6 meilleurs cocktails à boire pendant la préparation des dîners de semaine

Il y a quelque chose de merveilleusement réparateur dans le fait de préparer le dîner après une longue journée. Et il y a quelque chose d’encore plus thérapeutique à préparer le dîner après une longue journée avec un verre à la main. Évitez le martini – ce dont vous avez besoin est quelque chose de rapide, rafraîchissant et relativement peu résistant pour que vous soyez toujours vif au moment où le souper est prêt. Les soirs de semaine, il est tentant de simplement ouvrir une bière, mais faire un petit effort pour préparer votre boisson du soir est payant, car vous vous sentirez luxueux et gratifiant.

Un cocktail à siroter sans effort rehausse les dîners de semaine en les faisant ressembler à un événement plutôt qu'à un problème. Ces cocktails ont été élaborés dans un souci de polyvalence : leurs ingrédients sont simples, ce qui les rend faciles à associer à une variété de plats. Bien que le règles d'association alcool et nourriture ne sont pas stricts et existent pour être expérimentés, une règle générale est d'associer des spiritueux plus légers avec des aliments plus légers. Pour le gin et la vodka, optez pour des protéines comme le poulet et le poisson. Pour le bourbon, pensez aux viandes rouges, comme le bœuf et l'agneau. Voici les meilleures boissons à siroter tout en préparant un dîner en semaine.

Pigeon

Photo de Rachel Vanni / Stylisme culinaire par Judy Haubert

alternative à l'estragon

Le jus de pamplemousse frais est la vedette de ce cocktail Paloma servi dans l'ancien Jimmy's à Aspen, Colorado.

Cocktail américain

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Oset Babür-Winter

Trois ingrédients créent une magie douce-amère dans ce cocktail classique à faible teneur en alcool.

Yuzu Shandy

Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Emily Nabors Hall / Stylisme des accessoires par Audrey Davis

boissons pour adultes d'Halloween

Cette version fraîche du panaché classique à faible portance contient du jus de yuzu japonais acidulé et floral ainsi que du jus de citron fraîchement pressé pour un mélange plus complexe de notes d'agrumes.

Negroni à faible teneur en alcool

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

Recherchez Negroni Insorti, une version en bouteille moins alcoolisée du cocktail préparé par la famille Cappelletti, pour un Negroni étonnamment agréable à déguster.

Bras souples

Matt Taylor-Gross / Food Styling par Lucy Simon / Verres de Mamo

Ce cocktail assez simple à préparer à la maison combine du Riesling sec, du vermouth sec, du sherry fino et du Svol Swdish, un aquavit infusé à l'aneth qui ajoute un arôme agréablement herbacé, presque poivré, à la boisson.

Pamplemousse

© Tina Rupp

Le mixologue Ryan Fitzgerald pense que le Pamplemousse constitue un excellent cocktail pour le brunch : « Il est brillant, rafraîchissant et faible en alcool – un excellent remontant. »

couple de cuisiniers