L'été ici signifie généralement un cocktail avant tout : le bien-aimé gin tonic. Mais il existe un autre cocktail de gin rafraîchissant qui mérite plus de reconnaissance : le Gin Rickey.
recettes de concombre anglais
Il y a plusieurs années, mon mari a manqué (lire : tout bu) de mon eau tonique raffinée alors que j'étais en visite chez ma famille, alors il a décidé d'essayer d'échanger de l'eau gazeuse à la place. Il ne le savait pas à l’époque, mais ce qu’il buvait est également connu sous le nom de Gin Rickey.
Ce une simple combinaison de gin, de jus d'un demi citron vert et d'eau gazeuse est aussi facile à vivre et fraîche que possible . Très vite, mon mari m'a dit qu'il appréciait davantage son gin de cette façon et après un peu de persuasion, j'échange enfin mon G&T contre un Rickey de temps en temps aussi !
Trois ingrédients simples
Traditionnellement, un Rickey est la combinaison ultra-rafraîchissante de jus de citron vert fraîchement pressé, d'eau gazeuse et de bourbon. Finalement, un chat intelligent a pensé à l'essayer avec du gin et le reste appartient à l'histoire . Les deux versions sont d'ailleurs d'excellentes boissons.
Ce qui distingue vraiment un Gin Rickey des autres highballs aux agrumes comme un Collins, c'est le manque de sucre . Il n'y a pas de sirops ni de liqueurs dans un Rickey. Un Rickey fait avec du sirop simple ressemble plus à un Tom Collins avec du citron vert à la place du citron.
Vous pourriez voir quelque chose comme un « Lime Rickey » répertorié sous les boissons non alcoolisées sur le menu d'un restaurant. D'après mon expérience, il s'agit généralement d'un sirop aromatisé au citron vert avec de l'eau gazeuse, donc ce n'est pas du tout la même chose.
Pourquoi devriez-vous boire plus de Gin Rickeys cet été
Un Gin Rickey est à peu près un gin et un soda avec une bonne dose de jus de citron vert. Je suppose que c'est peut-être la raison pour laquelle j'ai hésité à l'adopter au début, mais il y a trois bonnes raisons pour lesquelles je pense que le Gin Rickeys devrait figurer sur la liste des meilleures boissons estivales de tout amateur de cocktails :
Ils sont incroyablement rafraîchissants
Lorsqu'il fait très chaud ou que vous buvez pendant la journée, le Gin Rickey est un excellent choix. Vous vous hydratez et recevez une dose de vitamine C tout en dégustant un cocktail. Score!
Ils sont plus légers que la plupart des cocktails d’été
La plupart d’entre nous pourraient utiliser de temps en temps un cocktail à faible teneur en calories. En été, il est particulièrement agréable d'avoir une option plus légère. Et celui-ci ne contient aucun sucre.
Le plus important : vous pourrez vraiment goûter votre gin
Contrairement à une vodka soda typique, ce cocktail est avant tout une question de goût. Vous pouvez même profiter de certaines des saveurs les plus subtiles du gin de votre choix et compléter le tout avec une touche d'agrumes. Qu'est-ce que ne pas aimer ?
Comment faire un Gin Rickey classique
Remplissez un grand verre de glace. Remplissez-le sérieusement jusqu'au bout, comme illustré ci-dessous. Plus il y a de glace, plus le refroidissement est rapide et moins il y a de dilution globale. Utiliser moins de glace vous donnera simplement une boisson au goût dilué et pas si froide.
Versez le gin et le jus de citron vert sur la glace et remuez. Complétez avec l’eau gazeuse de votre choix, remuez doucement et dégustez ! Garnir d'une rondelle de citron vert et de menthe ou d'autres herbes qui complètent le gin de votre choix si vous le souhaitez. Voici les instructions étape par étape :
Étape 1 : Remplissez un grand verre de glace.
cocktail au gingembre
Étape 2 : Ajouter le gin et le jus de citron vert.
Étape 3 : Compléter avec de l'eau gazeuse. Vous pouvez ajouter une garniture de citron vert et de menthe fraîche ou simplement déguster ce cocktail classique tel quel.
