables pour leurs avantages pour la santé en fonction de la forte alimentation des fibres, de la vitamine C, de la vitamine K, de l'acide folique et du manganèse.
Bleuets
Décrocheur
3,29 mmol / 3,5 oz
Bleuets may be tiny, but they pack a big antioxidant punch, thanks to the anthocyanins and polyphenols the fruit provides. Bleuets and cranberry juice are known to help prevent urinary tract infections but other research outlined in the Journal of Food and Agricultural Sciences Il montre que les baies peuvent également inhiber H. pylori dans l'estomac et protéger contre l'inflammation intestinale.
Bleuets
Décrocheur
recette de sauce aux gnocchis
1,85 mmol / 3,5 oz
Bleuets are often heralded as a superfruit for their antioxidant potential. Études show that blueberries may help keep your mind sharp as you age, and they also help with blood flow and they lower harmful, LDL cholesterol levels while maintaining healthy blood vessels. For a bigger antioxidant punch, wild blueberries have even more antioxidants and less natural sugars compared to cultivated blueberries.
Framboises
Décrocheur
3,35 mmol / 3,5 oz
Framboises are among the top fruit sources of antioxidants. Red frambuesas' antioxidants are primarily from ellagic acid, a phenolic compound that has exhibited anti-cancer benefits, and anthocyanins, which provide heart health benefits and may protect against age-related declines in memory and cognition, according to Scientifique. Une tasse de pack de framboises dans 8 grammes de fibres, ce qui fait des framboises une excellente option pour la santé et la fontaine de l'intestin gastro-intestinal.
Cerises agricoles
Décrocheur
7,1 mmol / 3,5 oz
Alors que les cerises aigres mangent rarement des cubes secs, les cubes secs sont un excellent ajout aux salades et aux produits au four. Boire 100% de jus de cerisier acide est également un moyen fort de réaliser les avantages pour la santé des cerises acides. Les cerises Sauer fournissent trois forts composés antioxydants: les anthocyanes, les flavanoles et l'acide chlorogénique. Des études montrent que les cerises graphiques peuvent aider à la pression artérielle, avec une glycémie modérée, une buffalite et plus encore. Les types de jus de cerise sont souvent recommandés pour soulager les douleurs musculaires après le mouvement. Publié une étude dans le magazine Nutriments L'accent mis sur son efficacité pour réduire l'inflammation, améliorer les marqueurs d'activité de réparation d'ADN et réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol.
Baies de goji sèches
Décrocheur
4,31 mmol / 3,5 oz
Les baies de Goji sont appréciées en Chine depuis des milliers d'années en raison de leurs prestations de santé. Aujourd'hui, il y a plus de 700 travaux de recherche qui sont vérifiés par des couples aux baies de goji. Les baies de Goji contiennent des caroténoïdes, des composés phénoliques et d'autres composés bioactifs qui contribuent à leur capacité antioxydante. Enquête Cela montre que les baies peuvent utiliser la santé du cœur, du cancer, de l'élimination immunitaire et de la santé oculaire.
navet
Décrocheur
1,68 mmol / 3,5 oz
Avec sa capacité à colorer les plans de travail et les vêtements, il n'est pas surprenant que les betteraves soient pleines d'antioxydants. En nutrition, les betteraves fournissent également de l'acide folique, du potassium, de la vitamine C et du manganèse. Les livres contiennent également des nitrates qui peuvent aider à détendre les vaisseaux sanguins pour améliorer les performances sportives, améliorer la récupération après l'entraînement et contrôler la pression artérielle. La capacité antioxydante des betteraves provient des Nedhalains, qui sont contenus selon la recherche dans la recherche publiée Sciences alimentaires . Büben offre également des avantages anti-tumoraux, qui sont également supposés qu'ils sont associés à leur activité antioxydante.
Brocoli bouilli
Décrocheur
1 mmol / 3,5 oz
Un autre croiseur qui offre la possibilité d'augmenter les antioxydants dans son alimentation est le brocoli. Alors que le brocoli frais offre moins d'antioxydants à une partie (en raison de sa teneur en eau), le brocoli cuit est plus dense en nutriments. Le brocoli fournit des vitamines A, C et K; Calcium, potassium, fer et antioxydants sous forme de glucosinolates sulforafano et indol-3-carbinol. On sait que le brocoli offre d'innombrables avantages pour la santé de la santé, y compris les avantages pour la santé du cœur, du cancer, de la santé oculaire, de l'immunomewiche et du contrôle de la santé, publié dans le magazine. Antibiotique .
Mangue
Décrocheur
chocolat chaud alcoolisé
1,7 mmol / 3,5 oz
Les mangues offrent plus de 15 nutriments essentiels différents, y compris les vitamines B, C, A et E avec les fibres, le potassium et le magnésium. Connu pour ses avantages pour la santé et son potentiel pour réduire le risque de certains cancer, contribuent également à des mangues à l'égard gastro-intestinal. Une étude publiée dans le magazine Régime moléculaire Souligne le potentiel de la mangue comme source de nourriture pour l'acide gallique et le biscuit, ce qui indique des propriétés lunogènes anti-inflammatoires et antiart.
Poivrons rouges et orange
Décrocheur
1,0 mmol / 3,5 oz
Les poivrons Rotro et Orange offrent plus de 100% de l'enregistrement quotidien recommandé pour la vitamine C et offrent également des vitamines A, E et K. B les vitamines et le potassium. L'un des composants bioactifs uniques à capacité antioxydante à Bell Pepers est la capsanthine lié Pour les avantages pour la santé, comme la réduction du taux de cholestérol et la réduction de la graisse corporelle et de l'inflammation.
choux de Bruxelles
Décrocheur
1,33 mmol / 3,5 oz
En tant que légumes de flux croisée, il est connu que les épidémies de Bruxelles sont des pouvoirs nutritionnels. En tant que cousin du brocoli, du chou-fleur, de la collection et de la collection, les choles sont de nombreux antioxydants de leur petite taille avec de nombreux autres nutriments essentiels. Bruxelles -choles offrent des propriétés anti-cancer, comme le montre plusieurs Étuden. D'autres études indiquent que les épidémies de Bruxelles peuvent améliorer la santé du cœur et de l'IG et de contrôler la glycémie.
Décrocheur
1,3 mmol / 3,5 oz
Les tomates sèches sont une forte source d'antioxydants qui luttent contre le stress oxydatif et réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer. Ils sont une source concentrée de trois antioxydants caroténoïdes, lycopine, lutéine et axant Zea, les deux derniers qui soutiennent la santé oculaire, ainsi que la vitamine antioxydante C.
Orang
Décrocheur
0,9 mmol / 3,5 oz
Orang are a popular antioxidant-rich citrus fruit. Les agrumes contiennent des antioxydants uniques Y compris certains flavons, terpènes et citraves, qui ont de fortes propriétés antioxydantes. Les oranges fournissent également des vitamines, C et A, du potassium, du calcium, des fibres et des vitamines B. Les études montrent que les oranges peuvent aider à augmenter le système immunitaire. Son potassium aide à la pression artérielle; Et ses antioxydants fournissent un cancer anti-oxyde, des propriétés anti-inflammatoires, neuroprotectrices et anti-agents.
