Guide des boissons mélangées au rhum facile

Préparer des cocktails à base de rhum à la maison ne doit pas être compliqué. Il existe de nombreux mélangeurs qui se marient aussi bien avec les rhums légers qu'avec les rhums foncés, permettant de préparer un bon verre avec seulement deux ou trois ingrédients !

Types de cocktails au rhum

Il existe plusieurs catégories différentes de cocktails au rhum parmi lesquelles choisir. Vous pouvez opter pour de simples highballs, des boissons aigre-douces à trois ingrédients comme le Daïquiri ou tropical ou plus complexe boissons tiki comme le Mai Tai classique.

Le rhum constitue également un excellent choix à la place de l’alcool standard dans de nombreuses recettes de cocktails classiques ! Pensez au rhum Manhattan Rhum à l'ancienne ou Rhum Negroni.

Toutes ces boissons ne contiennent que quelques ingrédients mais contiennent beaucoup de saveur et de complexité. Passons aux catégories de boissons :

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Des highballs simples

Ce sont vos boissons mélangées les plus basiques et plaisent toujours à tout le monde. Remplissez un grand verre de glace, versez quelques onces de rhum puis complétez avec le mixeur de votre choix. Ce type de boisson bénéficie généralement d’un filet de jus de citron ou de lime frais. Pensez au Rum & Coke (Cuba Libre) ou au Sombre et orageux .

Modèle de recette de highball :

• 2 onces de rhum
• ½ oz de jus de citron vert (ou citron)
• Mélangeur de 4 à 6 oz (comme du soda au cola, à la bière au gingembre, etc.)

Construisez dans un verre highball rempli de glace. Garnir d'un quartier de citron vert ou de citron.

Aigre facile

Un cocktail épuré de style acidulé est composé de trois ingrédients simples : l'alcool (rhum blanc ou brun), le jus d'agrumes (citron ou citron vert) et un édulcorant comme sirop simple .

Boissons à la vodka à 2 ingrédients

Vous pouvez créer ici des variations vraiment amusantes simplement en préparant ou en achetant des sirops aromatisés. Un moyen simple de le mélanger est d'utiliser du sirop de miel à la place du sirop simple ordinaire, mais vous pouvez également avoir envie de l'utiliser. sirop de noix de coco ou sirop de fruit de la passion ou n'importe quel nombre d'autres sirops aromatisés ! Plus d’informations à ce sujet dans la section suivante. Vous voulez quelque chose de différent ? Essayez mon Espresso aigre-doux à l'ananas et au gingembre !

Modèle de recette aigre de base :

• 2 onces de rhum
• 1 once de jus de citron ou de lime
• 1 once de sirop simple

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux trois quarts de glace. Agiter jusqu'à refroidissement puis filtrer dans un verre à cocktail ou un verre lowball rempli de glace. Garnir d'une rondelle de citron ou de lime.

Cocktails classiques

De nombreux cocktails classiques sont assez simples et nécessitent simplement d'avoir sous la main des ingrédients plus spécifiques. Cela inclut des ingrédients comme le vermouth doux ou sec ou diverses liqueurs comme le Campari ou l'Aperol. Un exemple de simple classique du rhum est le Le président .

Des riffs plus modernes sur des classiques incluent le Rum Negroni ou le Rum Manhattan. J'aime un Cosmopolite ? Préparez-le avec du rhum blanc pour une variation plus savoureuse et intéressante !

Palmetto (Rhum Manhattan)

• 2 onces de rhum vieux
• 1 once de vermouth sucré
• 2 traits d'Angostura bitter
• 2 traits d'orange bitter

Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange et remplissez-le aux trois quarts de glace. Remuer jusqu'à refroidissement, puis filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré (ou servir sur un gros glaçon dans un verre lowball). Garnir d'un zeste d'orange exprimé.

Boissons tiki simples

Le monde des boissons au rhum tropical peut être accablant, même pour un barman à domicile chevronné. Mais toutes les boissons tiki ne nécessitent pas de longues listes d’ingrédients ou des bouteilles de rhum hyper spécifiques.

