Aquavit Aperol et le jus de citron vert forment un trio de cocktail dans cet aquavit sour croustillant et rafraîchissant. C'est une façon incroyablement simple mais savoureuse de découvrir une nouvelle bouteille d'aquavit. Je l'apprécie mieux avec Ahus Akvavit .
L'été nordique est tiré de mon nouveau livre Cocktails essentiels à 3 ingrédients maintenant disponible sur Amazon !
Cette combinaison inattendue d'aquavit Aperol et de citron vert est fruitée et herbacée, ce qui en fait une option amusante pour l'happy hour pour les buveurs à la recherche de quelque chose d'un peu différent. C'est aussi très simple, ce qui le rend rapide et facile à préparer.
Qu’est-ce que l’aquavit ?
Aquavit est un spiritueux clair produit dans les pays scandinaves et aromatisé avec une variété de plantes. Il a une saveur herbacée unique qui fonctionne particulièrement bien dans les cocktails avec des agrumes comme le citron vert ou le pamplemousse et des légumes comme le concombre.
Aquavit est généralement fabriqué à partir d'une base de céréales ou de pommes de terre infusées avec diverses herbes et épices, notamment des graines de carvi. Aquavit a une saveur complexe et aromatique combinant la chaleur des épices comme l'aneth, le fenouil et la coriandre avec le côté terreux du cumin et l'éclat des écorces d'agrumes. Il est souvent dégusté pur ou frais et sert d'accompagnement traditionnel à la cuisine nordique, en particulier lors des fêtes de fin d'année.
L'été nordique présente des notes herbacées proéminentes de l'aquavit équilibrées par l'éclat du jus de citron vert et l'Aperol doux-amer aux notes d'agrumes et d'orange.
Comment faire le cocktail
Pour préparer un été nordique, combinez 2 onces d'aquavit avec 1 once d'Aperol et 1 once de jus de citron vert frais dans un shaker.
Remplissez le shaker environ aux ¾ de glace puis secouez jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Filtrez le liquide dans un verre à cocktail réfrigéré et décorez d'un zeste d'orange exprimé.
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Croustillant et un peu sec
J'aime la nature simple légèrement sèche de ce cocktail. L'Aperol est une liqueur douce-amère mais assez douce (et assez sucrée), donc pour moi, elle est suffisamment sucrée pour équilibrer le citron vert.
Cependant, si vous préférez une boisson plus sucrée ou si vous êtes sensible aux saveurs amères, n'hésitez pas à ajouter un quart à une demi-once de sirop simple.
boissons alcoolisées sucrées
N'oubliez pas de terminer le cocktail avec des huiles d'orange exprimées. Les huiles fraîches ajoutent de l'éclat et rehaussent la douceur de l'Aperol.
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Été nordique
Amy Traynor Un simple cocktail aquavit à 3 ingrédients avec de l'Aperol et du jus de citron vert. 4.26depuis35voix Imprimer la recette Recette d'épingles Temps de préparation5minutes Durée totale5minutes CoursBoissonsCuisineAméricain Portions1 cocktailIngrédients 1x2x3x
- 2 once aquavit Dans Recommander Ahus Akvavit
- 1 once Apérol
- 1 once jus de citron vert fraîchement pressé
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez aux ¾ de glace.
- Agiter jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi pendant environ 12 secondes.
- Filtrer dans un verre coupé (de préférence réfrigéré).
- Garnir d’une touche d’orange expressive.
Publié leDernière mise à jour : 3 juin 2023
