Les meilleures hottes de cuisine de 2024, selon les experts en design d'intérieur

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Si vous cuisinez souvent, vous connaissez probablement le problème des odeurs persistantes et des surfaces grasses qui peuvent résulter d’un manque de ventilation dans la cuisine. La meilleure solution est une hotte de cuisine, un appareil important qui peut faire toute la différence dans le nettoyage de votre cuisine. Plus efficaces qu'un ventilateur de cuisine ou un purificateur d'air, les meilleures hottes de cuisine offrent une première ligne de défense pour garder l'air de la cuisine bien ventilé pendant que vous préparez vos dîners en semaine.

Les hottes de cuisine doivent éliminer la chaleur, la graisse, les odeurs de cuisson et la fumée de la cuisine, explique Sharon L. Sherman, cuisiniste certifiée et propriétaire de Thym & Place Design . « Il doit fournir une « zone de capture » ​​adéquate au-dessus de la surface de cuisson pour permettre au ventilateur de capturer ces éléments et de les déplacer à travers les filtres et hors de la maison.

Que vous travailliez avec une cuisinière à gaz ou une cuisinière électrique, les meilleures hottes de cuisine peuvent également ajouter un point central à la cuisinière de votre cuisine, de sorte que l'esthétique peut jouer un grand rôle dans la sélection d'une. D'autres considérations incluent le bruit, le type de montage et le type de système de ventilation requis. Nous avons recherché les meilleures hottes de cuisine et comparé leurs caractéristiques, leur construction et leurs performances pour déterminer leur placement sur cette liste.

Nos meilleurs choix dans l’ensemble :

Meilleur dans l'ensemble

PHOTO : Amazone

• Conçue pour une cuisson intensive, cette hotte dispose de six réglages de vitesse et est équipée d'une fonction de nettoyage à la vapeur qui dissout la graisse.

• Elle ne peut être installée que comme hotte canalisée, ce qui peut être excessif pour les cuisiniers occasionnels.

Ce modèle sous armoire de Hauslane est doté de puissants moteurs doubles avec six réglages de vitesse différents qui offrent une excellente aspiration pour extraire les vapeurs, la fumée et la vapeur de l'air pendant que vous cuisinez. Mais la caractéristique qui distingue cette hotte des autres est la fonction de nettoyage à la vapeur, qui peut dissoudre même la graisse incrustée la plus tenace avec juste de l'eau. Après avoir exécuté la fonction vapeur, le corps, l’écran et le panneau de l’appareil ne devraient nécessiter qu’un essuyage approfondi.

Cette hotte de cuisine est dotée de lumières LED qui peuvent être modifiées pour correspondre à l'éclairage de votre cuisine ou à l'éclairage sous l'armoire préféré, et son look épuré et contemporain s'intégrera parfaitement à de nombreux designs de maison modernes. Il est accompagné d’une garantie fabricant de 2 ans qui protège contre les défauts de fabrication et de matériaux. Nous n'avons rien à redire sur cette hotte, sauf qu'une hotte moins chère et moins puissante pourrait suffire pour les cuisiniers plus occasionnels.

Type de montage : Sous meuble | Type d'évent : Canalisé | Dimensions: 8,25 x 29,75 x 23 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 950 PCM

Meilleur rapport qualité-prix

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• Cette hotte de cuisine sans conduits est assez peu coûteuse et assez facile à installer vous-même.

• Ses filtres remplaçables ne sont pas aussi efficaces qu’une hotte qui conduit vers l’extérieur.

Cette hotte de cuisine sans fioritures est idéale pour ceux qui ne veulent pas dépenser trop d’argent mais qui souhaitent néanmoins une solution efficace pour éliminer la vapeur, l’huile et la fumée de la cuisine. Cette unité sous armoire sans conduits est disponible en plusieurs finitions et utilise des filtres à charbon remplaçables faciles à retirer et à installer. C'est également une hotte relativement simple à mettre en place sans l'aide d'un professionnel, surtout si vous n'avez pas de conduit existant au-dessus de votre poêle.