Le Dent de requin Hurricane Marie Pickford Maïs et huile et Pina Colada sont d'excellents exemples de boissons simples de style tiki. Le Mai Tai classique n'est pas beaucoup plus complexe que ceux-ci et cela vaut bien l'effort supplémentaire ! Si vous avez du rhum blackstrap et du Campari, essayez le délicieux Oiseau de la jungle .

sauce au vin blanc

Mai Tai de base

• 2 onces de rhum vieux
• 1 once de jus de citron vert
• ½ once de curaçao orange*
• ¼ oz d'orgeat*
• ¼ oz de sirop simple

A propos d'Orange Curaçao : J'utilise Pierre Ferrand Dry Curaçao pour mes Mai Tais. Si vous n’avez pas de curaçao à l’orange, vous pouvez le remplacer par du triple sec (liqueur d’orange claire) de bonne qualité. Vous pouvez également le remplacer par des liqueurs d'orange de type curaçao telles que le Grand Marnier ou le Gran Gala.

A propos d'Orgeat : Orgeat est un sirop d'amande aromatisé avec une pointe d'eau de rose ou d'eau de fleur d'oranger. Vous pouvez le trouver dans les magasins d'alcool ou sur Amazon auprès de marques comme Liber & Co. Si vous souhaitez fabriquer le vôtre, vous pouvez utiliser mon Recette d'orgeat facile qui utilise du lait d'amande.

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux trois quarts de glace. Agiter jusqu'à refroidissement, puis filtrer dans un verre lowball rempli de galets ou de glace pilée. Décorer d'un généreux bouquet de menthe.

Les meilleurs mixeurs pour des boissons au rhum faciles

Maintenant que nous avons couvert différents types de boissons que vous pouvez préparer, il est temps de découvrir la vaste gamme de mixeurs qui se marient très bien avec le rhum. Nous commencerons par les mélangeurs utilisés dans les boissons les plus simples, puis passerons à la complexité.

Cola

Cola est un mélangeur classique pour le rhum connu pour sa combinaison de douceur et d'une touche épicée. C'est l'ingrédient phare du célèbre cocktail Rum and Coke (ou Cuba Libre).

chocolat chaud enrichi

Cuba Libre (Rhum & Coke) : Remplissez un verre highball de glace, ajoutez 2 onces de rhum puis remplissez le verre de cola. Pressez un quartier de citron vert sur la boisson et déposez-le dans le verre. Pour une légère variation, essayez-le avec un filet de citron ou un cola aromatisé. Je préfère le Distiller's Cola de Fever-Tree pour la meilleure saveur et carbonatation possibles.

Bière au gingembre ou soda au gingembre

La bière au gingembre se marie exceptionnellement bien avec le rhum pour créer des cocktails rafraîchissants et légèrement épicés. C'est un élément crucial des boissons populaires comme le Sombre et orageux . Comme la cachaça ? Essayez mon Buck brésilien .

Dark 'n' Stormy : Remplissez un verre highball de glace, ajoutez 2 onces de rhum puis remplissez le verre de bière au gingembre. Pressez un quartier de citron vert sur la boisson et déposez-le dans le verre .

Eau gazeuse ou club soda

L’eau gazeuse et le rhum blanc forment un accord parfait. La saveur naturellement douce et la douceur du rhum sont mises en valeur par un club soda de qualité au goût pur. C'est aussi une excellente façon d'ajouter de la saveur sans sucre ni calories.

Essayez des saveurs amusantes comme La Croix Coconut ou Beach Plum. Tout comme un Rum & Coke ou un Dark 'n Stormy, presser un quartier de citron vert ou de citron sur la boisson aidera à équilibrer et à rehausser les saveurs de la boisson.

Rhum Soda : Remplissez un verre highball de glace, ajoutez 2 onces de rhum puis remplissez le verre d'eau gazeuse. Pressez un quartier de citron ou de lime sur la boisson et déposez-le dans le verre.

Eau tonique

L'amertume de l'eau tonique contraste avec la douceur douce du rhum et crée un cocktail équilibré et complexe. Essayez de l'utiliser dans un Rum & Tonic (encore une fois avec un filet de citron vert ou de citron frais !)

Rhum & Tonic : Remplissez un verre highball de glaçons, ajoutez 2 onces de rhum blanc ou vieilli puis remplissez le verre d'eau tonique. Pressez un quartier de citron ou de lime sur la boisson et déposez-le dans le verre.

Jus d'agrumes

Le jus de citron vert, le jus de citron et le jus de pamplemousse sont couramment utilisés avec le rhum. Ils ajoutent une acidité éclatante et un élément rafraîchissant aux cocktails. Ils fonctionnent bien dans des classiques comme le Mojitos ou Daïquiri .

