Lucan amer . Tous les mots et opinions sont les miens.
Le printemps est une période vraiment merveilleuse pour les cocktails en Nouvelle-Angleterre. Quand on sort enfin du froid interminable de l’hiver, rien de tel que de savourer ses premiers cocktails en plein air sur la terrasse ! Aujourd'hui, je partage une boisson incroyablement simple et très délicieuse dans ce but précis, mettant en vedette Lucan amer .
Lorsque le soleil de l'après-midi est chaud et que les journées s'allongent, j'aime terminer le travail tôt et préparer une bonne gorgée à faible teneur en alcool à prendre sur la terrasse ou dans le champ arrière pendant que ma fille court. Nous avons un beau et grand champ à l’arrière et cette étendue de terrain plat donne au ciel un aspect si grand. Une fois qu’il fait assez chaud, il n’y a rien que j’aime plus que préparer un verre et m’allonger dans une chaise Adirondack en regardant les nuages passer.
Les cocktails à faible teneur en ABV sont parfaits à cette période de l’année lorsque vous voulez quelque chose de facile et rafraîchissant qui ne vous ralentira pas. Une excellente formule de cocktail simple est un duo ou une boisson contenant seulement deux ingrédients. Il y a quelque temps, j'ai essayé un duo d'Amaro Lucano et de vermouth doux avec quelques traits de bitter et c'était le paradis ! Avancez rapidement de quelques mois et changez les amers et vous obtenez un excellent cocktail en terrasse, facile à préparer pour un ou un groupe. J'aime cette petite boisson servie, mais elle est également très agréable servie sur glace car à mesure que la dilution augmente, la boisson change et différentes saveurs apparaissent. Essayez-le selon vos goûts !
L'Amaro Lucano est un amaro très polyvalent, donc si vous ne savez pas par où commencer avec l'amari, c'est l'une des bouteilles que vous voudrez acheter en premier. Plus j’essaie d’amari, plus j’apprécie la saveur douce-amère bien équilibrée de l’Amaro Lucano. À mon avis, c’est en plein milieu d’un penchant amer et sucré, peut-être une touche du côté amer de la meilleure façon possible. Lorsqu'elles sont mélangées avec juste un peu de vermouth et de bitter, toutes les merveilleuses saveurs d'herbes sont mises en valeur sur le devant de la scène. C'est un excellent petit apéritif à servir lors d'un cocktail ou d'un dîner ou un digestif à déguster en fin de repas !
Ingrédients:
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1,25 once Lucan amer
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1,25 oz de vermouth sucré (je recommande Punt e Mes pour cette recette)
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2 traits d'orange bitter
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1 trait d'amer de lavande
Instructions: Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et passer dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d'un zeste de citron exprimé.
Publié leDernière mise à jour : 3 février 2020
