Photo : © Christina Holmes
Depuis grillé crevette cuit en quelques minutes seulement, passez un peu de temps à préparer une sauce spectaculaire à mélanger avec eux ou à servir en accompagnement.
Vinaigrette déesse verte
Éric Wolfinger
Jetez le persil et les oignons verts sur le gril pour obtenir un carbonisation rapide avant de les mélanger dans une mise à niveau fumée vers une vinaigrette rétro idéale pour votre salade et vos crevettes.
Obtenez la recette : Crevettes grillées et laitues avec vinaigrette Déesse verte carboniséeBeurre miso
© Christina Holmes
Mélangez le beurre avec le miso, le zeste et le jus de citron et les oignons verts pour obtenir une sauce savoureuse et piquante que vous pouvez mélanger avec des crevettes après la grillade.
Obtenez la recette : Crevettes grillées au beurre misoOrigan et citron
© John Kernick
Pour les crevettes à la méditerranéenne, hachez ensemble les câpres, l'origan et l'ail, puis mélangez-les à l'huile d'olive et au jus de citron pour servir à table.
Obtenez la recette : Crevettes grillées à l'origan et au citron
Pesto
Oubliez cette règle qui consiste à mélanger du fromage avec des fruits de mer. Préparez un pesto citronné, enrichi au Parmigiano-Reggiano, à servir avec des crevettes grillées.
Harissa
© Christina Holmes
Mélanger les crevettes décortiquées avec la pâte de chili à l'africaine du Nord connue sous le nom de harissa peu de temps après leur grillage et servir avec des quartiers de citron vert ; laissez les gens éplucher et manger à table.
Obtenez la recette : Crevettes décortiquées et mangées avec harissaAïoli
© Avec Poulos
Docteur aïoli (ou une version tricheuse avec de la mayonnaise du commerce) avec des zestes d'agrumes et servir avec des crevettes (ou des gâteaux de crevettes) en trempette.
Obtenez la recette : Gâteaux aux crevettesromain
© Edmond Barr
La sauce espagnole aux poivrons rôtis, aux amandes et à l'ail est naturelle avec les crevettes grillées. Servir une version de base ou ajouter des grains de cacao.
Obtenez la recette : Crevettes grillées avec sauce Romesco au grué de cacaoChili et lait concentré sucré
Photo par Eva Kolenko / Stylisme culinaire par Carrie Purcell / Stylisme des accessoires par Jillian Knox
Essayez de mélanger des piments verts thaïlandais avec du lait concentré sucré pour un équilibre séduisant entre chaleur ardente et douceur crémeuse qui constitue une trempette parfaite pour vos crevettes grillées.
Obtenez la recette : Crevettes grillées avec sauce au lait concentré au chili vert 35 recettes de crevettes irrésistiblesKristin Donnelly est une ancienne Editeur de « Yumpulse » et auteur de Le repas-partage moderne (Clarkson Potter, 2016). Elle est également co-fondatrice de Stewart et Claire , une gamme de baumes à lèvres entièrement naturels fabriqués à Brooklyn.