Rhum aigre simple : Mélangez 2 onces de rhum blanc avec 1 oz de jus de citron vert ou de citron et 1 oz de sirop simple ou de sirop de miel. Secouez les ingrédients dans un shaker ( ou même un pot Mason !) avec beaucoup de glace. Filtrez le liquide de la glace et versez-le dans un verre à cocktail ou un verre à whisky rempli de glace. Garnir d'une tranche d'agrumes et déguster.

Faites-en un Mojito ! Le Mojito est essentiellement un rhum aigre à base de menthe et allongé de club soda.

Mojitos

• 2 onces de rhum blanc
• ¾ once de jus de citron vert
• ¾ oz de sirop simple
• 6 à 8 feuilles de menthe et plus pour la garniture
• 4 à 6 onces de soda club

Dans un verre highball, écrasez délicatement les feuilles de menthe avec le sirop simple. Ajoutez le rhum et le jus de citron vert et remplissez le verre de glaçons. Remuer pour refroidir, puis garnir de club soda réfrigéré. Décorer d'un généreux bouquet de menthe.

Jus de fruits

Divers jus de fruits tels que le fruit de la passion orange ou la canneberge peuvent être d'excellents mélangeurs pour le rhum. Ils ajoutent de la douceur, du piquant et de la profondeur aux cocktails d'inspiration tropicale. Il est simplement important de créer un équilibre en combinant les saveurs aigres-douces, sinon vous vous retrouverez avec une boisson tout simplement trop sucrée. Les boissons utilisant des mélangeurs comme celui-ci incluent le Brise de mer ou le Chien salé . Remplacez simplement la vodka contenue dans ces boissons par du rhum blanc !

Les saveurs tropicales de la crème de coco et du jus d’ananas peuvent compléter à merveille la douceur et le fruité du rhum. Il est couramment utilisé dans des cocktails comme le Pina Colada ou le Analgésique .

Rhum Sea Breeze : Mélangez 2 onces de rhum blanc ou brun avec 2 onces de jus de canneberge et 1 once de jus de pamplemousse dans un verre rempli de glace. Garnir d'eau gazeuse et garnir d'une tranche de pamplemousse ou de citron vert.

Sirops à cocktails

Les sirops simples faits maison à base de fruits ou d’épices (ou les deux !) sont le complément parfait pour la saveur nuancée de différents rhums. Ce type d'ingrédient est couramment utilisé dans les recettes classiques de boissons tiki tropicales comme le Mai Tai ou l'Hurricane.

Hurricane

faire cuire le chou frisé

• 4 onces de rhum vieux
• 2 onces de sirop de fruit de la passion
• 2 onces de jus de citron

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez-le aux trois quarts de glace. Agiter jusqu'à refroidissement, puis filtrer dans un verre ouragan rempli de galets ou de glace pilée.

Ne soyez pas intimidé en préparant vos propres sirops, c'est si simple ! De nombreux sirops ne nécessitent même pas de chauffage, il suffit de mélanger le tout et le tour est joué. Certains de mes sirops à cocktail préférés à utiliser avec du rhum comprennent :

• Sirop simple épicé
• Sirop simple de fruit de la passion
• Sirop simple de vanille
• Sirop de miel
• Sirop simple de framboise
• Syrus Syrus

ESSAYEZ-LE : Découvrez mon Daïquiri à la noix de coco Ouragan original ou Recette classique de Mai Tai !

Le cocktail au rhum à 3 ingrédients le plus simple

Ingrédients  1x2x3x

• 2 once rhum blanc ou vieux
• 6 once mixeur au choix voir les notes ci-dessous
• ½ once jus de citron vert ou de citron

Instructions 

• Remplissez un verre highball de glace. Versez la vodka sur la glace, ajoutez un filet de jus d'agrumes frais puis complétez avec le mixeur de votre choix.
• Remuez délicatement, décorez selon vos envies et dégustez !

Remarques

Les meilleurs mixeurs pour le rhum :

• Bière au gingembre
• Limonade
• Jus de pamplemousse
• Jus de canneberge
• Eau tonique
• Eau gazeuse / seltzer / club soda
• Mais le gingembre
• Cola
• Sodas aux agrumes
• Soda au pamplemousse
• Bière de racine

Publié leDernière mise à jour : 7 août 2025

Catégories Recette Rhum