Il existe de nombreuses opinions en ce qui concerne la consommation de viande rouge. Alors que les carnivores pieux sont livrés avec du bœuf, de l'agneau et du porc, d'autres ne l'approcheront pas parce qu'ils ont été informés qu'ils peuvent influencer leur santé négative. Mais même si ces produits offrent des avantages importants, tels que B. Protéines et plusieurs nutriments essentiels Cela vaut-il la peine de manger tous les jours? Ou y a-t-il plus d'effets négatifs que vous ne devriez être prudent?
Après lui Fonds mondial de recherche sur le cancer Vous ne devriez pas manger plus de trois portions de viande rouge par semaine, soit 12 à 18 onces lors de la cuisson. Si vous dévorez plus que cela, vous pouvez avoir des effets secondaires négatifs. Nous communiquons avec deux experts qui ont été enregistrés pour découvrir quels les effets secondaires laids de la nourriture quotidienne auraient de la viande rouge. Vous pouvez trouver plus d'informations sur les protéines dans
Cela peut affecter votre cœur.
L'un des effets secondaires les plus courants que vous pouvez entendre de la viande rouge en mangeant est que votre cœur obtient le pire. Après Lisa Young, PhD, RDN , Auteur de Enfin plein, enfin mince y Der Portion Casier Plan C'est la vérité.
Les régimes élevés dans la viande rouge et transformée sont associés à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires (ECV), dit-il.
Une étude récemment réalisée a présenté que la nourriture d'environ 1,1 portions par jour était liée à la viande rouge comme le bœuf, le porc, le bison et les cerfs avec une probabilité de 22% plus élevée d'un ECV athérosclérotique.
ingrédients de la boisson aux sauterelles
Un grand nombre de graisses saturées consommeront.
La plupart des produits d'origine animale contiennent des graisses saturées. Et oui, cela inclut la viande rouge.
La plupart de la viande rouge contient de grandes quantités de graisses saturées, dit-il Sydney Greene, MS, RD . «Par exemple, une pièce de steak à trois cours contient environ huit grammes de graisses saturées, ce qui représente environ 40% de l'enregistrement quotidien proposé. L'apport de graisses saturées augmente la quantité de cholestérol LDL dans le corps est associé à un risque plus élevé des maladies cardiaques.
Afin d'augmenter davantage le problème, le Dr Young selon lequel un degré élevé de graisses saturés peut contribuer à l'athérosclérose, qui est une accumulation de cholestérolstobes sur les parois des artères qui entravent le flux sanguin Mai Klinik.
Il y aura une plus grande quantité de calories.
En plus du fait que les graisses saturées peuvent avoir des coûts graves pour votre santé lorsque vous jouez avec le taux de cholestérol, cela peut également contribuer à plus de calories, ce qui conduit à une prise de poids, conseille le Dr Young.
maïs grillé en coque
Un filet de 8 -nca Est de 614 calories avec un total de 46 grammes de graisse, soit 66% de sa valeur quotidienne sur la base d'un régime de 2 000 calories.
Des régimes élevés dans les produits d'origine animale, en particulier dans la viande rouge, peuvent contribuer à la plus forte incidence d'obésité, explique le Dr Young. L'obésité elle-même est un facteur de risque de MCV, de diabète et de cancer.
Votre instinct subit un coup.
Les graisses saturées dans la viande rouge peuvent influencer négativement à la fois son cœur et son microbiome intestinal, la communauté des micro-organismes qui vivent dans leurs intestins et affectent leur immunité, leur cognition, leur digestion et plus encore.
En plus des graisses saturées qui contribuent à un risque plus élevé de maladies cardiaques, la recherche émergente examine comment la viande rouge influence les bactéries dans l'intestin, explique Greene. Et l'effet de la viande rouge sur votre intestin peut à son tour influencer votre cœur. 'Il semble pendant la digestion et l'absorption qu'une métabolite de microbes intestinaux est produit Il est associé aux maladies du cycle cardiaque », explique Greene.
vodka collins
Soyez prudent avec l'inflammation.
«Bien que les raisons exactes soient difficiles à spécifier, la consommation de viande rouge Il est également associé à des biomarqueurs inflammatoires Cela peut augmenter le risque de développer des maladies chroniques », explique Greene.
Est Clinique de Cleveland Note que la viande rouge peut contribuer à l'inflammation grâce à sa teneur en graisses saturées. De plus, le Dr Young déclare que la viande rouge peut également y conduire Certains types Cela était auparavant lié à l'inflammation.
Dans une étude publiée dans la publication Journal de l'American Colegio de Nutrition , L'examen suggère que la consommation de viande rouge et transformée peut être associée à une voie inflammatoire au cancer.
Vous aurez des problèmes digestifs.
Avec toute la controverse derrière la nourriture, la viande rouge écoute rarement ce que votre estomac peut faire.
Pour cette raison, Green dit que le développement du reflux et de la diarrhée est le résultat d'une alimentation plus élevée. Il est possible que ce ne soient pas les symptômes de tous, mais s'ils ont des problèmes d'estomac de l'estomac de Finkys, la viande rouge quotidienne pourrait être la raison.
Votre enregistrement de sodium augmentera.
La viande rouge vient plus que de simples coupes que vous pouvez ramasser au boucher. Vous trouverez des versions traitées dans le comptoir de la charcuterie ou dans le refroidissement, en amont et en additif.
La viande rouge comme le bacon et la saucisse sont également plus élevées avec le sodium et les conservateurs qui pourraient avoir des effets négatifs sur la santé, explique le Dr Young.
Après lui American Heart Association Il est recommandé qu'une personne mange un maximum de 2 300 milligrammes (mg) de sodium par jour. Seulement un Wurstlink Il se compose de 569 milligrammes de sodium, qui est presque un quart du chemin vers la consommation maximale pour cette journée. Bien que votre nourriture puisse faire mieux, trop de ce minéral peut entraîner des problèmes tels que des problèmes rénaux, un poids élevé et une pression artérielle élevée.
Pour considérer d'autres options de protéines
Décrocheur
Si vous craignez de développer l'un de ces problèmes de santé, il peut être temps de réduire la viande rouge. Cependant, ne vous inquiétez pas, il y a encore des tonnes d'autres options de protéines disponibles qui peuvent avoir les effets inverses sur vous. Et oui, c'est plus que du tofu et une poignée de noix.
comment griller des crevettes cuites
La viande la plus mince comme le poulet, la dinde et le poisson sont associées à un risque plus faible de nombreuses maladies chroniques, car ces protéines sont faibles en acides gras saturés et en cholestérol, explique Green. De nombreux types de poissons peuvent être des protecteurs des maladies cardiaques car elles sont riches en acides gras oméga-3.
