Je n'ai pas encore rencontré de riff de Negroni que je n'ai pas aimé et celui-ci herbacé ne fait pas exception. Dans cet Aquavit Negroni, j'aime associer l'aquavit avec du Lillet Blanc plutôt qu'avec du vermouth doux mais n'hésitez pas à essayer le vermouth doux si c'est ce que vous avez sous la main ! C'est aussi assez sympa mais un peu plus sec avec un vermouth sec comme Noilly Prat. Vous pouvez opter pour une simple touche d'orange exprimée ici, mais je trouve qu'une tranche juteuse de pamplemousse rose ajoute une toute nouvelle dimension de saveur.
Aquavit Negroni
Amy Traynor Ce riff du Negroni classique remplace le spiritueux scandinave aquavit (également connu sous le nom d'akvavit) au gin pour encore plus de saveur à base de plantes. 4.20depuis15voix Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation5minutes Durée totale5minutes CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 1 once aquavit
- 1 once Campari
- 1 once Lillet blanc
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélange et remplir aux ¾ de glace.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi, environ 30 secondes.
- Filtrer dans un verre à whisky rempli de glace (ou sur un gros cube).
- Garnir d'une tranche de pamplemousse (ou d'un zeste d'orange si vous préférez).
Publié leDernière mise à jour : 7 septembre 2021