Son moteur à deux vitesses est suffisamment efficace pour faire une différence sur la qualité de l'air et les odeurs, mais la Broan-Nutone est tout simplement moins puissante et moins efficace que les hottes plus coûteuses. Néanmoins, c'est un bon choix pour une petite cuisine ou une rénovation économique. Il est même disponible en finitions blanc, noir et biscuit en plus de l'acier inoxydable pour correspondre à votre réfrigérateur, vos tabourets de bar ou tout autre décor de cuisine.

Type de montage : Sous meuble | Type d'évent : Sans conduit | Dimensions: 6 x 17,5 x 30 pouces | Matériel: Acier inoxydable

Meilleure folie

PHOTO : Connexion des appareils électroménagers

• Cette hotte est puissante, efficace, silencieuse et possède une fonction de sécurité incendie unique.

• C'est assez cher.

Architecte d'intérieur axé sur la cuisine Samantha Williams recommande cette hotte complète si le coût n'est pas un problème. «Elle maximise la puissance et l'efficacité tout en étant parmi les hottes les plus silencieuses du marché», dit-elle. «C'est également le seul système de ventilation résidentiel doté de fonctions de sécurité intégrées conçues pour empêcher le feu de se propager au reste de votre maison.»

Le Magic Lung fonctionne en faisant tourbillonner l’air dans un mouvement centrifuge, ce qui aide à empêcher les flammes de pénétrer dans les conduits en cas d’incendie dans la cuisine. Il détecte également la pression de l’air et ajuste automatiquement la vitesse du ventilateur pour maintenir le mouvement tourbillonnant approprié. En plus d'être un dispositif de sécurité, cela élimine plus efficacement les particules de fumée et de graisse de l'air, empêchant ainsi les filtres de se boucher plus rapidement. (Et quand il est temps de nettoyer le filtre, tout le boîtier se détache et peut aller au lave-vaisselle.)

Type de montage : Mur | Type d'évent : Canalisé | Dimensions : ‎ 28,375 x 12 x 19,25 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 600 PCM

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Meilleur montage mural

PHOTO : Amazone

• Cette hotte simple offre toutes les fonctionnalités de base dont vous avez besoin, à un prix très raisonnable.

• Il est moins puissant que les autres modèles et peut être bruyant avec des réglages plus élevés.

Cette hotte de cuisine a un design classique et toutes les fonctionnalités de base dont vous avez besoin à un prix abordable. Il dispose de trois vitesses de ventilateur et de commandes tactiles rétroéclairées, avec une aspiration de 380 CFM pour capturer la fumée, les odeurs et la graisse. Les filtres permanents vont au lave-vaisselle, vous pouvez donc les insérer directement dans la machine lorsqu'ils ont besoin d'être rafraîchis.

Il s’agit d’un modèle canalisé, mais vous pouvez très facilement le convertir en hotte sans conduit en ajoutant un filtre à charbon peu coûteux. L'extérieur en acier inoxydable brossé donne à cette hotte un look haut de gamme. C'est un excellent choix pour les nouvelles constructions ou pour une prochaine rénovation de cuisine. Ce n'est peut-être pas le modèle parfait pour les cuisiniers inconditionnels qui feront fonctionner tous leurs brûleurs en même temps tout le temps : ses réglages de vitesse plus élevés sont assez bruyants, et vous pouvez obtenir des hottes similaires avec une capacité de débit d'air beaucoup plus élevée pour un peu plus. argent.

Type de montage : Mur | Type d'évent : Canalisé (convertible avec filtre séparé) | Dimensions: 19,75 x 30 x 39,4 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 380 PCM

Meilleur sous-armoire

PHOTO : Amazone

• Cette hotte peu encombrante a encore beaucoup de puissance.

• L'installation peut être coûteuse si vous n'avez pas de conduit préexistant.

Tout comme notre meilleur choix global, cette hotte Hauslane offre six vitesses de ventilateur et de puissants moteurs doubles pour éliminer la graisse, la fumée, les odeurs et autres polluants de l'air. Il est conçu pour être installé sous une armoire ou un four à micro-ondes (ou les deux), ce qui vous permet d'utiliser l'espace autour du conduit dont vous aurez besoin pour l'installer. Il est également équipé pour trois types de conduits différents : un rond en haut ou une forme rectangulaire en haut ou à l'arrière.