Combien de calories y a-t-il dans un Gin Rickey ?
Cela dépend de la quantité de gin que vous utilisez. C'est 114 calories pour une coulée de 1 ½ once ou 146 calories pour une coulée complète de 2 onces. Quoi qu’il en soit, il ne contient que 1 gramme de glucides provenant du jus de citron vert.
Un Gin Rickey est-il « plus sain » qu'un Gin and Tonic ?
Eh bien, c'est une question difficile. Un cocktail peut-il vraiment être sain ? Mais si ce que vous voulez vraiment savoir, c'est comment ils se comparent sur le plan nutritionnel en dehors de l'alcool, un Gin Rickey est nettement plus léger.
L'eau tonique contient du sucre et si vous achetez les marques de soda standard à l'épicerie, elle en contient BEAUCOUP. Comme 23 grammes par portion de 8 oz. Il contient également environ 100 calories par portion et est le plus souvent composé de sirop de maïs qui ne figure sur la liste des aliments « sains » de personne.
Cela ne veut pas dire que le Gin Tonic n’est pas un cocktail fantastique qui mérite d’être dégusté de temps en temps. Mais si vous recherchez une option plus légère, le Gin Rickey est la solution idéale.
Si vous mélangez un G&T, optez plutôt pour des eaux toniques de qualité de marques comme Fever-Tree ou Q Drinks. Ils utilisent des ingrédients de haute qualité, au goût bien supérieur à celui des marques de supermarchés et qui contiennent souvent beaucoup moins de sucre et de calories.
Variations sur la recette classique
Si vous voulez pimenter un peu les choses, ajoutez une garniture d'herbes fraîches ou de fruits - ou même mélangez ces plantes avec le gin et le jus de citron vert. Si vous choisissez de mélanger, vous voudrez le faire dans un shaker. Après avoir mélangé, ajoutez du ice shake jusqu'à ce qu'il soit refroidi, puis filtrez le liquide dans votre verre rempli de glace (voir étape 1).
Essayez un Rickey aux framboises !
De cette façon, vous ne vous retrouverez pas avec un désordre de matière gluante au fond du verre. Gardez à l’esprit que tout complément modifiera le nombre de calories et de glucides de cette boisson, mais quelques tranches de pêche aux framboises ou des cerises fraîches ne ralentiront pas votre alimentation autant que les sirops ou les liqueurs.
Vous pouvez également profiter de mon Guide du gin (et des cocktails au gin) ou ces autres cocktails au gin :
- Comment préparer le Negroni parfait
- Comment préparer le gin tonic parfait
- Recette classique de vrille
Recette classique du Gin Rickey
Amy Traynor Ce cocktail au gin classique ultra-rafraîchissant sans sucre est aussi simple que du gin, du jus de citron vert glacé et de l'eau gazeuse ! 4,89depuis9votes Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation3minutes Durée totale3minutes CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailCalories114 kilocaloriesIngrédients 1x2x3x
- 1 ½ - 2 once gin de votre choix
- Jus d'un demi citron vert
- 4-6 once eau gazeuse utilisez de l'eau minérale ou des eaux de Seltz aromatisées pour plus de saveur !
Instructions
- Remplissez un grand verre de glace. Ne lésinez pas, remplissez-le jusqu'au bout !
- Versez le gin et le jus de citron vert sur la glace et remuez.
- Complétez avec l’eau gazeuse de votre choix, remuez doucement et dégustez !
- Garnir d'une rondelle de citron vert et de menthe ou d'autres herbes qui complètent le gin de votre choix si vous le souhaitez.
Remarques
Informations sur les calories et les glucides : 1 ½ oz de gin ½ oz de jus de citron vert eau gazeuse = 114 calories 1 gramme de glucides 2 oz de gin ½ oz de jus de citron vert eau gazeuse = 146 calories 1 gramme de glucidesNutrition
Calories :114kilocalories Mot clégin jus de citron vert faible en calories faible en glucides eau gazeuse Vous avez essayé cette recette ? Faites-le-nous savoir comment c'était !
Publié leDernière mise à jour : 9 décembre 2024
