Photo: Panerawhisky et coca
Le menu de Panera Bread fait peau neuve.
Jeudi, la société a annoncé sa plus grande transformation de menu jamais réalisée, qui, selon elle, est un recentrage sur « l'innovation et l'amélioration des principaux articles Panera que les clients aiment le plus ».
'Nous avons travaillé dur pour innover dans nos catégories principales et écouter nos clients sur ce qu'ils aiment le plus chez Panera', a partagé un porte-parole de Panera avec 'Yumpulse' par e-mail. 'Nous renouvelons notre concentration sur les soupes, les salades, les sandwichs et les macaronis au fromage, en augmentant la valeur et en fournissant plus à chaque bouchée avec des portions améliorées sur de nombreux éléments du menu.'
La modification du menu comprend plus de 20 mises à jour, dont neuf sont des éléments de menu entièrement nouveaux. Cela inclut le Italien grillé sandwich, composé de jambon Forêt-Noire, de soppressata et de provolone, de romaine, d'oignon rouge, de poivrons pepperoncini tranchés, d'aïoli à l'ail et de vinaigrette grecque sur la baguette française grillée de Panera, accompagné du Éleveur de poulet et de bacon sandwich, avec poulet grillé, bacon fumé au bois de pommier, cheddar blanc vieilli et vinaigrette ranch sur focaccia au poivre noir. Il comprend également le Steak au fromage ciabatta , composé de steak tranché mariné, de provolone, d'aïoli à l'ail, d'oignons caramélisés et de poivrons Peppadew sur Ciabatta, et le Tomate Basilic BLT , accompagné de bacon fumé au bois de pommier, de mesclun, de tomates mûries sur vigne, d'aïoli à l'ail, de sel et de poivre sur une miche de tomates et de basilic.
Il y a aussi quatre nouvelles salades à essayer, dont la Poulet méditerranéen aux céréales , qui est accompagné de romaine et de légumes verts mélangés à une vinaigrette grecque et garni d'un mélange de grains entiers de farro et de riz rouge, de poulet grillé, de houmous, de feta, d'oignons rouges, de poivrons Peppadew, de tranches de concombre et d'une pincée d'assaisonnement shawarma méditerranéen de Panera. Il y a aussi le Salade ranch au poulet du sud-ouest avec de la romaine dans une vinaigrette ranch, garnie de poulet grillé et d'aïoli chipotle, d'avocat, de tomates raisins, de maïs grillé au feu, de coriandre et de lanières de tortilla de maïs bleu, et le Poulet balsamique aux céréales salade de romaine et de mesclun mélangée à une vinaigrette balsamique, avec le mélange de grains entiers de farro et de riz rouge, des tranches de concombre, des poivrons pepperoncini, de l'avocat, de la feta, des graines de citrouille et de la vinaigrette Green Goddess. Enfin, il y a le Salade Cobb Ranch avec romaine et mesclun dans une vinaigrette ranch, garni de tomates raisins, d'oignons rouges marinés, de bacon fumé au bois de pommier, de feta et d'un œuf dur.
Et rejoindre les sandwichs et les salades est le Macaroni au fromage et bacon fait de pâtes coquilles dans un mélange de fromages, y compris une sauce au cheddar blanc vieilli et garni de bacon fumé au bois de pommier.
Au-delà des nouveaux éléments de menu, Panera a déclaré qu'elle ajoutait également plus d'options à son menu à moins de 10 $, notamment le BLT aux tomates et au basilic, la salade Ranch Cobb et les légumes verts méditerranéens aux céréales. Et l'entreprise promet « qu'il y aura plus à chaque bouchée avec plus de poulet et de steak dans de nombreuses salades et sandwichs ».
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'Nous revenons à Panera à son meilleur avec ces mises à jour de menu entièrement centrées sur nos clients et ce qu'ils aiment chez nous', a déclaré Alicia Mowder, vice-présidente directrice de la stratégie produit et des informations chez Panera, dans un communiqué. «Nous avons écouté des milliers d'invités sur notre chemin pour dévoiler plus de 20 éléments de menu nouveaux ou améliorés et sommes ravis de proposer ces produits aux boulangeries-cafés Panera du pays.»
Tous les éléments de menu nouveaux et remaniés seront disponibles le 4 avril. Restez à l'écoute de l'application et du site Web de l'entreprise pour plus de détails sur d'autres éléments de menu remaniés qui seront bientôt annoncés.