Le PS18 est doté de filtres à chicane permanents qui peuvent aller au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage vraiment sans tracas. Il propose trois finitions parmi lesquelles choisir : acier inoxydable, noir mat et blanc mat, afin que vous puissiez trouver celle qui correspond le mieux à votre décor. Il est équipé de lumières LED, de commandes à écran tactile et d’une fonction d’arrêt différé. Il est légèrement moins puissant que l’autre Hauslane ci-dessus, mais il est aussi un peu moins cher. Le principal inconvénient de cette hotte est qu’elle doit être fixée à un conduit, et si vous n’en avez pas, en installer une coûtera cher.

Type de montage : Sous meuble | Type d'évent : Canalisé | Dimensions: 8,1 x 30 x 22 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 860 PCM

Meilleur montage au plafond

PHOTO : Loup

• Cette hotte élégante ventile efficacement sans bloquer aucun espace supplémentaire et est personnalisable pour votre cuisine.

• C'est cher et vous aurez probablement besoin d'un professionnel pour l'installer correctement.

Cette création relativement nouvelle de Wolf « est idéale pour les surfaces de cuisson dans une île ou une péninsule lorsque vous ne voulez pas que la hotte obstrue votre vue », explique Williams. Il affleure le plafond tout en évacuant efficacement la fumée et la graisse, et peut être installé n'importe où entre 3 et 7 pieds au-dessus du poêle. Ses puissants ventilateurs déplacent 600 CFM, il dispose d'une paire de lumières LED intégrées et même d'une télécommande incluse.

L'inconvénient est que les hottes de plafond Wolf sont très chères. Il existe de nombreuses options d'installation différentes, ce qui signifie qu'elles peuvent s'adapter à presque toutes les cuisines, mais cela signifie également que l'installation peut être compliquée. À moins que vous ne soyez un bricoleur expérimenté, vous devriez probablement confier cette tâche aux professionnels. La capuche n'est pas non plus disponible en taille 30 pouces, seulement en 36 ou 42 pouces.

Type de montage : Plafond | Type d'évent : Canalisé | Dimensions : ‎ 35,5 x 12,25 x 21 pouces | Matériels: Acier inoxydable, verre | Capacité maximale de débit d'air : 600 PCM

Meilleur insert

PHOTO : Amazone

• Cette hotte de cuisine est équipée d'un moteur puissant, de lumières activées par le mouvement, de commandes sans contact et de filtres allant au lave-vaisselle.

• L'installation est difficile et peut nécessiter l'embauche d'un professionnel.

Conçu pour cacher le fonctionnement interne derrière un panneau assorti à l'armoire, ce modèle abordable d'IKTCH est un choix fantastique pour une hotte de cuisine encastrable. Cette unité en acier inoxydable est équipée d'une télécommande qui contrôle le moteur à quatre vitesses, la minuterie et les lumières LED. Il a une aspiration maximale de 900 CFM, ce qui en fait l'un des appareils les plus puissants de cette liste, mais il a un niveau sonore maximum de 65 décibels – plus silencieux que la plupart des lave-vaisselle.

Ce modèle est également équipé pour passer d'une hotte avec conduit à une hotte sans conduit, grâce aux filtres à charbon inclus. (Sous forme canalisée, les filtres permanents en acier inoxydable vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.) Les hottes de cuisine encastrables sont cependant plus compliquées à installer que les autres types, vous souhaiterez donc peut-être embaucher un professionnel.

Type de montage : Insérer | Type d'évent : Cabriolet | Dimensions: 27,75 x 11,8 x 11,4 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 900 PCM

Idéal pour les îlots de cuisine

PHOTO : Amazone

• Cette hotte convertible descend du plafond pour aérer un poêle situé n'importe où.

• Il ne fonctionnera pas avec les plafonds inclinés et est compliqué à installer.

Si votre table de cuisson se trouve sur un îlot de cuisine, vous ne pouvez pas utiliser de hotte murale ; il vous en faut un qui se fixe au plafond. Ce modèle de Cosmo est une solution élégante aux odeurs de fumée, de vapeur et de cuisson qui fonctionne pour les plafonds jusqu'à 11 pieds de haut. La hotte est fabriquée en acier inoxydable et en verre et est équipée de filtres permanents en acier inoxydable qui peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Cet appareil comprend également une horloge numérique, des commandes à écran tactile LCD et des lumières LED pour fournir beaucoup d'éclairage pour voir ce que vous cuisinez.

Bien que la capacité de 380 CFM de la hotte îlot Cosmo soit moins puissante que celle de certains autres modèles, elle est néanmoins suffisamment efficace pour assurer une circulation d'air notable sur le poêle. Comme l’autre modèle Cosmo ci-dessus, il est également convertible de conduit à sans conduit avec l’ajout d’un simple filtre à charbon.

Type de montage : Plafond | Type d'évent : Canalisé (convertible avec filtre séparé) | Dimensions: 47 x 29,2 x 23,6 pouces | Matériels: Acier inoxydable, verre | Capacité maximale de débit d'air : 380 PCM

Meilleur cabriolet

PHOTO : Amazone

• Cette hotte réglable et abordable fonctionnera avec ou sans conduit.

• Vous avez besoin de plafonds de 8 pieds et d’un bon espace mural pour l’installer.

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Cette hotte de cuisine convertible peut se fixer à un conduit ou utiliser ses filtres à charbon inclus en mode sans conduit. Il offre une tonne de puissance pour son coût et sa taille, avec un aspect robuste en acier inoxydable et une cheminée réglable conçue pour s'aligner avec des plafonds de différentes hauteurs. Les filtres à chicane en acier inoxydable vont au lave-vaisselle pour un nettoyage nécessitant peu d'entretien. Les autres caractéristiques incluent un éclairage LED, un panneau de commande électrique tactile et un arrêt retardé programmable.

Le Cavaliere n’est peut-être pas le meilleur choix, cependant, si vous avez une petite cuisine ou des plafonds particulièrement bas. Il a besoin d’au moins 8 pieds de hauteur, ainsi que d’une assez grande surface de mur à laquelle s’attacher.

Type de montage : Mur | Type d'évent : Cabriolet | Dimensions: 19,7 x 29,5 x 43,4 pouces | Matériel: Acier inoxydable | Capacité maximale de débit d'air : 900 PCM

Notre hotte de cuisine préférée

Le Hauslane Hotte de cuisinière sous-meuble canalisée en acier inoxydable de 30 pouces remporte notre vote pour le meilleur dans l'ensemble pour la façon dont il fait son travail d'élimination de la fumée, de la chaleur, des odeurs et même de la graisse de la zone autour du poêle. Pour une option économique compacte et efficace même sans conduit vers l'extérieur, nous aimons le Broan-Nutone Hotte de cuisine sous l'armoire sans conduit de 30 pouces .

Facteurs à considérer

Type de montage

Il existe plusieurs façons d’installer une hotte de cuisine, et la configuration de votre cuisine déterminera celle dont vous avez besoin. Les hottes murales sont très courantes, tandis qu'une hotte qui se fixe au plafond est nécessaire pour une cuisinière sur un îlot ou une péninsule de cuisine sans accès à un mur. Si vous souhaitez conserver les armoires existantes ou utiliser un micro-ondes sur la cuisinière, une hotte sous l'armoire est un bon choix. Il existe également des hottes encastrées qui cachent les ventilateurs et les conduits derrière un panneau et semblent pratiquement invisibles.

Type d'évent

Une fois qu’une hotte aspirée et filtré l’air, elle doit l’envoyer quelque part. Les hottes sans conduits font circuler l'air dans la cuisine après l'avoir fait passer à travers un filtre, tandis que les hottes avec conduits renvoient l'air à l'extérieur à travers un système de conduits. Si vous n'avez pas encore de conduit de ventilation extérieur en place, vous devrez embaucher quelqu'un pour l'installer avant de pouvoir utiliser une hotte canalisée. D’un autre côté, les filtres des hottes sans conduit doivent être remplacés, tandis que la plupart des hottes avec conduits sont équipées de filtres réutilisables et lavables.

Les hottes de cuisine à conduits sont généralement plus bruyantes et nécessitent plus d'entretien que les modèles sans conduits, mais elles offrent des performances de ventilation supérieures, explique Aaron Jerez, fondateur de Home Bar Select. D’un autre côté, les hottes de cuisine sans conduits sont généralement plus économes en énergie et nécessitent moins d’entretien.

Capacité

La « puissance » d'une hotte de cuisine est mesurée en pieds cubes par minute (CFM), une mesure de la quantité d'air qu'elle peut aspirer à travers ses filtres à la fois. Un poêle plus grand et plus puissant aura besoin d’une hotte à CFM plus élevé pour purifier l’air au-dessus de lui, ce qui coûte généralement plus cher qu’une hotte à CFM inférieur. Les cuisinières à gaz génèrent également plus de fumée et de polluants et nécessitent des hottes de plus grande capacité que les cuisinières électriques.

À titre d'estimation approximative, une cuisinière électrique a besoin d'un minimum de 100 CFM par pied de largeur — en d'autres termes, une cuisinière de 30 pouces et 2,5 pieds de largeur a besoin d'au moins 250 CFM. Pour une cuisinière à gaz, additionnez la puissance totale de tous les brûleurs ; vous voulez au moins 100 CFM par 10 000 BTU.

Paramètres de vitesse du ventilateur

Différentes vitesses de ventilation vous permettent de mieux contrôler le flux d'air dans votre cuisine et de la protéger de la fumée, de la graisse et d'autres polluants, explique Jerez. Il est important de rechercher une hotte avec plusieurs réglages de vitesse de ventilation, car cela vous permettra d'ajuster le débit d'air en fonction de vos besoins.

Foire aux questions

• À quelle hauteur faut-il monter une hotte de cuisine ?

  Généralement, la hotte est placée entre 30 et 36 pouces au-dessus des brûleurs », explique Sheman. Mais elle note que les codes du bâtiment locaux ont souvent des exigences spécifiques pour les hottes de cuisine. Assurez-vous de vérifier les règles de votre ville, comté ou état – ou engagez un entrepreneur qui les connaît.

• De quelle taille de hotte ai-je besoin ?

  En général, la largeur de votre hotte doit correspondre à la largeur de votre poêle. À la hauteur de montage standard, il pourra évacuer l'air au-dessus des brûleurs. Cependant, « si vous souhaitez monter votre hotte plus haut que les 30 à 36 pouces recommandés de la surface de cuisson, optez pour une hotte plus large », explique Williams. « Par exemple, si vous possédez une cuisinière de 36 pouces, envisagez une hotte de 42 ou 48 pouces pour aider à capter la vapeur et les particules d'huile dans l'air. Un capot légèrement plus large a également tendance à être plus esthétique.

• Comment installer une hotte de cuisine ?

  L'installation d'une hotte de cuisine est généralement un processus simple, même si elle nécessite des connaissances de base en matière de câblage électrique et de systèmes de ventilation, explique Jerez. La plupart des hottes de cuisine nécessitent que vous la fixiez à votre mur ou au plafond, que vous connectiez le câblage, que vous fixiez la hotte à l'armoire située au-dessus, puis que vous connectiez les conduits. En fonction de votre modèle spécifique, des étapes supplémentaires peuvent être nécessaires.

  
  

  Même si vous êtes expérimenté en réparation domiciliaire, c'est toujours une bonne idée de suivre attentivement les instructions du fabricant lors de l'installation d'une hotte de cuisine. Et si vous avez des doutes, faites appel à un professionnel.

• Qu'est-ce qu'une hotte de cuisine convertible ?

  Certaines hottes de cuisine peuvent être raccordées à un conduit ou utilisées comme modèle sans conduit. Vous les convertissez généralement de conduits à sans conduits en installant un filtre supplémentaire, qui peut être inclus dans le kit ou vendu séparément.

Notre expertise

• Bernadette Machard de Gramont est une rédactrice indépendante basée à Los Angeles, spécialisée dans la gastronomie, le vin et les produits de cuisine. Après un séjour de deux ans au siège de Williams Sonoma à San Francisco, elle recherche et teste désormais une variété d'ustensiles de cuisine, de pâtisserie et d'outils pour le vin, et interroge des experts sur le terrain pour connaître leur point de vue.